Šokolādes mikroshēmas ir vieglasgaisīga konstrukcija un ļoti patīkama garša. Šis deserts ir izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām, izmantojot vairākas dažādas receptes. Tas būs lielisks papildinājums vakara sapulcēm draudzīgā uzņēmumā ar glāzi aromātisku zāļu tēju. Kā pagatavot šo desertu, jūs uzzināsiet no šodienas raksta.
Iespēja ar žāvētām plūmēm
Saskaņā ar tālāk aprakstīto tehnoloģiju tie ir ļotiaromatizēti smalkmaizītes ar šokolādi un žāvētiem augļu gabaliņiem. Tos var pasniegt gan karstos, gan aukstos. Pirmajā gadījumā pildījums būs šķidrs. Otrajā, deserta iekšpusē būs cietināti šokolādes gabali. Lai padarītu šo neparasto attieksmi, jums būs nepieciešams:
- Glāze kviešu miltu.
- 100 grami nesālīta sviesta.
- ½ glāzes cukura.
- 150 grami žāvētu plūmju bez kauliņiem.
- Tējkarote cepamais pulveris.
- 3 neapstrādātas vistas olas.
- Vanilīna un piena šokolādes tāfelīte.
Procesa apraksts
Sāciet smalkmaizītes gatavošanas procesu aršokolādes gabaliņi, kuru recepte no fotoattēla redzama šodienas rakstā, izriet no mīklas mīcīšanas. Lai to izdarītu, jēlas vistas olas nosūtiet uz piemērotu trauku un sakuliet ar mikseri, pamazām pievienojot cukuru un vanilīnu. Iegūtajā masā ber izkausētu sviestu un ber cepamo pulveri un izsijātus miltus. Tur pievieno arī sasmalcinātu piena šokolādi un sasmalcinātas žāvētas plūmes. Visu labi samaisa.
Iegūto mīklu izklāj silikonāveidnēs un nosūta uz cepeškrāsni. Produkti tiek cepti standarta temperatūrā. Termiskās apstrādes ilgums lielā mērā ir atkarīgs no veidņu tilpuma un pašas krāsns kvalitātes. Izmantojiet zobu bakstāmo, lai pārbaudītu mazo kūciņu gatavību. Ja izrādās sauss, tad desertu izņem no krāsns un pasniedz uz galda.
Kakao iespēja
Šo recepti var izmantot, lai ceptu pietiekami ātriapbrīnojami smalki šokolādes smalkmaizītes ar šokolādes gabaliņiem iekšā. Tos ēd daudz ātrāk, nekā pagatavo. Tāpēc, ja gaidi ciemiņus, tad uzreiz pagatavo dubultporciju garda deserta. Lai izceptu šādu kārumu, jums būs nepieciešams:
- Glāze augstas kvalitātes kviešu miltu.
- Pāris tējkarotes pilnas ar cepamo pulveri.
- 3 svaigas vistas olas.
- 6 ēdamkarotes pilnas ar cukuru.
- 100 grami nesālīta sviesta.
- Pāris tējkarotes govs piena.
- Tumšās šokolādes tāfelīte.
- Pāris ēdamkarotes kakao un šķipsniņa vaniļas.
Darbību virkne
Šī šokolādes gabaliņu smalkmaizītes receptešokolāde ir tik vienkārša, ka pat iesācējs to var viegli apgūt. Galvenais ir ievērot ieteikto gatavošanas algoritmu. Vienā apjomīgā bļodā apvienojiet mīkstināto sviestu un granulētu cukuru un pēc tam intensīvi berziet tos ar parastu dakšiņu. Iegūtajai masai pievieno sakultas olas un iepriekš izsijātus miltus, kuros iepriekš iebēra kakao un cepamo pulveri. Uz turieni tiek sūtīts arī govs piens un sasmalcināta šokolāde.
