Muffin cep ovālas vai apaļasmazi izmēri. Tas parasti iekļaujas pieauguša palmā. Aveņu, kanēli, mellenes, riekstus, banānus, citronu un daudzus citus produktus bieži pievieno ārstēšanai. Šis raksts apspriedīs, kā padarīt ķirbju smalkmaizītes.
Nedaudz vēstures
Muffin sāka cept sen.Pirmais no tiem tika pieminēts 6. gadsimtā Apvienotajā Karalistē. Tajā laikā cepšanai bija mazi konditorejas izstrādājumi. Visbiežāk tie tika izgatavoti no kukurūzas miltiem. Praktiskā un ātrā ēdināšana drīz kļuva par tradicionālu Eiropas brokastīm. Muffins uzreiz ieguva popularitāti Anglijā un vēlāk Amerikā. Taisnība, Eiropā tie tika sagatavoti galvenokārt no rauga mīklas, un ārzemēs mīklai cepšanai pievienoja cepamo pulveri vai sodas. Tagad, lai izveidotu šo delikatesi veikalos, kas pārdod īpašus maisījumus. Tomēr visgaršīgākie un veselīgākie deserti tiek radīti mājās. Īpaši labas ķirbju smalkmaizītes. Ēdienu gatavošanas receptes tiks izklāstītas tālāk.
Sastāvdaļas ķirbju smalkmaizītes pagatavošanai
Šis delikateses patiks visvairākbēdīgi slavēja ķirbju. Vislabāk, tas nāk no dārzeņu biezeņa, kura ražošanas metode ir redzama vēlāk. Tagad mēs mācāmies, no kādiem produktiem tiek radīti ķirbju smalkmaizītes.
Sastāvdaļas
- kviešu milti - 250 grami;
- vistas olas - 2 gab.
- ķirbis - 200 grami;
- cukurs - 150 grami;
- šokolāde - 100 grami;
- augu eļļa - 100 mililitri;
- kanēlis - 1/2 tējkarotes;
- cepamais pulveris mīklai - 1/2 tējkarote;
- soda - 1/2 tējkarotes;
- sāls - pēc garšas.
Ķirbju biezeņa pagatavošana
Labākie ķirbju smalkmaizītes ir biezenī.Lai to pagatavotu, dārzenis jāsagriež lielās šķēlēs, jāievieto karstumizturīgā traukā un jāliek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem pēc Celsija. Gatavošanas laiks ir 25 minūtes. Pēc tam, kad ķirbis ir kārtīgi izcepts, to nepieciešams sasmalcināt blenderī. Biezenim jābūt viendabīgam, bez gabaliņiem un piemaisījumiem. Šāds produkts ledusskapī paliek svaigs apmēram divas dienas, tāpēc to var pagatavot iepriekš.
Metode ķirbju smalkmaizīšu pagatavošanai
- Pirmkārt, jums ir jāsasilda krāsns līdz 200 grādiem pēc Celsija.
- Pēc tam vienā traukā jāapvieno sāls, milti, soda, kanēlis un cepamais pulveris un kārtīgi jāsajauc.
- Tagad lielā bļodā sakuļ cukuru un olas līdz viendabīgai masai.
- Tad olu masai jāpievieno ķirbju biezenis un sviests. Sastāvdaļas labi samaisa.
- Pēc tam apvienojiet ķirbju maisījumu ar miltiem un mīciet mīklu.
- Pēdējā lieta, kas tam jāpievieno, ir šokolāde. Vispirms tas jāsasmalcina ar nazi.
- Pēc tam mīkla vēlreiz rūpīgi jāsajauc, lai visi tajā esošie produkti būtu vienmērīgi sadalīti.
- Tad tas ir jāizliek mafinu formiņās.
- Tagad ķirbju smalkmaizītes 25 minūtes jānosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cepšanas laikā tiem vajadzētu iegūt kraukšķīgu, skaistu garozu un nedaudz palielināt izmēru.
Cienasts ir gatavs! To nepieciešams nedaudz atdzesēt un pasniegt.
Sastāvdaļas ķirbju-biezpiena smalkmaizīšu pagatavošanai
Šīs maizes izstrādājumi būs lieliska alternatīva.Lieldienu kūka. Mīklu vietā mīklai pievieno biezpienu un mannu. Tas padara īpaši sulīgus ķirbju smalkmaizītes. Recepte ar fotoattēlu palīdzēs jums ātri apgūt delikateses pagatavošanu pat iesācēju mājsaimniecei.
Sastāvdaļas
- ķirbju mīkstums - 500 grami;
- biezpiens - 410 grami;
- vistas olas - 3 gabali;
- manna - puse glāzes;
- sviests - 120 grami;
- tauku skābs krējums - 4-5 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote.
Biezpiena-ķirbju smalkmaizīšu pagatavošanas metode
- Pirmkārt, ķirbis jāsasmalcina uz rupjas rīves.
- Tad jums vajadzēs berzēt biezpienu caur sietu.
- Pēc tam olas ar cukuru viegli jāputo ar putojamo slotiņu.
- Tad olu masai pievieno sviestu. Tam jābūt istabas temperatūrā.
- Tagad iegūtais maisījums jāapvieno ar biezu skābo krējumu un atkal labi jāsajauc.
- Pēc tam mannai jāpievieno sāls un cepamais pulveris. Tad tas jāsajauc ar olu maisījumu līdz viendabīgai masai.
- Pēc tam ķirbju masa jāapvieno ar biezpiena un mannas putru mīklu un jāatstāj uz pusstundu.
- Tagad smalkmaizītes rūpīgi jāieeļļo ar saulespuķu eļļu un jāaizpilda ar mīklu līdz 2/3 no to tilpuma.
- Jums jācep mafini 200 grādu temperatūrā. Deserta pagatavošanas laiks ir 30-45 minūtes.
Ķirbju biezpiena smalkmaizītes ir gatavas! Virsū tos apkaisa ar kokosriekstu, magoņu sēklām vai cukura pulveri. Lieldienās šādus konditorejas izstrādājumus vajadzētu dekorēt ar krāsainu cukura glazūru.
Secinājums
Tagad jūs zināt, kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes.Receptes ir vienkāršas, tāpēc netērēsiet daudz laika, lai pagatavotu cienastu. Un rezultāts ļoti iepriecinās jūsu mājsaimniecību. Tāpēc noteikti mēģiniet mājās izveidot šo kulinārijas šedevru. Labu apetīti!
