담배 치킨 요리법은 백인에서 우리에게 왔습니다.부엌. 이 섬세하고 맛있고 향기로운 요리는 특별한 두꺼운 프라이팬에 향신료와 향기로운 허브로 튀긴 닭고기입니다. 담배 닭을 만드는 것이 아주 쉽다는 사실에도 불구하고 알아야 할 몇 가지 미묘한 점이 있습니다.
치킨 담배. 레시피 사진과 함께 
우리는 담배 치킨 요리 방법 중 하나에 대해 알게 될 것을 제안합니다. 이렇게하려면 간단한 제품 세트가 필요합니다.
- 하나 또는 두 개의 닭 시체 (서빙 양에 따라 다름);
- 버터 또는 식물성 기름 두 스푼;
- 소금과 마늘.
담배 닭은 어떻게 준비됩니까? 요리 레시피는 고기 준비로 시작해야합니다 : 시체를 헹구고 약간 말리십시오. 유방과 복부로 자릅니다.
닭고기를 펴십시오. 소금. 망치로 고기를 치십시오. 거의 같은 두께, 몇 센티미터의 균일 한 닭고기 층이 있어야합니다. 시체를 향신료로 문지릅니다. 이제 프라이팬을 기름으로 가열하십시오. 얇게 썬 치킨을 넣으십시오. 프레스로 상단을 누릅니다. 처음에는 한쪽을 약 20 분 동안 볶은 다음 뒤집어서 다른 쪽을 15 분 더 유지합니다. 불은 중간 정도 여야합니다. 닭고기 담배 레시피는 매우 간단하여 요리가 거의 준비되었습니다. 고기 소스를 만들 수 있습니다. 마늘을 박격포로 자르거나 으깬다. 마요네즈 몇 스푼을 넣으십시오. 마늘 소스를 닭고기 위에 붓고 제공합니다. 야채와 쌀은 반찬으로 잘 어울립니다.
재료 선택을위한 팁과 요령
요리 기술이
요리 기능 
닭은 망치로 두들겨 야합니다. 이것은 나머지 닭고기에도 적용됩니다. 그 후 제품을 담그는 것이 좋습니다. 이것 없이도 할 수 있지만 전통적으로 닭고기는 약 10 시간 동안 마리 네이드에 보관됩니다. 그 후에 고기를 튀겨 야합니다. 절임 단계를 건너 뛰면 1-2 손가락으로 팬에 물을 붓고 거기에 녹인 버터를 넣고이 혼합물에 닭고기를 넣어야합니다. 가장 낮은 불에서 적어도 한 시간 동안 압력을 받아 고기를 볶습니다. 닭고기를 절인 경우 물없이 기름 만 사용하여 할 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 슬라이스를 볶습니다. 남은 기름에서 피망, 토마토와 같은 닭고기를 위해 야채를 데울 수 있습니다. 허브, 과일 (석류 또는 층층 나무) 소스 및 야채와 함께 제공합니다.
