Maslata puikiai tinka daugeliui žmoniųtradiciniai patiekalai. Kartu su bulvėmis jie atrodo gurmanams geriausiu įmanomu būdu. Traškūs grybai pabrėžia garstyčių daržovių švelnumą, o svogūnas ryškiai pažymi. Švieži žalieji yra labai tinkami šiam delikatesui. Yra daug būdų, kaip kepti sviestą su bulvėmis, ir kiekvienas iš jų yra geras savo būdu.
Bulvės su baltaisiais - klasikinė liaudies virtuvė
Nuo tų dienų, kai bulvės pasirodė Rusijoje,žmonės jį pradėjo gaminti su grybais. Visur esantys baravykai užėmė ypatingą nišą, pristatydami pasauliui daug nuostabių skanėstų. Bulves su grybų drugeliais galima virti rusiškoje orkaitėje, įprastoje orkaitėje, keptuvėje, lėtoje viryklėje. Klasika ir modernumas visiškai neprieštarauja vienas kitam. Todėl metodo pasirinkimas yra tik skonio reikalas!
Kaip paruošti grybus
Reikia miško grybų, įskaitant salierusprewelding. Visi nereikalingi komponentai bus perkelti iš produkto į vandenį. Todėl prieš kepdami sviestą ir bulves, jas kruopščiai nuplaukite, nukirskite sugadintus plotus ir 30 minučių virkite. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir trumpam palikite į žarną.
Bulvių virimas su sviestu
Lengviausias būdas gaminti keptuvėje. Prieš kepdami baravykus su bulvėmis, paruoškite viską, ko reikia: bulves nulupkite ir supjaustykite, išvirkite ir išskalaukite grybus, smulkiai supjaustykite svogūną. Iš prieskonių paimkite keletą juodųjų pipirų grūdelių, lauro lapų. Likę prieskoniai tiesiog nuskandins sodrų sviesto skonį. Bulvės ilgai kepa. Todėl tikslinga prieš dedant grybus atsinešti pusiau paruoštą. Svogūnus taip pat galima kepti aliejuje atskirai, tada jis pasirodys auksinis.
Sujungus visus keptuvėje esančius ingredientuspatiekalą paruošiame. Prieš patiekdami keptuvę uždenkite dangčiu ir kelioms minutėms apvyniokite rankšluosčiu. Tai leis ingredientus išgarinti ir prisotinti aromatų.
Bulvės su grybais grietine
Kaip virti sviestą su bulvėmis grietinėje? Geriausia naudoti puodus. Kiekvieno dugne dedame smulkintas bulves, po to pusžiedžiais susmulkintus svogūnus, ant viršaus - grybų sluoksnį. Galite įdėti šaukštą sviesto. Gausiai užpilkite grietine ir nusiųskite į orkaitę. Patiekalas užtruks apie valandą. Prieš pat išjungimą į kiekvieną puodą įdėkite saują tarkuoto sūrio - tai pagaliau nustatys skonio akcentus.
Bulvės, sviestas ir daržovės
Nedaugelis žino, kaip kepti sviestą su bulvėmisir daržovės. Ir veltui! Šis patiekalas nusipelno ne mažiau dėmesio nei tradicinis derinys. Į jį galite įdėti cukinijų, morkų, porų ir šiek tiek pastarnoko ar saliero šaknies. Geriausia šį mišinį troškinti orkaitėje arba kepti ant viryklės ketaus wok. Patiekalas pasirodo labai skanus paprastame goseryje. Kai visos daržovės pakankamai garuoja, galite pridėti dar vieną nepakeičiamą ingredientą, kuris gerai pabrėžia sviesto skonį - smulkiai supjaustytus žalumynus.
Patiekite ant stalo
Bulvės su grybais yra gana įpareigojantis patiekalas. Tai tikrai užims svarbiausią vietą ant bet kurio stalo. Prieš ruošdami baravykus su bulvėmis, turite pasirūpinti kitais užkandžiais. Prie patiekalo tinka naminiai marinuoti agurkai ir marinatai, karštos garstyčios, ką tik iškepta duona. Iš gėrimų tiks pomidorų sultys. Visiškai priimtina šį patiekalą papildyti mėsa. Pavyzdžiui, padėkite ant stalo lėkštę su supjaustytomis naminėmis dešrelėmis, rūkyta krūtine, raistu. Tiks įprasta sūdyta šoninė. Ant stalo tiks želė mėsa arba salotas. Padažas su susmulkintomis žolelėmis: kalendra, petražolės, salotos, rėžiukai taip pat nepakenks.
