Hvordan spire bokhvete hjemme?

Bokhvete er kjent for alle som en av de mest nyttige.for korns helse. Den er rik på vitaminer, mineraler og proteiner av høy kvalitet. Det er to typer av denne frokostblandingen - dampet (stekt) og grønt, som ikke gjennomgår varmebehandling, noe som betyr at det er mest nyttig. For å bruke disse egenskapene til fulle, er det bedre å bruke spiret bokhvete. Det er hun som blir foretrukket av mennesker som bryr seg om helsen deres. Det er forskjellige måter å dyrke bokhvete på, men alle har forskjellig smak, så bare i praksis kan du velge riktig metode for deg selv.

Embryoet har enorm vitalitet og et stort antall enzymer som hjelper den lille kimen til å overleve under de mest ugunstige forhold. Derfor er det så nyttig for kroppen.

Hvordan spirer grønn bokhvete?

Skyll gryn grundig fra støv og urenheterkaldt vann, masserer kornene ordentlig. I dette tilfellet må alt overflateavfall, så vel som knuste biter, fjernes. Skyll til vannet er helt klart.

Legg deretter grynene i en krukke og drikkevannvann, la stå i 2-3 timer. I løpet av denne perioden svulmer det merkbart og blir dekket av sekresjonene som er karakteristiske for dette produktet. Derfor, for å rense kornblandingen fra slim, må den igjen vaskes under rennende vann. Deretter må bokhvete tørkes litt, legg den i et dørslag på et lag gasbind eller strø den kort på et kjøkkenhåndkle til engang. Dette vil bidra til å fjerne overflødig vann.

Ellers, i stedet for å spire, kan bokhvetegå dårlig. Etter tørking helles frokostblandingen tilbake i krukken, dekkes løst med lokk og rengjøres på et mørkt sted. Etter 8-10 timer kan du allerede se små klekkespirer. Nå skal bokhvete vaskes igjen, tørkes med tørkepapir og fjernes igjen i 8-10 timer til spirene blir større. I denne formen er bokhvete klar til bruk. Du kan vente på lengre prosesser, og la kroppen ligge i ytterligere 8 timer på et mørkt sted. Bokhvete skal ikke spires i mer enn to dager, på dette stadiet når den maksimal nytteverdi. Dette er en av de mest kjente måtene å spire bokhvete i en krukke.

En rask måte å spire bokhvete på

Hell godt vasket grønn bokhvetevann (for 1 glass kornblanding - 3 glass vann) og la stå i 1,5 time. Tøm deretter vannet, skyll kornblandingen grundig under rennende vann og tørk litt, rør av og til. Du kan holde den i vann lenger - opptil 12 timer, men ikke mer slik at gjæringsprosessen ikke begynner. Med denne bløtlegging er kornene dekket med en stor mengde slim. Noen rå matists foretrekker bokhvete i denne formen, så ikke vask den. De som ikke liker slikt slim, kan bli kvitt det veldig enkelt. Du trenger bare å skylle frokostblandingen grundig med mye vann.

Det hender som venter på utseendet til det nødvendigelengden på spirene, vasking og tørking av grynene flere ganger, er ikke alltid mulig. I slike tilfeller er metoden for å spire bokhvete på kort tid sikker på å komme godt med.

Oppbevaring av spiret bokhvete

Det er best å høste så mye av detteprodukt som kan konsumeres i maksimalt tre dager. Å holde bokhvete grodd hele denne tiden er bare nødvendig i kjøleskapet. Hvis mengden er stor nok, anbefales det å tørke resten av den. Dette gjøres ved å bruke en konvensjonell vegetabilsk tørketrommel ved en temperatur på omtrent 40 ° C. Med denne typen behandling dør ikke aktiverte enzymer, og bokhvete er sprø og velsmakende. Dette er en av reglene for hvordan du spirer bokhvete hjemme, slik at du kan holde lagrene på dette nyttige produktet lenger.

Helsemessige fordeler med spiret bokhvete

Bokhvete er et kostholdsprodukt.Til tross for det høye kaloriinnholdet, blir det veldig lett absorbert av kroppen, på grunn av det unike innholdet av proteiner, umettet fett, fiber og sporstoffer. Sammenlignet med andre frokostblandinger inneholder bokhvete 3 ganger mer mineraler og 2 ganger mer fiber. Et trekk ved denne kulturen er et økt proteininnhold (opptil 15%), balansert i aminosyresammensetningen.

Når du vet hvordan du spirer bokhvete hjemme, kan du dethemmer aldringsprosessen i kroppen. Og alt fordi denne croupen inneholder en enorm mengde antioksidanter (76 ganger mer enn i ris). Konsentrasjonen av enzymer som gir planten styrke til å vokse har en lignende effekt på menneskekroppen.

Bokhvete frøplanter brukes tilforebygging og behandling av sykdommer i leveren, nyrene, åreforkalkning, hypertensjon. De anbefales også for blodtap og diabetes. Med bruk av spiret bokhvete øker den generelle helsetilstanden, metabolisme og immunitet merkbart. Dette produktet beskytter kroppen mot de skadelige effektene av miljøet, stress osv.

Den viktigste fordelen med "levende" bokhvete er at skadelige stoffer fra gjødsel ikke samler seg i den. Derfor er det ikke forgjeves at bokhvete regnes som et av de tryggeste matvarene.

Kontra

Å vite hvordan du spirer bokhvete riktig, ikke gjør detdet er verdt å glemme om kontraindikasjonene som dette produktet har. På grunn av det høye innholdet i frøplantene til et stoff som rutin, anbefales de ikke for personer med økt blodkoagulasjon. Bokhvete evne til å øke dannelsen av svart galle og gass kan forårsake forstoppelse, spesielt hos små barn. Derfor anbefales det ikke å spise bokhvete grøt for ofte.

Ved hjelp av en spirator

La oss snakke om hvordan spirer bokhvetei spiren. Denne enheten er i stand til å opprettholde en viss fuktighet og temperatur, og skaper de mest optimale forholdene for utseendet til spirer uten mugg og syrning. Denne utformingen letter prosessen med spiring i stor grad, siden den praktisk talt ikke krever menneskelig deltakelse, noe som gjør det til et uunnværlig verktøy for de som tar til orde for en sunn livsstil og riktig ernæring. Dette er den beste måten å dyrke bokhvete til folk som ikke har nok fritid.

Употребляют пророщенную гречку в самых разных alternativer - med cottage cheese, yoghurt, forskjellige bær og frukt. Tilsett honning eller sjokolade for å søte. Bokhvete spirer lager grønnsakssalater med olivenolje og krydder. Når du vet hvordan du skal dyrke bokhvete ordentlig, kan du forbedre kvaliteten på kostholdet ditt, og derfor helsetilstanden.