Gatavo mīklu izklāj silikona veidnēstā, lai nesasniedz pašu malu, un liek cepeškrāsnī. Mafinus cep ar šokolādes gabaliņiem standarta temperatūrā. Parasti šis process ilgst no piecpadsmit līdz divdesmit piecām minūtēm. Ja vēlas, apbrūninātos produktus pārkaisa ar šokolādes skaidiņām vai glazūru.
Konservētu ananāsu iespēja
Šis deserts noteikti ieinteresēs cienītājusgardēžu cepšana. Tam ir patīkama eksotiska garša un smalks ananāsu aromāts. Mafinu ar šokolādes gabaliņiem recepte ietver ne gluži standarta produktu izmantošanu. Tāpēc iepriekš pārbaudiet, vai jūsu virtuvē ir:
- 200 grami augstas kvalitātes kviešu miltu.
- 3 svaigas vistas olas.
- 100 grami nesālīta sviesta.
- Šokolādes tāfelīte.
- 200 grami konservētu ananāsu.
- Paciņa vanilīna un cepamā pulvera.
- 100 grami cukura.
Gatavošanas algoritms
Vienā apjomīgā traukā apvienojiet mīkstinātosviests un cukurs. Visu kārtīgi samaļ un pa vienam pievieno jēlas vistas olas. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, un iegūtajā masā ber izsijātus miltus un cepamo pulveri. Visus intensīvi mīca līdz gludai.
Pievieno gandrīz pilnībā gatavu mīklusasmalcinātu šokolādi un sasmalcinātus ananāsu gabaliņus, no kuriem iepriekš tika notecināta visa sula. Viegli samaisiet vēlreiz. Iegūto mīklu izklāj silikona veidnēs un liek cepeškrāsnī. Cepiet smalkmaizītes ar šokolādes gabaliņiem un konservētiem ananāsiem standarta temperatūrā apmēram divdesmit piecas minūtes.
Banānu variants
Šis deserts ir izgatavots no ne visai tipiskasastāvdaļu komplekts. Tāpēc viena no nepieciešamajām sastāvdaļām jūsu ledusskapī var nebūt. Lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem un neaizkavētu mīklas mīcīšanas procesu, dodieties iepirkties iepriekš. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:
- Ceturtdaļa tases kakao pulvera.
- Liels banāns.
- Pusglāze šokolādes skaidiņu.
- Ēdamkarote cepamā pulvera.
- ¾ glāzes dabīgā jogurta.
- 200 mililitrus vārīta govs piena.
- Pusglāze brūnā cukura.
- Liela ola.
- 4 ēdamkarotes sviesta.
- Pāris glāzes pilngraudu miltu.
Sagatavošanas tehnoloģija
Tilpuma bļodā apvienojiet izsijātopilngraudu milti, šokolādes skaidiņas, cukurs, kakao un cepamais pulveris. Citā bļodā sajauc olu, pienu un dabīgo jogurtu. To visu viegli saputo un noliek malā.
Ielieciet sviestu katliņā,izkausē to un apvieno ar banānu biezeni. Visus labi samaisa un pievieno traukā ar šķidriem komponentiem. Iegūto banānu piena kokteili lej bļodā ar irdenām sastāvdaļām un labi samaisa līdz gludai. Gatavo mīklu, kas pēc konsistences atgādina diezgan biezu skābo krējumu, pilda ar silikona formiņām un liek cepeškrāsnī. Topošais deserts tiek cepts divsimt grādu temperatūrā apmēram divdesmit minūtes.
Apbrūnināto produktu gatavību pārbauda arizmantojot uzasinātu koka irbulīti un vajadzības gadījumā ielieciet atpakaļ. Ja viss ir kārtībā, tad tos ņem ārā no krāsns. Ar šokolādes gabaliņiem pildītos banānu kēksiņus atdzesē, izņem no silikona formiņām un pasniedz ar tasi aromātiskas tējas vai stipras kafijas.
