Мясо индейки не зря всегда было дороже в два reizes nekā vistas gaļa. Uztura bagātinātāji bieži vien iesaka iekļaut tītaru gaļai, kas ir sagremojama, liesa gaļa. Ir daudz veidu, kā to izdarīt. Turcija krējuma mērcē ar rozīnēm ir ļoti maiga un ēstgājama trauks ar patīkamu saldskābo garšu. Trauku iet īpaši labi, ja jūs gatavojat to uz vakariņām pēc garās dienas darba. Skābuma krējuma mērcē tītara gaļai jāsniedz sulīgs un delikāts aromāts, un garšvielas papildinās unikālu garšu.
Turciju krējuma mērcē ar rozīnēm ir diezgan viegli pagatavot, un tas ir vēl viens liels pluss par labu šī ēdiena popularizēšanai.
Trauka sastāvdaļas:600 g tītara gaļas, pāris ēdamkarotes tauku, viena glāze krējuma, trīs ēdamkarotes rozīņu, tējkarote miltu, puse ķekara svaigu dilles un pētersīļi, malts kanēlis un muskatrieksts, sāls pēc garšas.
Pirmkārt, mēs sagriežam tītaru mazos gabaliņos,pa virsu apkaisa ar sāli pēc garšas, kanēli un muskatriekstu - ļaujiet piecas minūtes iemērc. Mēs uzņemamies cepšanu. Sagatavojiet cepešpannu, ielieciet tajā pāris ēdamkarotes tauku. Kad tas izkūst, ielieciet uz tā mūsu sagriezto tītara gaļu.
Un pa to laiku mēs sagatavosim rozīnes.Lai to izdarītu, noskalojiet to un lieciet to pagatavot 1/2 glāzē ūdens, burtiski 3-4 minūtes, lai šajā laikā tas uzbriest. Pēc tam izšķīdiniet ēdamkaroti miltu, kas apcepts ar tauku karoti, ar glāzi krējuma, šeit ielejiet vārītas rozīnes kopā ar atlikušo šķidrumu. Es ceru, ka esat pārliecināts, ka tītara pagatavošana krējuma mērcē ar rozīnēm ir ātra un vienkārša, un pat vīrietis vai jauna, nepieredzējusi mājsaimniece to var izdarīt.
Jau zem skābā krējuma mērces, tītara gaļastas joprojām būtu jādzēš apmēram četrdesmit minūtes. Pēc šī laika trauku apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem pētersīļiem un dillēm. Turciju parasti pasniedz krējuma mērcē ar ceptiem kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.
Pasaulē ir daudz receptes.tītara gaļa. Piemēram, Amerikā Pateicības dienā tītars ir galvenais ēdiens. Tas tiek cepts vesels ar dzērveņu vai ābolu želeju, riekstiem un medu.
Bet šodien mēs apsvērsim vienkāršāku ēdienu, piemēram, tītara krējuma, recepti.
Vārīšanas sastāvdaļas: 400 grami tītara gaļas, 200 ml 11% krējuma, 1 burkāns, 1 liels sīpols un garšvielas: koriandra sēklas, majorāns, melnie pipari.
Mēs sākam gatavot tītaru krēmā ar sīpoliem.Mēs to notīra, mazgā un sagriež plānos pusgredzenos, vislabāk burkānus sagriež strēmelēs, pēc iespējas plānākās (jūs varat arī sarīvēt uz rīves). Mēs paņemam tītaru, notīriet, mazgājam, sagriežam gaļu un sagriežam mazos 3x3 kubiņos.
Pēc tam sautējiet sīpolu, pievienojiet tam burkānu unpagaidiet, līdz tie kļūst mīksti. Tad jums jāievieto tītara gabali pannā, ātri maisot, apcepiet divas līdz trīs minūtes lielā siltumā. Kad gaļa tikko sāk dot sulu, nekavējoties samaziniet uguni, cieši pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta. Tad mēs visu sālām un pievienojam garšvielas. Pašās beigās ielej krējumu, nekavējoties pievieno uguni un vāra uz vidējas uguns apmēram 3-5 minūtes.
Daži cilvēki domā, ka tītars ar krējumu ir daudz garšīgāks, ja ēdienam pievieno svaigus vārītus šampinjonus vai citas svaigas vai saldētas sēnes.
Šajā gadījumā mazgātās, sasmalcinātās un vārītās sēnes var ievietot pannā piecas minūtes pēc tītara.
Pasniedzot, ēdienu virsū pārkaisa ar zaļumiemlabāks par to. ko mēs jums piedāvājām, bet šī nav dogma, un, ja jums patīk cita, tad ielieciet to, kas jums patīk. Un vispār eksperimenti ir piemēroti virtuvē, galvenais ir nevis pārspīlēt.
Turcija ar krējumu ir lieliski piemērota vārītiem griķiem, kartupeļu biezeni vai mājās gatavotām nūdelēm. Labu apetīti!
