Baltā tekila ir labi pazīstama daudziem faniem.stipri alkoholiskie dzērieni ar neparastu garšu un kvalitāti. To var viegli iegādāties Krievijā, tas ir diezgan pieņemami. Bet, lai dzēriens atklātu visas tās garšas īpašības, ir nepieciešams to pareizi dzert. Tāpēc mēs iesakām iepazīties ar vairākiem pasaulē populārākajiem balto tekila dzeršanas veidiem.
Īss ievads
Tekila ir valstspiederīgaisMeksikāņu dzēriens no agaves sulas. Sākotnēji pamatiedzīvotāji meksikāņi no auga veica nelielu alkoholisko dzērienu dzērienu, bet konkistadoriem, kuri ieradās Meksikas teritorijā, destilējot izdevās palielināt tā pakāpi. Un tā izrādījās tekila, kuras nosaukumu uzrādīja tā paša nosaukuma pilsēta. Pamazām dzēriens ieguva popularitāti ne tikai Latīņamerikā, bet arī Amerikas Savienotajās Valstīs un pēc tam arī Eiropā. Viņš arī nokļuva Krievijā, un daudziem tas patika. Tagad baltās tekilas cena ir diezgan pieņemama, tāpēc dzērienu var izmēģināt visi.
Šķirnes
Ir divi galvenie dzērienu veidi - baltā tekila unzelts. To atšķirība ir tā, ka pirmo izlej traukos gandrīz uzreiz pēc destilācijas, bet zelts ilgstoši iztur ozolkoka mucās, tāpēc tas iegūst savu bagātīgo cēlo nokrāsu. Vidējais novecošanās periods ir no pāris mēnešiem līdz gadam, un jo ilgāk noveco, jo augstāka ir tekilas cena. Maisījumiem parasti pievieno sudrabainu dzērienu, un tīrā veidā dzer zelta dzērienu. Lai gan tas nav īkšķis, nevienam nav aizliegts dzert balto tekilu ārpus kokteiļa.
Kā tekila ir piedzēries?
Ir divi galvenie šī stipra dzēriena dzeršanas veidi - meksikāņu un amerikāņu. Apsvērsim abus.
Meksikas veids ietver ēšanubalta tekila ar sangrītu. Tā sauc pikantu skābu dzērienu, kura pagatavošanai izmanto tomātus, laimu un apelsīnu, čili un sāli. Sakrīta asiņaini sarkanās krāsas dēļ tas ieguva savu nosaukumu, kas krievu valodā nozīmē "krovushka". Lai izbaudītu meksikāņu tekilas garšu, jums vajadzētu sagatavot sangrita. Tam būs nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:
- tomātu sula;
- laima sula;
- Apelsīnu sula;
- Tabasko mērce vai Valentīna salsa (varat izmantot arī šo maisījumu).
Sulas ņem proporcijā 5: 2:1, attiecīgi, uz porciju pievieno nelielu karoti mērces. Sajaucot visas sastāvdaļas, jūs saņemat tradicionālo meksikāņu sangritu. Tomēr jūs varat izmantot modernāku recepti, kurā nav tomātu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- glāze apelsīnu sulas;
- glāze laima sulas;
- ½ glāze granātābolu sulas;
- karsta tabasko mērce vai nedaudz malti čili vai kajēnas pipari;
- jalapeno aplis.
Grenadīnu var pievienot kā papildu sastāvdaļu. Pēc vārīšanas sangrita kādu laiku jāatstāj ledusskapī, lai dzēriens atdzesētu.
Viņi dzer tekilu meksikāņu valodā šādi: spirtu ielej glāzēs, pilnībā izdzer un pēc tam nomazgā ar atdzesētu sangrītu. Ja vēlaties, uz galda varat likt tā saukto Meksikas karogu: kaudze baltas tekilas, sangritas un laima sulas. Dzērienus dzer pa vienam norādītajā secībā. Katram komponentam ir vienas no valsts karoga krāsām nokrāsa: balta, sarkana un zaļa.
Dzert tekilu un amerikāņu stilu ir viegli. Procedūra ir šāda:
- Apkaisiet nedaudz sāls palmu zonā starp rādītāju un īkšķi. Jūs varat iepriekš laizīt ādu, lai garšviela nesadruptu.
- Iepriekš sagriezta kaļķa šķēle tiek ņemta tajā pašā rokā, jums tā jātur ar īkšķi un rādītājpirkstu.
- Tad jūs izelpojat, laizāt sāli, vienā rijumā izdzeriet balto tekilu.
- Pēc tam ēdiet ar kaļķi.
Ir vēl viens triks - pirms dzeršanasalkoholu, jūs varat iedzert malku ananāsu sulas, tas palīdzēs nedaudz atbrīvoties no rūgtuma. Ja kaļķi nevar iegūt, to var veiksmīgi aizstāt ar parasto citronu.
Vēl dažas iespējas
Apsveriet, ar ko viņi dzer balto tekilu. Šis dzēriens ir neticami populārs visā pasaulē, tāpēc dažādas valstis ir izgudrojušas savus dzeršanas veidus.
- Vācu metode. Kopumā līdzīgi kā amerikāņu, bet sāli aizstāj ar maltu kanēli un laimu ar apelsīna šķēli. Tie, kam patīk saldināt alkoholu, var sajaukt kanēli ar smalku cukuru.
- "Tekilas bums". Šis kokteilis ir ļoti populārs jauniešu vidū. Tā pagatavošanai stipro spirtu un gāzēto ūdeni sajauc vienādos daudzumos. Tad stiklu pārklāj ar plaukstu uz augšu, visu sakrata, veidojot putas. Jums ir nepieciešams dzert vienā rijumā un esiet uzmanīgs - neskatoties uz patīkamo garšu, šāds maisījums ātri apreibina.
Nav nepieciešams dzert balto tekilu tikai šādos veidos; uz tā pamata varat pagatavot alkoholiskos kokteiļus, kas galvenokārt patiks sievietēm.
Kā kalpot?
Ērtākais veids, kā uz galda pasniegt balto tekilu- īpašās meskalierkās - iegarenas 30 ml kaudzes ar biezu dibenu. Tomēr šādi ēdieni nav atrodami katrā mājā, tāpēc jūs varat droši izmantot visas kaudzes ar blīvu dibenu.
Tiek uzskatīts, ka vīrietim vajadzētu dzert nepāra skaitu tekilas šāvienu, savukārt sievietei, gluži pretēji, ir pāra skaitlis.
Izmaksas
Visbiežāk krievu veikalos jūs varatiepazīstieties ar balto tekilu "Olmeca", tiem, kas vēlas baudīt meksikāņu dzērienu, tas maksās no 1500 rubļiem par 0,7 litriem. Bez problēmām varat iegādāties arī Espanol Blanco (0,75 litri no 1500 rubļiem) vai lētāku variantu - Sauza Silver (no 1 300 rubļiem par 0,7 litriem). Vecā baltā tekila "Don Juan Blanco" maksā apmēram 5000 rubļu par 0,75 litriem. "Agavita Blanco" maksās 1400 rubļu, "Legend Del Milagro Silver" - no 1900 rubļiem, "Sierra Silver" - no 1400 rubļiem.
Apkopojot, mēs atzīmējam, ka baltās tekilas vidējā cena ir atkarīga no zīmola un svārstās no 1300 līdz 1800 rubļiem. Elitārais alkohols ir dārgāks.
Baltā tekila ir lielisks alkoholisks dzēriens ar patīkamu garšu un plašu pielietojumu. Tas kļūs par īstu jebkura svētku galda rotājumu.
