모든 것에 대한인지 적 사실 / 음식과 음료 / 호일 오븐에 구운 놀라운 송어

굉장한 송어는 호일로 오븐에서 구워졌다.

송어는 연어 가족을 대표하며엄청난 수의 종을 번호 매기기. 카운터에서 당신 앞에있는 물고기가 외모에 따라 어떤 아종에 속하는지 결정하는 것은 종종 어렵습니다. 또한 최근 수십 년 동안이 물고기를 인위적으로 키우는 수많은 양식장이 나타났습니다.

그의 해양 대응 송어에서 자란포로, 강 냄새가 뚜렷하여 종종 완성 된 물고기에게 바람직하지 않은 뒷맛을줍니다. 매우 일반적인 요리는 호일로 오븐에서 구운 송어입니다. 이 방법으로 요리하면 생선, 백리향 및 와인, 양념 또는 양념으로 사용되는 양념과 같은 다양한 향신료를 첨가하여 원치 않는 진흙 냄새를 중화시킬 수 있습니다.

호일로 오븐에 구운 송어많은 레스토랑 메뉴에 자리 잡고 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 이것은 부유 한 미식가의 요리로 간주되어서는 안됩니다. 구금 조건에 따라이 물고기의 산업 생산 및 소박함으로 인해, 그것은 상당히 저렴한 비용으로 일반 구매자에게 저렴합니다. 오븐에서 송어를 요리하는 방법을 알아 봅시다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

송어-200-400 그램의 한 조각;
콜리 플라워 꽃이 핌-50 그램;
브로콜리-50 그램;
당근-50 그램;
아스파라거스 콩-50 그램;
백리향 채소-20g;
화이트 와인-30g;
향신료 (소금, 갈은 후추, 생선 조미료)-꼬집음;
올리브 오일-25g;
버터-20g;
반 레몬.

오븐에서 호일로 구운 송어는준비하는 것은 아주 간단합니다. 조리법에 나열된 야채는 개별적으로 또는 야채 혼합물로 이미 삶은 상태, 냉동 상태로 구입할 수 있습니다.

요리를 시작합시다.모든 야채는 팬에 버터를 넣고 소금과 후추로 간을하여 볶아야합니다. 다음으로, 구입 한 생선의 크기에 해당하는 식품 호일에서 보트 봉투를 말아 봉투 내부에 올리브 오일을 바르고 볶은 야채를 균일 한 층에 놓습니다.

원칙적으로 송어는 뜯어 판매되지만비늘에서 벗겨지지 않고 아가미가 제거되지 않았습니다. 비늘과 아가미를 제거한 다음 철저히 청소하여 추가 처리를 위해 제품을 준비해야합니다.

껍질을 벗긴 송어는 모두 기름을 발라야합니다올리브 오일, 소금 및 후추로 측면에 레몬 주스를 뿌린 다음 타임을 생선 안에 넣으십시오. 그 후 송어는 야채 위에 봉투에 넣어 물고기가 지느러미가 위로 향하고 열린 배가 야채 위에 있도록 수직면에 있어야합니다. 그런 다음이 전체 "구조"에 화이트 와인을 붓고 봉투를 밀봉해야합니다. 포일에 물고기가 달라 붙지 않도록 내부에 작은 공간이 있어야하므로 봉투의 내용물을 호일로 조심스럽게 누르지 마십시오.

호일로 오븐에서 구운 송어-매우맛있는 요리. 베이킹으로 직접 가자. 사실, 문제는 여전히 작습니다. 봉투를 베이킹 시트에 놓고 약 18 분 동안 180-190 도로 예열 된 오븐에 넣으면됩니다. 그 후, 접시에있는 호일에 생선을 직접 넣고 호일을 열고 제공해야합니다. 생선이 완전히 준비되었는지 확인하기 위해 등 지느러미에서 고기를 조심스럽게 분리 할 수 있습니다. 뼈에서 쉽게 떼어 낼 수 있어야하며 특징적인 흰색 질감이 있어야합니다. 전자 체온계가 있으면 뼈의 온도를 측정 할 수 있습니다. 섭씨 61도 이상이면 물고기가 준비된 것입니다. 그렇지 않으면 봉투를 닫고 생선을 몇 분 더 구워야합니다.