Tekila jau sen tiek uzskatīta par valstiMeksikas alkoholiskais dzēriens, ko radījušas senās Meksikas ciltis. Šāds alkohols tiek iegūts, fermentējot zilā agave sulu. Šī iekārta tiek apstrādāta līdz kodolam, pēc tam nokļūst pārstrādes un nenozīmīgas novecošanas procesā. Ir aptuveni septiņi pasaules slavenākie tequila zīmoli. Visi no tiem ir sadalīti atsevišķās apakškategorijās.
Tekila šķirnes
Alkoholiskie dzērieni bez novecošanas (51% zilo agavju sula):
- Sudraba - sudraba tekila.
- Zelts - zelts.
Alkoholiskie dzērieni ar novecošanu (100% zils agāvu sulas):
- Reposado - sudraba tekila ar minimālu iedarbību (ne vairāk kā mēnesi).
- Anejo - augstākās kvalitātes dzēriens ar saimniecības laiku līdz vienam gadam.
- Extra Anejo - augstākās kvalitātes kvalitāte.
Tīrākā tekila, bez piemaisījumiem un piedevām,ir sudrabs vai blanco. Tās sastāvdaļas ietver 51% alkohola no zila agavīra sulas. Pārējos 49% aizstāj ar citu produktu spirtiem, piemēram, cukurniedru vai kukurūzas destilātu. Šī iemesla dēļ sudraba tekilai ir izteikta alkohola garša un citrusu smarža. Šim dzērienam nav patīkama pēcgarša, un labāk to dzert, sajaucot ar citiem dzērieniem.
Raksturlielumi
- Zemākā ir sudraba tekila cena. Salīdzinot ar citiem šī Meksikas dzēriena veidiem.
- Oriģināla, augstas kvalitātes sudraba tekila krāsai jābūt skaidrai. Nav melnraksta.
- Sudraba tekila neatšķiras no tās īpašās garšas un dziļas apdares. Pateicoties vienkāršajam ražošanas procesam, minimālām sastāvdaļām un īsam novecošanās periodam vai tā trūkumam.
Sudraba tekilas zīmoli
Tālāk. Visizplatītākie zīmoli tekilas ražošanai Krievijā un NVS valstīs ir: Olmeca, Casa Vieja, Sauza. Katra no tiem stiprums svārstās no 38 līdz 40%.
Olmeca ir ražotne meksikāņu ražošanaidzēriens, ir vispopulārākais Krievijā, pateicoties kvalitatīviem produktiem un dažādiem veidiem. Sudraba tekilai Olmeca Blanco, tāpat kā visiem šī auga tīrajiem dzērieniem, ir citrusaugļu notis un asa garša. Viņa ieguva lielu slavu, pateicoties tās pievienošanai dažādiem alkoholiskajiem dzērieniem, izcilās garšas un caurspīdīgās krāsas dēļ.
Casa Vieja ir tekila ar īpašībāmir tropiska garša ar koka piezīmēm pēcgaršā. Tas tiek uzskatīts arī par augstākās kvalitātes dzērienu, kas ozolkoka mucās izturēts apmēram mēnesi pirms pudeļu pildīšanas. Sudraba tekilas un tās trauku izgatavošanas process tiek veikts ar rokām.
Sauza ir unikālākais meksikānisalkoholiskais dzēriens pēc garšas. Šo dzērienu piepilda izteikta augļu garša un ziedu pēcgarša. Šīs sudraba tekilas stiprums ir 38%. Pieejams pudelēs pa 500 un 1000 ml.
Tequila Silver lietošanas noteikumi
Visbeidzot.Lai gan augstas kvalitātes sudraba tekila ir ciets dzēriens, sudraba vai Reposado dzeršana tīrā veidā nav ieteicama. Tās gaumē nav smalku piezīmju. Jūs varat to atšķaidīt ar sulu (vīnogu, ābolu, apelsīnu, ananāsu) vai saldu dzirkstošo ūdeni.
Kas attiecas uz tekilas sudraba premium vai superaugstākās kvalitātes, to var dzert bez atšķaidīšanas, ar laima šķēli un sāli. Citronu var aizstāt ar kaļķi. Nepieciešamo trauku vajadzētu ieeļļot ar laima sulu un iemērkt sālī. Pēc tam sagatavotajos ēdienos ielejiet tekilu. Dzert un uzkodas ar laima vai citrona ķīli.
Sudraba tekila ir lieliska izvēlepievienojot to kokteiļiem. Visbiežāk tas ir izgatavots no 51% zilās agaves sulas, kas ietekmē tās garšu un cenu. Lai dzertu stipru dzērienu tīrā veidā, jums jāizvēlas pudele ar atzīmi: 100% zila agave. Diezgan bieži stiprs dzēriens tiek viltots, tāpēc ieteicams pievērst uzmanību veikala pudeļu līdzībai un sudraba tekilas fotoattēlam iepriekš. Meksikas alkoholiskais dzēriens ir piemērots gan trokšņainām ballītēm, gan mierīgiem, siltiem vakariem kopā ar mīļajiem.
