Рецепт калиток знает практически каждый житель 카렐 리야. 결국, 맛있는 부드러운 입힌 제품은이 공화국의 전통 요리입니다. 카렐 리안 파이를 요리하는 방법을 모르는 사람들을 위해, 아래에 단계별로 카레 파이를 만드는 방법이 있습니다.
감자로 채워진 자세한 조리법 개찰구
시험에 필요한 성분:
- 체로 쳐진 호밀 가루-1 잔 가득 (조금 더 가능)
- 식사 소다-작은 꼬집음;
- 프리미엄 밀가루-½면 유리;
- 요구르트 또는 약간 신 우유-1 잔;
- 미세한 바다 소금-개인 재량에 따라 추가하십시오.
- 달걀 노른자-완제품 윤활용.
반죽 요리
Karelian Gates, 우리가이 기사에서 고려한 것은 요구르트를 사용하는 간단한 반죽을 기반으로 만들어졌습니다. 두꺼운 덩어리를 반죽하려면 신 우유를 금속 그릇에 붓고 약간 데운 다음 베이킹 소다를 꺼야합니다. 그런 다음 우유 음료에 바다 소금, 호밀 및 밀가루를 넣으십시오. 결과적으로, 당신은 거의 manti와 같은 멋진 기반을 가져야합니다. 접착 필름으로 덮고 30-55 분 동안이 위치를 유지해야합니다.
또한 감자가있는 게이트의 조리법은 다음 재료를 사용합니다 (채우기 위해).
- 중간 닭고기 달걀-1 PC .;
- 중간 감자-6-8 개;
- 식탁 용 소금-맛을 더하십시오.
- 지방 우유-1 잔;
- 버터-250g (으깬 감자 및 코팅 완제품).
야채 충전 준비 과정
게이트 레시피가감자 채우기뿐만 아니라 삶은 쌀 가루도 포함됩니다. 그러나 우리는 다진 야채로 파이를 만드는 방법을 제공하기로 결정했습니다. 결국, 그러한 제품은 훨씬 맛있고 만족 스럽습니다.
으깬 감자를 만들려면괴경 몇 개를 가져다가 잘게 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다. 다음으로 야채는 모든 국물을 빼앗아 지방 우유를 부어 버터를 넣고 닭고기 달걀을 깨뜨려야합니다. 이 모든 성분은 으깬 것을 사용하여 푹신하고 통풍이 잘되는 퓌레로 분쇄해야합니다.
접시 만들기
반죽과 접시를 채우고 나면준비 되었으면 문 조각을 시작해야합니다. 이렇게하려면 받침대의 작은 조각을 가져다가 얇은 타원형 모양으로 굴려야합니다. 다음으로, 층 중간에 으깬 감자 1 또는 2 큰 스푼을 넣은 다음 반죽의 가장자리를 아름답게 꼬집어 채우기가 열리도록해야합니다. 반제품을 모두 장식 한 후에는 기름칠 시트로 옮기고 닭고기 노른자를 파이 위에 발라야합니다.
열처리
그런 카렐 리안 파이는 구워서는 안됩니다190 도의 온도에서 20 분 이상. 모든 제품을 조리 한 후에는 버터로 기름칠을 넉넉하게 바르거나 녹인 마가린에 우유를 섞어 담가야합니다.
저녁 식사를 위해 봉사하는 방법
보시다시피 게이트 레시피에는 비싸고 희귀 한 구성 요소가 포함되어 있지 않습니다. 뜨거운 달콤한 차와 함께 그러한 카렐 리안 요리를 테이블에 제시하는 것이 바람직합니다.
