Viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem ir zivis.Tas satur visas barības vielas, kas vajadzīgas cilvēkam, olbaltumvielas un tauki. Tajā pašā laikā zivis vienmēr ir uzskatāmas par neatņemamu uztura virtuves elementu, kas ir īpaši vērtīgs mūsu laikmetā. Tomēr šī produkta ēdieni prasa daudz laika un uzmanības, un pareiza rotājumu izvēle ir tikpat svarīga kā pašam gatavošanas procesam. Tāpēc mūsdienu ēdiena gatavošanā ir ļoti populāra dārzeņu griešana un zivis cepeškrāsnī. Fotogrāfijas no tās sagatavošanas un gala rezultāta nekavējoties norāda, ka šī recepte ietver ne tikai galveno ēdienu, bet arī sānu ēdienu. Tajā pašā laikā visas sastāvdaļas tiek termiski apstrādātas kopā, un to apstrādei nav vajadzīgs daudz laika. Tāpēc pagatavojiet zivis cepeškrāsnī tieši pirms pasniegšanas, lai tas būtu karsts un svaigs.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- zivju fileja - 1 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpoli - 3gab;
- burkāni - 3gab;
- majonēze - 200gr.
- krējums - 150gr.
- olas - 5 gabali;
- cietais siers - 200 g;
- tomāti - 3 gabali;
- zivju garšvielas;
- sāls;
- pipari;
- margarīns.
Zivju sagatavošana
Для начала необходимо тщательно осмотреть филе на par to atrast kaulus. Tie ir pilnībā jānoņem. Lai padarītu zivis ceptu ar dārzeņiem cepeškrāsnī, izrādījās sulīgs, tas ir marinēts. Lai to izdarītu, berzējiet fileju ar garšvielām, kas sajaucas ar sāli un pipariem. Papildus tam uzliek skābu krējumu. Tādā veidā zivīm jābūt apmēram stundu. Ir vēlams, lai tas būtu pilnībā iegremdēts mērcē.
Dārzeņu sagatavošana
Kamēr zivis kodina, pārejiet piedārzeņu gatavošana. Tajā pašā laikā tos var nekavējoties izkārtot cepešpannā ar augstām pusēm vai īpašā formā. Traukam, piemēram, zivīm, kas cepta ar dārzeņiem cepeškrāsnī, būs liels tilpums, tāpēc traukam jābūt ietilpīgam. Vispirms jums to rūpīgi jāieeļļo ar margarīnu. Tad ielieciet mizotos kartupeļus, sagrieztus plānos apļos, līdz pašai apakšai. Tam nepieciešams nedaudz sāls un piparu. Pēc tam nāk sīpolu slānis, ko sagriež pusgredzenos un applaucē ar verdošu ūdeni. Tas jādara tā, lai zivis, kas ceptas ar dārzeņiem cepeškrāsnī, nelīp zobos, kad tās patērē. Nākamo kārtu izklāj rupji sarīvēti burkāni. Tajā pašā laikā daži pavāri dod priekšroku to ievietot zem sīpola, bet tas būs garšīgāks. Tālāk izklājiet zivju fileju, virs kuras mēs ievietojam sagrieztus tomātus. Ieteicams, lai līdz šim laikam viņi būtu nostāvējuši un ielikuši sulu, kuru mēs notecējam.
Cepšana
Pēc tam pannu ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī,kur viņš būs trīsdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc tam zivis, kas ceptas ar dārzeņiem cepeškrāsnī, ielej ar rīvēta siera un majonēzes maisījumu un pēc tam atkal nosūta cepeškrāsnī vēl divdesmit minūtes. Pēc tam trauku uzskata par gatavu.
Iesniegšana
Vēlams, lai šādas zivis tiek pasniegtas uz galdakarsts. To vienmēr novieto kā pamatēdienu un porcijās izkārto uz šķīvjiem. Tajā pašā laikā baltais vai rozā vīns tam ir labi piemērots, un zaļumus var izmantot kā rotājumu.
