Sieviete, kas strādā pilnu laiku, dažreiztikai nav laika gatavot pilnu maltīti. Šajā gadījumā vairāk nekā jebkad agrāk ziepēm gatavojas zupas. Jūs varat tos sagatavot, piemēram, vasaras brīvdienās vai pavadīt dažas dienas šajā biznesā, un tad pusi gadu baudīt ātrus un garšīgus ēdienus. Ziepju sagatavošana ziemai ir izgatavota no dažādiem dārzeņiem: burkāniem un tomātiem, pipariem, skābenēm, zaļumiem, bietēm. Līdz ar to var pagatavot gan dārzeņu zupiņu, gan borscht, kāpostu zupu un skābenes zupu. Mēs piedāvājam ziemai konservētas zupas, kuras jūs noteikti iegūsit.
Universāls
Viņai ir jāņem kilograms selerijas unpētersīļi, mārciņu sāls, tā paša kāpostu un puķkāpostu, burkānu un paprikas, sīpoliem, un sāls litru (litrā ūdens 40 g sāls un 2,1 g citronskābes). Lai iegūtu kāpostu, jums jāmazgā un jātīra visi dārzeņi, smalki sagriež tos, ielej tos ar sāli un sasmalcina tos sterilizētos burkās. Sagatavojiet marinētu, vāriet un ielieciet kāpostus, savelciet kārtis un uzglabājiet aukstumā.
Par boršču
Nepieciešams lietot divus kilogramus kāpostu un pusikilogrami biešu, kilogrami tomātu, puse kilogramu burkānu un tāds pats daudzums sīpolu, puse litra augu eļļas, trīs simti grami ūdens un 100 grami 9% etiķa, sāls, cukurs, garšvielas. Gatavošanās zupai ziemai nav daudz laika. Nomazgājiet un mizojiet visus dārzeņus, sagrieziet šķēlītēs vai sarīvējiet uz liela rīve, ievietojiet lielā katliņā, pievienojiet etiķi un garšvielas, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz pusstundu. Tad ieklājiet sagatavi uz sterilizētām bankām, izvelciet un ievietojiet glabāšanā. Šis gatavojums zupai ziemai tiek pievienots verdošam buljonam un pagatavots ar to līdz konkursa beigām.
Par marinētu
А вот ещё один вкусный и любимый всеми суп – marinēt Lai viņš vienmēr būtu apmierināts ar savu aromātu uz galda, parūpējieties par to iepriekš. Lai jums būtu vajadzīgs pusotru kilogramu svaigu gurķu, puse kilogramu sīpolu un burkānu, trīs simti gramu tomātu pastas un tas pats mieži, simts grami augu eļļas un tāds pats cukura daudzums, daži etiķi un sāls. Gurķus sagriež gabalos un ievieto pannā. Tur ir nepieciešams pievienot rīvētus burkānus, sasmalcinātus sīpolu gredzenus, pērļu miežus. Pavārs gandrīz pilnīgai gatavībai. Beigās pievienojiet tomātu pastu, garšvielas, etiķi un sautējumu uz zemas uguns apmēram pusstundu. Tad sagatavošana zupai ziemai tiek ievietota sterilizētās burkās un velmēta ar vākiem.
Pagatavojumi citiem ēdieniem
Līdzīgā veidā jūs varat sagatavot sagataveskāpostu zupai, okroshka, sēņu un pat zirņu zupai. Papildus konservēšanai jūs varat vienkārši sasaldēt dārzeņus un dārzeņu maisījumu. Piemēram, vārītas pupiņas saglabā savas īpašības arī pēc sasaldēšanas un ir lieliski piemērotas pupiņu zupai, ja nav laika ar tām lāpīt darba dienā. Cukini, tomāti, sparģeļu pupiņas, kukurūza - tas viss ir lieliski piemērots dārzeņu zupām. Galu galā ir daudz patīkamāk gatavot dārzeņus pašiem, nevis vēlāk tos nopirkt veikalā, šauboties par kvalitāti un lietderību.
