Lielai tomātu ražai nepieciešams novāktziema Tomātu sula ir izeja, it īpaši, ja jūs esat dabīgā mājas izstrādājuma pievienotājs. Dzēriens ir noderīgs gan tīrā veidā, gan maisījumā ar citām sulām. Svaiga tomātu sula ir bagāta ar dzelzi, nātriju, magniju un citiem mikroelementiem. Tas ir nelaimes gadījums tiem, kas lieto uzturā, jo tomātu kaloriju saturs ir ļoti zems. Tikai tagad cilvēkiem ar nieru slimību nav ieteicams, jo tas satur vielu, kas var pastiprināt hronisku nieru slimību.
Sāciet sākt gatavot ziemā tomātu sulaaugļu izvēle. Jums nepieciešams lietot tikai labi nogatavojušus, svaigi novāktus, veselos augļus. Vēlams, lai tie nebūtu pārguruši, šādi augļi dod zemas kvalitātes sulas.
Tagad pieskarieties sagataves sagatavošanai.Ziemā uzglabātā tomātu sula nenotiek daudz, tādēļ atlasītie mazie mārciņas augļi ir rūpīgi jānomazgā. Pēc mazgāšanas tomātiem nevajadzētu sabojāt, tāpēc nepastāv liekā ūdens. Tad sagriež kātiņu un sagriež dārzeņus šķēlītēs. Nākamajā posmā ziemā ir vairāki veidi tomātu sulas ievākšanai.
Lai to izdarītu, izlaidiet šķēles gaļas mašīnā vaisulu spiede. Tad ielieciet sasmalcinātus tomātus emaljas traukā un pavāri, maisot ar koka karoti. Ja nav emaljas, varat izmantot nerūsējošā tērauda piederumus. Tilpums nav piepildīts līdz malai, jo gatavoties laikā vīni stipri vāra. Pavārs šo masu pār lielu siltumu, pēc tam samaziniet siltumu, pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas un vāriet vēl piecas minūtes. Karstu sulu ielej karstajās sterilizētajās burkās un ātri pārnest vākus. Uzglabāt šo sulu būtu tumšā un vēsā vietā.
Šāda tomātu sula tiek sagatavota mazliet savādāk.Sagatavojiet un vāra augļus tā, kā iepriekšējā metodē. Tad desmit minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet sāli un cukuru, un, kad tie šķīst, pievienojiet etiķi vai etiķi un citas garšvielas. Pikanti sula tiek iegūta, ja tajā ievietojat vairāk piparu. Pagatavojiet vēl dažas minūtes, pēc tam ielejiet sulu sterilizētos burkās un uzliekiet vākus.
Metode Nr. 3, vienlaikus saglabājot produkta vērtīgās īpašības
Nevairies, lai tomātu sula tiktu novāktaziemā, it īpaši tā, ka saglabājas visas derīgās īpašības. Lai to izdarītu, vāra tomātu masu, nekavējoties izņem no siltuma un izlej karstu litru sterilizētos burkās. Tad sterilizējiet tos divdesmit minūtes un uzlieciet. Šī sula tiek uzglabāta ledusskapī.
Ir arī sarežģītas receptes ar tīrīšanutomātus caur sietu vairākas reizes. Tomēr to būtība ir tikai atdalīt visus piemaisījumus un atstāt šķidro masu. Ar šo viegli rokturi un sulu spiedi. Daudz noderīgāka sula ar celulozi, kas saglabās visas tās labvēlīgās īpašības un būs daudz barojošāka. Mēs apskatījām vienkāršus veidus, kā novākt tomātu sulu. Tas ir pietiekami ziemai, un tas ir galvenais, lai atrastu vēsu vietu, kur to uzglabāt.
