С появлением огня у людей появилась возможность gatavot uz tā dažādus ēdienus un novākt tos nākotnē. Kopš tā laika ir pagājuši daudzi gadsimti, taču ganāmpulka ieradums nav pazudis. Šodien mēs runāsim par āboliem, un precīzāk par to, cik ātri un vienkārši “padara” ābolu sulu ar celulozi ziemai. Iespējams, nav tādas personas, kas būtu vienaldzīga pret dabīgiem augļu kompotiem (sulām), ko sagatavo mīļotā un izveicīgā viņa mīļotā sieva vai māte.
Papildus lieliskajai gaumei tie ir apveltītiuzturvielas un dziedinošo spēku. Ābolu sula ar celulozi (ziemai) mazinās vitamīnu deficītu, stiprinās veselību un sniegs pavasara noskaņu smagākajās salnās. Pašu gatavo preparātu priekšrocības ir tādas, ka tās nesatur kaitīgas sastāvdaļas un ir bagātinātas ar pektīnu vielām, kas sniedz milzīgu labumu mūsu ķermenim.
Lai ilgstoši saglabātu produktu, tāvar konservēt (pasterizēt). Ēdienu gatavošanai izvēlieties tikai ļoti nogatavojušos, bez tārpu un puvi āboliem. Ja vēlaties, varat pagatavot augļu trauku, piemēram, pievienojot ķirbjus, bumbierus, plūmes - tas viss ir atkarīgs no iztēles un vēlmēm.
Recepte ābolu sulai ar mīkstumu ziemai
Par puslitra burku būs nepieciešama liela karotecukura smiltis. Saldinātu dzērienu cienītāji var pievienot vairāk. Mēs pagatavosim ēdienu, izmantojot gaļas mašīnā, sulu spiedē, blenderī vai presē - kam ir kas.
Sākumā rūpīgi nomazgājiet nogatavojušos unsulīgus augļus, sagriež tos 4 daļās un pārvērš biezenī. Ielejiet šķidrumu pannā, pievienojiet tam cukuru un uzkarsējiet (nevāriet). Pēc tam, vēl karstu, ielej iepriekš sterilizētā traukā. Mēs ieliekam ābolu sulu ar mīkstumu (ziemai) ar kaklu uz leju, pārklājam to ar siltu drānu virsū un atstājam tieši dienu. Jūs varat divus gadus turēt šādu sulu tumšā un sausā pagrabā. Atveriet jebkurā laikā un baudiet gardu, stiprinātu un uzmundrinošu dzērienu.
Noderīga ābolu sula ar mīkstumu (ziemai), ķirbi un burkāniem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kilograms saldo ābolu;
- mizots ķirbis (puskilograms);
- viens liels burkāns;
- cukurs pēc garšas.
Vāra ķirbi, līdz tas ir mīksts, sasmalcinaviņu blenderī. Nomizotos burkānus izlaiž caur sulu spiedi kopā ar āboliem. Tad mēs apvienojam visus komponentus, samaisām, uzliekam uguni un uzvāra. Korķis hermētiski tīrā traukā. Šī izcilā garda dzēriena recepte dos sparu un svaigumu.
Dabīgs dzēriens, kas izgatavots no āboliem, upenēm un upenēm
Produkta sastāvs:
- svaiga ābolu sula (puslitrs);
- upeņu sula un pīlādži (300 ml no katra dzēriena);
- cukurs - deva pēc izvēles.
Apvieno visus produktus kopā, sajauc ar cukuru un uzkarsē līdz 80 ° C. Pēc tam tiek pabeigta ābolu sulas ar mīkstumu un ogām sagatavošana - jūs varat to ielej kārbās un korķī.
Если по истечении недели напиток не помутнел, не raudzēts un nav pārklāts ar pelējumu, tad jūs visu izdarījāt pareizi. Bet, ja sabojāšanās pazīmes ir skaidri redzamas, tad sulu var vārīt un no tās pagatavot kisselu vai morsu. Lai jūsu sagataves nepasliktinātos, noteikti sterilizējiet burkas ar vākiem.