Jūs varat sagatavot zivis daudzos veidos:kāds dod priekšroku ceptam produktam, kāds patīk sautēt vai gatavot. Un vai jūs zināt, kā zivs gatavo marinādē krāsnī? Šajā rakstā mēs runāsim par šādām receptēm. Mēs piedāvājam vairākus vienkāršus cepšanas veidus.
Zivis marinādē: recepte 
Gatavās ēdiena foto ir vizuāli iespējaiedomāties, kas galu galā vajadzētu notikt. Soli pa solim gatavošana ir ļoti ērta iesācējiem un tiem, kas vispirms saskārās ar recepti. Tātad zivis ir pikanta marināde.
Sastāvdaļas:
- svaigas upes zivis, kuru svars ir apmēram 1 kg;
- 3 lieli burkāni;
- 3 vidēja izmēra sīpolu galviņas;
- sulīgi nogatavoti tomāti, kas sver aptuveni 500 gramus (3-4 gabali);
- pikanti zaļumi: koriandrs, baziliks - lieli saišķi;
- cukurs - par tējkaroti;
- augu eļļa - 40 grami;
- sāls, kanēlis, ingveris, pipari;
- citronu sula.
Sagatavošanas tehnoloģija
Sakarā ar to, ka zivis tiek ceptas ilgu laikuMarinādē tā uzsūc asaru aromātu un iegūst maigu garšu. Trauks ir ideāls, lai pasniegtu svētku galdam vai ikdienas vakariņām. Vispirms izdomājam, kā sagatavot marinādi zivīm.
1. solis
Uz lielas restes, sarīvējiet burkānu.Uzkarsē eļļu traukā. Sīpolu sagriež gredzenos un ievieto traukā. Nedaudz brūns un pievieno burkānus. Tomātus sagrieziet. Pikanti zaļumi smalki sagriezti. Sastāvdaļas mest sīpoliem un burkāniem. Pievienojiet garšvielas, sāli, cukuru pēc garšas. Uzsildiet dažas minūtes. Izņem maisījumu no karstuma, izspiest sulu no citrona un samaisa. Tev ir dārzeņu marināde.
2. solis
Izmantojiet trauku cepšanai. Eļļojiet to eļļā. Uzlieciet zivju slāni, iztīrīti no kauliem, spuras un svariem apakšā. Uz tā viegli un vienmērīgi izplata dārzeņu marinādi.
Solis 3
Ielieciet trauku cepeškrāsnī.Iestatiet laiku (apmēram 50 minūtes) un temperatūras apstākļus - 180 grādus. Pēc tam, kad zivis marinādē ir pagatavotas cepeškrāsnī, ļaujiet tam kādu laiku nostāties. Tagad trauku var pasniegt.
Marinētas zivis cepeškrāsnī. Otrā recepte
Šeit ir vēl viens vienkāršs recepte zivju pagatavošanai. Šo ēdienu var pasniegt atsevišķi vai ar trauku. Jo vairāk zivju stāv marinādē, jo sulīgāka un izsmalcināta būs.
Sastāvdaļas:
- svaigas zivis (mencas, čum, rozā uc), kas sver apmēram 1 kg;
- nedaudz karotes sojas mērces;
- sīpolu galva;
- 1 lielu piparu sver apmēram 400 gramus;
- svaigie burkāni sver apmēram 150 gramus;
- daži (2-3) ēdamkarotes tomātu biezeni (makaroni);
- rīvmaize vai milti - apmēram 150 grami;
- augu eļļa - 40 grami;
- pipari, sāls.
Sagatavošanas tehnoloģija
1. solis
Zivis jāsagatavo: nogrieziet galvu, asti, spuras, nogriežēdamos gabaliņus, noskalojiet un nosusiniet. Sadaliet liemenes fileju. Noņem visus kaulus. Sagrieziet zivis patvaļīgu izmēru gabalos.
2. solis
Katru gabalu vajadzētu iemērc sojas mērcē, tad miltos vai kartupeļos.
Solis 3
Sildiet pannu ar sviestu. Uzlieciet sagatavotos gabalus un apcepiet vairākas minūtes katrā pusē.
4. solis
Atsevišķā traukā dzēsti sasmalcinātus dārzeņus: sīpolus, burkānus un piparus. Pipari, ielieciet sāli. Pārvietojiet un saglabājiet laiku. Tad pievienojiet tomātu pastas un turiet uz uguns, līdz dārzeņi ir mīksti.
5. solis
Ielej nedaudz ūdens, samaisa.Ievietojiet daļu marinādes karstumizturīgā traukā, ievietojiet tajā zivis un pārlejiet pārējo mērci. Ievietojiet trauku krāsnī 15 minūtes. Pēc tam, kad cepeškrāsnī ir garšīgas marinētas zivis. To var pasniegt gan karsts, gan auksts.
