Daugybė jaunų namų šeimininkių perka maistąjų šeimai visiškai veltui aplenkia lentynas, ant kurių dedamos žarnos. Tiesą sakant, šie subproduktai tinka beveik bet kokioms daržovėms ir idealiai tinka gaminant sočius, sveikus patiekalus. Šios dienos leidinyje pateikiamas įdomus paprastų vištienos širdžių su bulvėmis receptų pasirinkimas.
Pagrindinis variantas
Siūlome atkreipti dėmesį į vieną iš labiausiaipaprasti patiekalai, kuriuos galima gaminti iš paukščių žarnų. Jame yra minimalus ingredientų kiekis, o pats procesas neužima per daug laiko ir pastangų. Norėdami paruošti tokią vakarienę, jums reikės:
- Svaras vištienos širdelių.
- 4 vidutinės bulvės.
- Didelis svogūnas.
- Druska, vanduo ir aromatiniai prieskoniai.
Šis receptas vištienos širdims su bulvėmisleidžia naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus subproduktus. Antruoju atveju subproduktai pirmiausia turės būti laikomi šaldytuvo lentynoje, kad jie galėtų ištirpti. Po to jie nuplauna, įdeda į storų sienų keptuvę, užpildo pusę stiklinės vandens ir išsiunčia į viryklę. Po maždaug penkiolikos minučių į tą patį dubenį dedama smulkiai supjaustytų bulvių, druskos ir prieskonių. Visa tai troškinama ant mažiausios ugnies, kol visi ingredientai bus visiškai paruošti. Prieš pat terminio apdorojimo pabaigą smulkinti svogūnai dedami į bendrą keptuvę.
Variantas su pomidorais
Šis troškintų vištienos širdelių receptas subulvės ir daržovės tikrai domins tuos, kurie mėgsta skaniai pavalgyti. Pagal jį paruoštas patiekalas turi malonų aromatą ir nepaprastą sultingumą. Norint pagaminti tokią vakarienę, jums reikės:
- 750 gramų vištienos širdelių.
- Didelis svogūnas.
- 800 gramų bulvių.
- Vidutinis morkų.
- 300 gramų pomidorų.
- Šaukštelis cukraus.
- Kiaušinių gvazdikėlių pora.
- 1,5 arbatiniai šaukšteliai mėsos prieskonių.
- Daržovės ir sviestas.
Šis receptas vištienos širdims su bulvėmisskiriasi ypatingu paprastumu. Todėl bet kuris pradedantysis gali lengvai susidoroti su jo reprodukcija. Išplauti paukštienos rupiniai užpilami šaltu vandeniu ir paliekami mažiausiai pusvalandžiui. Tada jie nuplaunami po čiaupu, džiovinami ir kepami aliejumi pateptoje keptuvėje. Kai tik jie pašviesėja, įpilkite į juos šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu penkiolika minučių. Po to jiems siunčiamas iš anksto paruoštas padažas, susidedantis iš keptų svogūnų, morkų, tarkuotų pomidorų ir cukraus. Ten pat tepamos pjaustytos bulvės, druska ir pagardai. Visa tai troškinama ant silpnos ugnies keturiasdešimt minučių. Prieš pat proceso pabaigą į bendrą patiekalą dedama sutrinto česnako ir šaukšto sviesto.
Grietinės variantas
Šis receptas vištienos širdims su bulvėmisMėgstantiems paprastą ir sotų maistą tai tikrai patiks. Pagal jį paruoštas patiekalas pasirodo ne tik stebėtinai skanus, bet ir gana maistingas. Norint pagaminti tokius pietus, jums reikės:
- Kilogramas vištienos širdelių.
- 10 bulvių.
- ¼ jaunos cukinijos.
- Didelis svogūnas.
- 3 skiltelės česnako.
- Morkų.
- 100 gramų grietinės.
- Druska ir augalinis aliejus.
Šis receptas vištienos širdims su bulvėmisgrietinė reiškia išankstinį indų apkepimą. Pirmiausia jie nuplaunami, išdžiovinami ir tik tada siunčiami į aliejumi pateptą keptuvę. Po dvidešimties minučių į jas suberkite tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus ir smulkintą česnaką. Po ketvirčio valandos grietinė, bulvės ir cukinijos paskleidžiamos bendrame dubenyje. Visa tai pasūdoma, užpilama nedideliu kiekiu vandens ir troškinama po dangčiu, kol visi ingredientai bus visiškai paruošti.
Variantas su grybais ir sūriu
Tai vienas įdomiausių vištienos receptųširdelės su bulvėmis (panašių patiekalų nuotrauką galite rasti šios dienos leidinyje). Tai reiškia, kad naudojami porcijiniai keraminiai puodai, kuriuose galite ne tik virti, bet ir patiekti kepsnį. Norint pagaminti tokį gydymą, jums reikės:
- 700 gramų vištienos širdelių.
- Lempučių pora.
- 2 morkos.
- 5 bulvės.
- 200 mililitrų 10% grietinėlės.
- 100 gramų kietojo sūrio.
- Šaukštelis krakmolo.
- 60 gramų džiovintų grybų.
- Druska, aromatiniai prieskoniai ir augalinis aliejus.
Proceso aprašymas
Supjaustykite nuluptus svogūnus mažais kubeliais ir tadakepkite nedideliame kiekyje pašildytų augalinių riebalų. Kai tik jis įgauna auksinį atspalvį, į jį dedama tarkuotų morkų ir toliau troškinama. Atskiroje keptuvėje nuplauti paukštienos subproduktai yra kepami ir dedami į porcijas.
Ant viršaus uždėkite troškintus svogūnus su morkomis irvisa tai padengti bulvių sluoksniu. Tada į puodus dedami iš anksto garinti grybai. Visa tai užpilama krakmolo, grietinėlės, druskos ir prieskonių mišiniu, tada apibarstoma tarkuotu sūriu, uždengiama dangčiu ir dedama į orkaitę. Vištienos širdelės su bulvėmis ir džiovintais grybais viriamos dviejų šimtų laipsnių temperatūroje trisdešimt minučių. Prieš pat proceso pabaigą dangčiai nuimami iš puodų, kad jų turinys spėtų paruduoti.
