Nevienam nav noslēpums, ka rozīnes irne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi žāvēti augļi. Galu galā tas saglabā visus vitamīnus un barības vielas, kas raksturīgas svaigām vīnogām. Rozīnes ir diezgan plaši izplatītas ēdiena gatavošanā. Izmantojiet to ēdiena gatavošanā kopš neatminamiem laikiem. Rozīnes pievieno kompotiem, konditorejas izstrādājumiem, dažādiem pildījumiem.
Diezgan populārs starp profesionāļiem unmājsaimnieces bauda trauku "Rīsi ar rozīnēm". Tas ir ievērojams ar vienkāršību un pārsteidzošo garšu. Tātad, šim ēdienam jums būs nepieciešami tieši rīsi (500 grami) un, protams, rozīnes (85 grami). Un arī 1 litrs ūdens, sviests, cukurs, kanēlis un sāls - pēc garšas.
Ielieciet rīsus dziļā katliņā, uz kurupievieno rozīnes. Visu piepilda ar ūdeni, nedaudz sāls un samaisa. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievieno kanēli. Pagatavojiet mazāku uguni un pārklājiet.
Uz šādas uguns ļaujiet rīsiem svīst apmēram 8-10minūtes, lai tas kļūtu mīksts un viss ūdens iztvaikotu. Sagatavotajos rīsos ar rozīnēm ielieciet sviesta šķēles un virsū apkaisa nedaudz kanēļa. Trauks izrādīsies garšīgs un aromātisks.
Šī gatavošanas metode ir visvairākvienkārši un ātri. Ir tonnas rīsu ar rozīnēm recepšu, kurās ir dažādas sastāvdaļas. Piemēram, ļoti noderīgi un garšīgi ir rīsi ar rozīnēm, kuru recepte ietver arī riekstu pievienošanu.
Lai to pagatavotu, ņem 450 gramus rīsu,150 grami riekstu un rozīņu, kā arī viena vai divas (pēc garšas) ēdamkarotes medus, glāze piena, viena ēdamkarote (nepilnīga) sviesta, cukurs, citrona miza un sāls.
Rūpīgi izskalojiet.Pievienojiet sāli, eļļu, nedaudz citrona miziņas, cukuru un piepildiet ar ūdeni, lai tas tikai nedaudz pārklātu rīsus. Pārklājiet un ievietojiet cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 190 grādiem. Kad ūdens iztvaiko, ielejiet pienu. Nejauciet.
Apmēram 10-12 minūtes pirms vārīšanas beigāmielejiet mazgātās rozīnes putrā. Pagatavojiet rīsus ar rozīnēm. Ielieciet to uz trauka ar slaidu, apkaisa ar grauzdētiem sasmalcinātiem riekstiem un pārlej ar kausētu medu.
Papildus saldo rīsu receptēmir arī citi ēdieni, kuriem nav garšas pēc salduma. Tātad ļoti sirsnīgs un mutes dzirdinošs ēdiens tiek iegūts no rīsiem ar rozīnēm un vistas aknām. Tā galvenā priekšrocība ir tā, ka to var pasniegt gan kā galveno ēdienu, gan kā ceptu gaļas sānu ēdienu.
Lai pagatavotu rīsus ar rozīnēm un vistas aknām,ņem 3 tases rīsu, glāzi ūdenī samērcētu rozīņu, 300 gramus aknu (vistas), glāzi smalki sagrieztu dillu, pusi glāzes priežu riekstu, 0,5 tējkarotes zemes kanēļa, sāls, olīveļļas un piparus.
Vispirms vāra līdz pusei vārītu rīsu.Jūs varat gatavot lielos daudzumos ūdens, bet tas joprojām ir labāks vistas buljonā. Sildiet olīveļļu lielā katliņā, līdz tā nedaudz smēķē. Ielieciet tajā vistas aknas, kārtīgi apcepiet un pievienojiet tam rozīnes ar priežu riekstiem. Visu sajauciet un ielejiet šo maisījumu rīsiem. Vēlreiz samaisiet un pievienojiet piparus un kanēli. Uz lēnas uguns vāriet vēl desmit minūtes. Gatavošanas beigās apkaisa ar dillēm.
Jāatzīmē, ka kutia no rīsiem ar rozīnēm ir ļoti maiga, aromātiska un garšīga. Tātad, jums ir nepieciešams glāze rīsu, 100 grami mandeles, žāvēti aprikozes un rozīnes, kā arī cukurs pēc garšas.
Rīsus ielej ar ūdeni un lēnām uzvāra.Nekavējoties noņemiet no karstuma un noskalojiet ar tekošu ūdeni. Nosūtiet rīsus uz pannas, atkal to piepildiet ar ūdeni un vāriet līdz maigai. Tad izmetiet to uz sieta un atdzesējiet. Tikmēr mandeles applaucē, mizu un smalki sakapā. Šeit pievienojiet nedaudz ar ūdeni atšķaidītu cukuru, samaisiet un apvienojiet ar rīsiem.
Noskalojiet žāvētus aprikozes un rozīnes un arī tos applaucējiet. Pievienojiet kutya, samaisiet un apkaisa ar cukuru. Pasniedziet gatavus rīsu kuti ar liesu pienu.
Brīnišķīga apmešanās!
