Žirniai - tradicinė ankštinė kultūramūsų šalies. Galima sakyti, kad žirniai gali pakeisti mėsą, nes juose yra tiek daug baltymų. Be to, šis produktas turi vitaminų, cukraus, riebalų, krakmolo, karotino, fosforo ir kt. Žolelių kaloringumas yra gana didelis, šimtu gramų sauso produkto yra 336 Kcal.
Senovėje žirniai buvo vadinami mėsablogas, be to, kad jo sudėtis yra panaši į mėsos sudėtį, augaliniai baltymai organizme absorbuojami daug greičiau ir labiau nei mėsos baltymai. Žmonės, kurie mažiausiai vieną kartą per savaitę valgo ankštines kultūras, gali pasigirti normaliomis virškinamojo trakto funkcionavimo funkcijomis, ty, dėl to, kad yra žievelės dalis, yra užkietėjimas. Todėl galime drąsiai pasakyti, kad žirnių tyrės nauda nėra pernelyg didelė. Trys žirniai nerekomenduojami vaikams nuo 2 iki 3 metų, ypač vaikams, linkusiems į vidurių pūtimą ir virškinamojo trakto sutrikimus. Šviežių žirnių ir džiovintų žirnių maistinė vertė yra du kartus didesnė už kitų daržovių kiekį.
Kad kalorijų žirniai sausos formos yra labai didelės, supratome, bet ką apiebūti su konservuotais žirneliais arba švieži? Čia viskas yra kitokia - šimtą gramų šviežių, tik išaugintų žirnių iš sodo yra tik 72 kalorijos, o konservuotuose žirneliuose - net 55 kalorijas. Taigi jūs galite naudoti žaliuosius žirnius su visišku pasitikėjimu kaip bet kokių patiekalų garnyrą, nebijodami gauti stout. Ir kiek kalorijų žirnių sriuba? Čia sunku pateikti aiškų atsakymą. Viskas priklauso nuo to, kokie ingredientai ir kiek yra įtraukti į sriubą. Pvz., Su jumis apskaičiuosime žirnių sriubos kalorijų kiekį, virtą vištienos sultiniu, su bulvėmis, morkomis, svogūnais, natūraliai, žirneliais, grietine ir šviežiais žalumynais:
- 1 litrų vištienos sultinio - 310 kalorijų;
- bulvių tris šimtus gramų - 249 kalorijų;
- morkos šimtai gramų - 33 kalorijos ir svogūnai šimtai gramų - 43 kalorijos ir saulėgrąžų aliejus vieną šaukštą skrudinti - 270 kalorijų;
- nuluptų žirnių kalorijų kiekis šimtą penkiasdešimt gramų yra 485 kalorijų;
- Grietinėlė šaukštas - 35 kalorijų;
- Šviežios žolės trisdešimt gramų - 16 kalorijų.
Taigi, mes turime sriubos puodą, tai yra,keturioms 1441 kalorijų porcijoms, o porcijai - šiek tiek mažiau - tai yra 360 kalorijų. Ir kiek kalorijų reikia vartoti per dieną? Nustatyti reikiamą kalorijų skaičių visiems žmonėms yra gana sudėtinga, nes ji turi būti apskaičiuojama individualiai ir atsižvelgiama į tokius veiksnius kaip gyvenimo būdas, fizinis aktyvumas, hormonų lygis ir hormonų lygis, asmens fizinio tinkamumo lygis ir daugelis kitų. Žmonėms, norintiems numesti svorio, suvartojamų kalorijų skaičius per dieną, žinoma, neturėtų būti didesnis nei išleidžiamas kiekis, kitaip kūnas pradės priaugti svorio, ty kaupti nepanaudotą energiją riebalų - „atsargų“ forma. Fizinis aktyvumas svorio netekimo metu yra svarbus veiksnys. Be to, ne tai, kiek maisto mes valgome, bet kokio maisto. Pavyzdžiui, jei visą dieną galite valgyti keletą svarų šviežių daržovių, mažai tikėtina, kad atsigausite, bet jei valgysite tą patį sumuštinių kiekį su dešra, majonezu ir kitais panašiais patiekalais, tuomet garantuojamas svorio padidėjimas. Įrodyta, kad asmuo, kuris per dieną suvartoja ne mažiau kaip šimtą papildomų kalorijų, per penkis kilogramus sveria svorį. Todėl geriausia valgyti sveiką maistą, pvz., Žirnius, nes žirnių kalorijos yra mažos, o tai duoda daug daugiau naudos nei, pavyzdžiui, rūkyta ir kepta vištiena, žuvis, trūkčiojimas, majonezas, bandelės ir pan.
