당신이 할 수있는 조리법, 호일에 물고기아래에서 읽으면서, 요리사는 빨리 맛 좋게 나온다. 이런 방식으로 조리 된 요리는 맛있지 만 맛은 아름답습니다. 물고기의 고기는 부드럽고 잘 구워집니다. 이 접시에는 튀긴 생선보다 더 많은 비타민과 칼로리가 들어 있습니다. 큰 조각은 봉인되어야합니다. 그렇지 않으면 접시가 손상 될 것입니다. 주스가 배수되고 물고기는 말라 버릴 것입니다. 호일에서의 물고기 준비에는 몇 가지 특징이 있습니다. 그것을 포장 할 때 부드러운 고기와 호일의 접촉을 피하십시오. 그렇지 않으면 물고기를 분리하기가 어려울 것입니다. 그래서 조각으로 자르면 야채 베개에 올려 놓고 예를 들어 양파로 덮습니다. 물고기의 준비 여부는 소위 "호일 리프팅 (lifting of the foil)"에 의해 결정됩니다.
호일에서 물고기. 조리법 1. 감자와 버섯을 곁들인 연어 필렛
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 연어 필레 - 500 g
- 감자 - 3 개
- 전구
- 신선한 버섯 - 300 g
- 레몬
- 향료 - 맛보기
- 소금
- 간장
요리는 이렇게해야합니다 :
간장에 생선을 넣고 더할 때향신료와 레몬 주스. 생선을 담그는 동안 감자를 껍질을 벗기고 얇은 찻잔으로 자른다. 호일을 식물성 기름으로 부드럽게 윤이 내고 감자를 깔고 벗기고 다진 신선한 버섯과 절인 생선을 놓습니다. 조심스럽게 포일을 봉투 모양으로 찢어서 베이킹 시트에 올려 놓고 30 분 동안 오븐에 넣고 200도까지 예열하십시오. 원하는 경우 하드 강판 치즈와 함께 물고기를 뿌리십시오.
호일에서 물고기. 조리법 2. 야채와 생선을 살짝 끓인 요리
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 송어 또는 연어 필레 - 600 g
- 레몬
- 불가리아 고추 150 g
- 호박 - 150 g
- 당근 - 150 g
- 양파 150g
- 녹색
- 향료 - 맛보기
- 소금
이렇게 요리하십시오.
생선 필레를 부분과호일에 따로 따로 놓고, 레몬 주스를 뿌려 (또는 얇은 레몬 원을 넣고) 향신료 (소금에 특별한 조미료를 살 수 있음)와 소금을 뿌린다. 신선한 채소로 미리 껍질을 벗기고 스트립으로 자른다. 다시 향신료와 가볍게 소금을 뿌리고 딜 (파슬리)로 장식하십시오. 원하는 경우 강판 치즈와 함께 뿌릴 수 있습니다. 물고기 조각을 호일에 넣고 가장자리를 고정시킵니다. 예열 된 오븐에서 30 분 동안 200도까지 조리하십시오.
접시는 호일에 직접 접시에 제공됩니다.장식은 샐러드 잎, 신선한 허브, 얇게 썬 신선한 토마토 및 오이의 역할을 할 수 있습니다. 야채와 호일에 물고기 준비가되었습니다. 이것은식이로 간주 될 수있는 쉬운 요리입니다.
호일의 물고기, 조리법 3. 전체 잉어
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 잉어 전체 - 1.5kg 이하
- 레몬
- 전구 - 1 pc.
- 식물성 기름
- 소금
- 만 잎
- 마늘 - 2 정향
- 향료 - 맛보기
요리는 이렇게해야합니다 :
비늘에서 시체를 지우고 아가미를 제거하십시오.접시와 내장. 시체를 철저히 씻어 내고 종이 타월로 말린 다음 안쪽에서 소금과 바깥쪽으로 문질러 문질러서 레몬 주스를 뿌리고 남은 레몬은 원으로 자른다. 시체의 한쪽면에 상처를 남기고 그 수는 준비된 레몬의 수와 같습니다. 잉어의 복부는 안쪽에서 마늘 (으깨거나 잘게 자른 것)으로 문질러 바릅니다. 그리고 고추, 다진 양파, 딜의 향미료를 넣습니다. 물고기는 모든 식물성 기름에 기름을 바르고 레몬 원의 노치에 넣습니다. 포일 (2 층)으로 접으십시오. 200도 예열 오븐에서 약 45 분간 구워냅니다. 포일을 펼칠 준비가되기 10 분 전에, 갈변을 위해 오븐에 넣으십시오. 준비한 잉어를 접시에 옮긴다. 고명 삶은 또는 신선한 야채 수 있습니다. 잉어는 수분이 많아야합니다. 시간이 지남에 따라이 물고기를 "건조하게"만들기가 쉽기 때문에주의 깊게 관찰 할 가치가 있습니다.
식욕을 돋우십시오!
