Kaip nuostabu, kad šio patiekalo šiandien nėra.tik įsisenėjusiems grybautojams, kaip ir anksčiau! Juk medaus grybai su bulvėmis grietinėje turi nuostabiai sodrų skonį, receptas paprastas, o aromatas, aromatas - tikra miško dvasia! Oho, kaip gerai - tiesiog laižyk pirštus. Ir viskas, nes šiais nuostabiais grybais šiandien pradėta prekiauti bet kuriame prekybos centre, kuris gerbia save ir savo klientų interesus. Sako, jie netgi specialiai auginami dirbtinai, tačiau mes nesigilinsime, nes čia ne apie tai. Bulvės su medaus grybais grietinėje valgomos mielai sielai, taip pat parduodamos turguose ir parduotuvėse. Taigi, ko daugiau galėtumėte palinkėti tikram gurmanui? Paruošta? Tada galite pradėti!
Medaus grybai su bulvėmis, keptomis grietinėje
Šis patiekalas gali būti gaminamas įvairiaisvariacijos. Pavyzdžiui - kepti grybai. Mums reikės šių miško dovanų, kurių suma yra kilogramas. Taip pat paimkite porą vidutinių svogūnų. Ir dar vienas dalykas: kilogramas bulvių, stiklinė ne per riebios grietinės (tiks 15 proc. Parduotuvėje, tereikia paimti žinomo gamintojo produktą), liesas rafinuotas aliejus kepimui, druska pagal asmenines skonio nuostatas (kai kurie šiandien daro madingą būdą: su Himalajų druska, tai sudėtyje yra daug naudingumo ir turi būdingą rausvą atspalvį).
Gaminti maistą lengva!
- Virkite keptus grybus su bulvėmis grietinėjenepaprastai paprasta. Grybus nuplaukite, išvalykite ir suberkite į puodą. Užpildykite juos pasūdytu vandeniu, užvirkite. Mes pašaliname ugnį, virkite ketvirtį valandos ir tada išleiskite vandenį.
- Mes grybus supjaustėme į kelias dalis.
- Supjaustykite svogūną pusžiedžiais arba griežinėliais. Taip pat galite naudoti kubus - kaip jums patinka. Kepkite jį augaliniame aliejuje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos (taip pat galite iki skaidrumo, tada jis bus minkštesnis).
- Supjaustyti ir iš pradžių virti grybaiįdėti į keptuvę prie svogūno (indas turi būti atitinkamo dydžio - gana didelis). Kepkite 10 minučių, nuolat maišydami. Stenkitės, kad grybai būtų kepami, o ne troškinti. Todėl neturėtumėte jų uždengti dangčiu.
- Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite savavališkai (kubeliais, šiaudeliais, puselėmis - kaip jums patinka). Supilame į bendrą masę.
- Verdame dar penkiolika minučių, maišydami ir užtikrindami, kad jis nesudegtų.
- Į bendrą masę įpilkite skystos grietinės ir prieskoniųpagal savo skonį (galite apsieiti ir be jų, kad neužkimštumėte natūralaus grybų skonio ir aromato). Dar penkias minutes grybus su bulvėmis troškiname grietinėje po dangčiu ir išimame iš viryklės - leiskime šiek tiek užpilti.
- Patiekite prie stalo, apibarstę šviežiomis žolelėmis, kaip nepriklausomą karštą patiekalą.
Kaip virti orkaitėje grybus su bulvėmis ir grietine
Arba galite naudoti orkaitę. Čia patiekalas bus tinkamai parudavęs, o miško skonis ir aromatas bus kuo labiau išsaugotas. Visi ingredientai yra tokie patys kaip ankstesniame recepte. Su grybais darome taip: pirmiausia užverdame. Tada mes atvėsiname ir supjaustome (mažus grybus galima palikti sveikus). Ant kepimo skardos, lengvai patepkite aliejumi, paskleiskite grybų sluoksnį. Uždenkite jį bulvių sluoksniu, kurį patogumui galima supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais. Uždenkite šią kulinarinę struktūrą svogūnų sluoksniu, supjaustytu pusžiedžiais. Pabarstykite druska, bet nepersistenkite. Mes išsiunčiame jį į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C, penkiolika minučių. Mes išimame kepimo skardą ir gerai užpildome grietine. Grįžkite į orkaitę ir palikite ją pastovėti, kol paruduos (dar 20–30 minučių). Pabaigoje galite groteles įjungti porai minučių (jei, žinoma, jos yra viryklės funkcijose).
O dabar - prie stalo!
Išimame maistą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsiname. Patiekite porcijomis kaip nepriklausomą karštą patiekalą, apibarstytą šviežiomis žolelėmis. Delikatesas puikiai derinamas su daržovių salotomis. Baltą padažą galite patiekti atskirame dubenyje prie stalo, kad supiltų porcijas medaus grybų su bulvėmis grietine. Puikaus apetito, visi!
