Daudzkārtējas marinādes zivis izrādīsies garšīgi,sulīgs un piedāvājums tikai tad, ja sagatavošanas laikā jūs stingri ievērosiet visus zemāk aprakstītos noteikumus. Galu galā, ja nepareiza apstrāde, šāds produkts nokrist un kļūst mazāk pievilcīgs un ēstgribu, kā to vēlas.
Garšīgas zivis ar marinādi: klasisks recepte
Trauka vajadzīgās sastāvdaļas:
- pikanta tomātu mērce - 6 lieli karsti lina;
- saulespuķu eļļa bez smaržas - 70 ml;
- pollaka, svaiga saldēta, liela - 2 gab .;
- sīki sīpoli - 3 gab .;
- pētersīli, dilles un zaļo sīpolu bultiņas - lielā starā;
- liela izmēra burkāni - 2 gab.
- citronu - puse;
- kviešu milti - 1/3 tase;
- jodēts sāls - 2/3 mazas karotes;
- Melnie pipari un zivju garšvielas - pāris sīpoli.
Galvenā produkta apstrādes process
Zivis marinādē, kuras receptes mēs uzskatāmšajā rakstā ir sagatavots pārsteidzoši viegli un ātri. Šim traukam nav nepieciešams iegādāties ārzemēs un ļoti dārgas preces. Jums vajadzētu uzņemt svaigi sasaldētu pollaku, atdot to gaisā un pēc tam notīrīt spuras, aizdedzes, asti un galvu. Tas ir gatavots multivarkā mazu gabalu formā. Tie ir jāuzliek emaljas traukā, sāli ar sāli, garšvielām, pipariem un citronu sulu, un tad atstāj marinēšanai 40-65 minūtes.
Mērces sagatavošanas process
Ka zivis marinādē multivarkā patikaJūsu radinieki un radinieki, jums vajadzētu rūpēties par to, lai mērcis būtu pēc iespējas garāks un garšīgāks. Lai to izdarītu, jums ir jāmazgā burkāni un sīpoli, un pēc tam sagriež tos plānos gredzenos un salmiņos. Pēc tam dārzeņus vajadzētu novietot modernās virtuves ierīces traukā, ielej saulespuķu eļļu un ieslēgt cepšanas režīmu 10 minūtes. Šajā laikā sīpoliem un burkāniem vajadzētu pārklāt ar ēstgribu garozu. Viņiem vajadzētu ielej jodētu sāli un garšvielas, kā arī pievieno pikantu tomātu mērci. Sajaukšanas rezultātā jums vajadzētu veidot biezu un smaržīgu masu, ko uz laiku uzliek uz plāksnes.
Walleye polloka termiskā apstrāde
Daudzkārtējas marinādes zivis sagatavo šādiveids: marinētas produktu gabalus roll kviešu miltiem, un tad ieliek bļodā un cep ierīci cepšanas režīmā (7-10 minūtes). Pēc tam, kad šī sastāvdaļa jāapgriež lāpstiņu, aptver to iepriekš veiktās mērce, tuvu, iestatīt programmu, lai nodzēst 50 minūtes. Šajā laikā pollats ir pilnībā sagatavots, un arī absorbē tomātu marinādes aromātu. Pabeidzot trauka ieteicams apkaisīt ar svaigiem garšaugiem un iegremdēties 3-8 minūtes, pat apkuri.
Kā kalpot pie galda
Vārītas zivis marinādē daudzveidīgā veidāpasniedz vakariņām karstajā stāvoklī kopā ar garšvielām. Par Mintaja ir labāk, lai kartupeļu biezeni vai vārītus gargraudu rīsus. Arī, piemēram, gardu, aromātisku un sirsnīgs ieteicams iesniegt jaunu rudzu maizi un salāti no svaigi dārzeņi, zaļumi un majonēzi.
