Вкусный манник на кефире (с изюмом) можно gatavojiet divos veidos - tradicionālo (krāsnī) un modernāku (lēnā plītī). Rakstā ir aprakstītas receptes ar sastāvdaļu sarakstiem un detalizēts cepšanas procesa apraksts. Kulinārijas panākumi!
Manniks ar rozīnēm: recepte ar āboliem
Nepieciešamie produkti:
- 100 g sviesta;
- rozīnes - pietiek ar vienu sauju;
- divi skāba saldie āboli (vidēja izmēra, ieteicams izvēlēties "Semerenko" vai "Golden" šķirnes);
- paņemiet glāzi miltu, mannas putraimi un kefīru (3,2% tauku);
- cepamais pulveris - ne vairāk kā 1 tējkarote;
- baltais cukurs - ¾ kauss;
- divas olas;
- par ¼ tējk vaniļas un 1/3 tējk. sāls.
Praktiskā daļa
- Ar ko mēs sākam? Uz galda mēs izliekam visus komponentus, no kuriem mēs iegūstam mannu ar rozīnēm uz kefīra.
- Mēs ņemam stikla trauku. Tajā ielej mannas putraimus. Piepildiet ar kefīru. Mēs sajaucam. Iegūto masu mēs atstājam vienu pašu 1 stundu. Šajā laika posmā graudaugi kļūs mitri.
- Sadaliet olas atsevišķā traukā. Tur ielej balto cukuru pareizajā daudzumā. Sastāvdaļas sakuļ, izmantojot mikseri vai noslaucīt.
- Ielieciet sviestu nelielā plāksnē, pēc tam ielieciet to mikroviļņu krāsnī. Tur tas izkusīs mazāk nekā minūtē.
- Bļodā, kurā ir izmērcēta manna, pievienojiet olas, kas saputotas ar cukuru. Nekavējoties izlejiet eļļu. Labi samaisa.
- Vispirms sajauciet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, vaniļu un sāli. Tad mēs to nosūta uz mīklu. Noteikti sajauciet sastāvdaļas. Biezuma ziņā mīklai jābūt tādai pašai kā pankūkām.
- Divus ābolus mazgājam ar krāna ūdeni. Augļus sagriež ceturtdaļās. Mēs noņemam sēklas. Bet mizu var atstāt. Tagad mēs katru ceturksni sagriež mazos gabaliņos.
- Sāksim apstrādāt rozīnes. Mēs to ejam cauri, noņemam gružus un astes. Mēs noskalojam zem tekoša ūdens. Mēs to pārnesam uz papīra dvieli tā, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls.
- Ievietojiet bļodā ābolu gabaliņus un rozīnes ar pārējām sastāvdaļām. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz kanēļa, šķidru medu (ne vairāk kā 2 ēdamkarotes) vai sarīvētu miziņu ar ½ daļas citrona.
- Mēs esam veiksmīgi sagatavojuši mīklu topošajai mannai. Tagad mēs izņemam cepšanas trauku. Tas var būt jebkas - pat apaļš, pat taisnstūrveida.
- Viegli ievietojiet mīklu veidnē. Izlīdziniet slāni ar silikona lāpstiņu.
- Veidlapu kopā ar saturu ievietojam uzkarsētā.cepeškrāsnī (180 ° C). Cik daudz tiks izcepta manna ar rozīnēm? Recepte norāda, ka pietiks ar 45–55 minūtēm. Gatavību nosakām ar lāpas palīdzību: ja tā ir tīra, tad uguni var izslēgt. Ko darīt, ja manna ar rozīnēm (uz kefīra) ir pārklāta ar ruddy garozu, un iekšpuse joprojām ir neapstrādāta? Mēs pazeminām temperatūru līdz 140-150 ° C un konstatējam to 10-15 minūtes.
Mēs izņemam manniku no krāsns. Neizņemiet to no formas, kamēr tā nav pilnībā atdzisusi.
Mannik ar rozīnēm uz kefīra - lēnā plīts
Sastāvdaļu saraksts:
- baltais cukurs - 6 ēdamk. l.;
- 250 g kefīra (ieteicamais tauku saturs ir 3,2%);
- 1,5 tējk soda (jūs varat aizstāt 1 tējkaroti cepamā pulvera);
- vanilīns un rozīnes pēc garšas;
- trīs olas;
- manna - pietiek ar 200 g;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma (tauku saturs no 15 līdz 20%).
Sīki izstrādātas instrukcijas
Step number 1. Sadaliet visas olas krūzē. Mēs aizmigām ar cukuru. Mēs sākam pātagu procesu, izmantojot parasto pātagu.
2. solis. Kefīru ielej krūzē ar olu-cukura maisījumu. Pievienojiet skābo krējumu pareizajā daudzumā, vanilīnu un soda (vai cepamo pulveri).
Solis numurs 3. Atliek pievienot kausam vienu no galvenajām sastāvdaļām - mannu. Ieliet to uzmanīgi. Neaizmirstiet sajaukt.
4. solis. Iepriekš iegūto mīklu ielej daudzbļodā. Atstājiet to 30 minūtes, neieslēdzot ierīci. Tas jādara, lai mannu uzbriest. Tad ceptas preces būs mīkstākas un maigākas.
5. solis. Mēs nosūtām rozīnes, kas mazgātas un izžāvētas uz dvieļa, uz daudzbļodiņu. Ja vēlaties, varat pievienot sukādes, nedaudz šķidra medus vai sasmalcinātus riekstus.
Step number 6. Jūs varat ieslēgt multivarku."Cepšanas" režīmā mūsu nākotnes manna ar rozīnēm (uz kefīra) būs vismaz 60 minūtes. Pārbaudiet tā gatavību, izmantojot zobu bakstāmais vai šķembu. Ja manna iekšpusē joprojām ir mitra, tad atkal iestatiet režīmu "Cepšana", bet tagad 15-20 minūtes.
Mēs saņēmām smaržīgu pīrāgu ar vaigu sārtumuvirsma. Vispirms atdzesējiet, pēc tam pasniedziet uz galda. Apkaisa mannu ar cukura pulveri vai kokosriekstu. Mēs sagriež gabalos, mēs izturamies pret vīru un bērniem. Novēlam jums visiem patīkamu tējas ballīti!
Noslēgumā
Vismaz izrādās Mannik ar rozīnēm uz kefīragaršīgi un apmierinoši nekā miltos vārīti pīrāgi. Tam nepieciešami visbiežāk sastopamie produkti, kas katrai saimniecei ir ledusskapī. Un, lai ietaupītu laiku, ļausies moderno tehnoloģiju brīnums - multivarks.
