Daugelis žmonių atkreipia dėmesį į kalorijų kiekį. Atrodytų, alkoholiniame gėrime iš viso neturėtų būti kalorijų, nes jame praktiškai nieko nėra. Tačiau iš tikrųjų tai toli gražu nėra.
Kur yra alkoholio kalorijų?
Daugelis gali manyti, kad kalorijų,alkoholiniai gėrimai yra visiškai nesuderinami. Ar taip? Ne, ne taip. Faktas yra tas, kad beveik visi šie gėrimai gaunami fermentuojant. Ir fermentacija yra procesas, kurio nebus įmanoma be cukraus. Ir visi žino, kad cukrus yra pavojingiausias figūros priešas, nes jame yra labai įspūdingas kalorijų kiekis. Štai kodėl alkoholis - tai viena iš dažniausiai pasitaikančių svorio priežasčių (dėl geros priežasties daugelis mitybų reiškia, kad jos atsisakoma).
Kalorijų alkoholiniai gėrimai
Taigi, kas yra alkoholiniai gėrimai? Lentelė pateikta žemiau. Jis padės jums sužinoti, koks yra populiariausių ir dažniausiai naudojamų gėrimų kalorijų kiekis.
saldus vynas | 100 kcal / 100 ml |
desertinis vynas | 172 kcal / 100 ml |
sausas vynas | 64 kcal / 100 ml |
viskis | 87 kcal / 100 ml |
alaus | 40-60 kcal / 100 ml |
degtinė | 235 kcal / 100 ml |
brendžio | 225 kcal / 100 ml |
romas | 230 kcal / 100 ml |
konjakas | 240 kcal / 100 ml |
likeris | 370 kcal / 100 ml |
gin | 265 kcal / 100 ml |
tekila | 230 kcal / 100 ml |
Alkoholinių gėrimų savybės
Žemiau pateikiamas trumpas alkoholinių gėrimų aprašymas.
1. Degtinė. Šis gėrimas gaunamas praskiedus rektifikuotą alkoholį grynu vandeniu. Norint pagerinti degtinės kokybę (tiek skonį, tiek aromatą), jos gamybos metu filtravimas atliekamas su aktyvuota anglimi. Tada gėrimas išpilstomas į butelius ir pristatomas į prekybos vietas. Alkoholio kiekis yra apie 40-50%. Degtinėje yra gana didelis kalorijų kiekis. Nekokybiškas alkoholinis gėrimas gali stipriai apsinuodyti.
2. Vynas. Jie gaunami fermentuojant ir fermentuojant vynuogių sultis. Gatavo gėrimo kokybė priklauso nuo vynuogių veislės. Be to, cukraus kiekis gali skirtis. Atsižvelgiant į tai, išskiriamos kelios rūšys: saldus, pusiau saldus, sausas, pusiau sausas, desertas ir kiti. Jame yra apie 11-15% alkoholio.
3. Alus yra gėrimas, gaminamas fermentuojant salyklo misą naudojant specialias alaus mieles. Čia taip pat pridedami apyniai. Alus turi mažai kalorijų. Alkoholinis gėrimas yra nesaldintas, tačiau paprastai jo vartojama dideliais kiekiais, todėl galiausiai jis pasirodo esąs kenksmingas figūrai. Alkoholio kiekis svyruoja nuo 4,5% iki 8-10%.
4. Romas gaunamas brandinant romo alkoholio statinėse. Pastarasis gaminamas iš cukranendrių. Alkoholio tokiame gėrime yra maždaug 45-70%.
5. Viskis gaunamas fermentuojant ir toliau distiliuojant grūdų misą. Tada senėjimas reikalingas medinėse statinėse su perdegusiomis sienomis. Alkoholio yra apie 40–45%.
6. Likeris yra gėrimas, gaunamas užpilant aromatinius komponentus (sirupus, uogas, vaisius ir kt.) Ant vandens ir alkoholio mišinio. Alkoholio kiekis gali svyruoti nuo 20 iki 45%.
7. Konjakas. Šis gėrimas gaunamas distiliuojant vynuogių vynus ir vėliau juos brandinant statinėse (dažniausiai ąžuolo). Alkoholio yra apie 40%.
8. Brendis yra gėrimas, gaunamas distiliuojant stiprintas vaisių ar uogų sultis ir toliau brandinant (jo laikotarpis yra ne mažiau kaip 3 metai). Alkoholio kiekis gali būti apie 40–45%.
9. Tekila gaunama fermentuojant agavos sultis ir jas senstant. Alkoholio kiekis yra apie 50%.
