호일은 부엌에서 없어서는 안될 도구입니다.그녀 덕분에 요리의 맛이 섬세하고 모든 비타민이 보존됩니다. 또한 호일에 구운 요리는 칼로리가 낮아 다이어트 식품에 적합합니다.
호일에서 야채, 생선을 요리 할 수 있으며 물론,고기. 후자는 이 기사에서 논의될 것입니다. 호일에 든 고기는 매우 섬세한 맛이 있습니다. 요리법은 간단하며 초보 주부조차도 요리 예술의 걸작을 만들 수 있습니다.
고기는 신선해야합니다.어린 동물의 고기를 선택하는 것도 가치가 있습니다(색상이 너무 밝고 붉지 않아야 함). 호일에 고기를 요리하는 것은 그다지 번거롭지 않지만 굽는 것 자체는 약 1 시간이 걸립니다.
호일에 고기. 레시피 1
요리를 위해 쇠고기-1.5kg을 섭취하십시오. 마늘 - 5 정향, 겨자 - 3 큰 술; 마요네즈 - 3 큰 술; 소금과 후추 맛.
고기를 씻고 수건으로 두드려 물기를 제거하십시오.충분히 깊은 상처. 쇠고기에 마늘을 바르고 머스타드와 마요네즈로 코팅하십시오. 이제 준비한 고기 조각을 호일에 올려 놓으십시오. 고기를 여러 번 감쌀 수있는 양을 섭취해야합니다. 단단히 싸인 쇠고기는 베이킹 시트에 놓고 한 시간 동안 오븐에 넣어야합니다. 호일을 조심스럽게 뒤로 밀면서 포크로 준비 상태를 확인해야 합니다. 육즙이 깨끗하고 고기가 부드러워야 합니다. 허브로 장식된 야채와 함께 제공하십시오.
호일에 고기. 레시피 2
요리를 위해 다음을 섭취하십시오. 돼지 고기 - 1.5kg; 양파 - 3 조각; 마요네즈 - 300g; 후추와 소금, 단단한 치즈 - 300g, 신선한 토마토 - 4개.
씻고 말린 고기를 1.5cm 크기의 스테이크로 자른다.두꺼운. 양쪽에 망치, 소금, 후추를 잘 뿌립니다. 호일을 베이킹 시트에 놓고 조심스럽게 고기를 그 위에 놓습니다. 그런 다음 호일을 감싸서 고기를 단단히 덮으십시오. 고기를 오븐에서 40-45분 동안 굽습니다.
이때 양파는 반 고리로 썰어 볶는다아름다운 황금빛으로 변합니다. 치즈를 갈아서 토마토를 조각으로 자릅니다. 40분 후 오븐을 열고 호일을 조심스럽게 열고 양파, 토마토, 치즈를 고기 위에 올려줍니다. 호일 없이 오븐에 10분 더 둡니다. 호일로 고기를 굽는이 요리법은 완성 된 요리가 매우 아름답고 식욕을 돋우므로 축제 테이블에 적합합니다.
호일에 고기. 레시피 3
쇠고기 또는 양고기 - 1.5kg, 자두 - 150g이 필요합니다. 마늘 - 4 정향; 후추, 마요네즈, 소금.
가져 가다:쇠고기 또는 양고기, 과도한 지방층을 제거하십시오. 전체 조각을 잘라냅니다. 마늘과 자두로 부드럽게 채우십시오. 후추를 잘 뿌리고 소금으로 간을 합니다. 고기의 모든 면에 마요네즈를 발라줍니다. 호일로 옮기고 감싸고 단단히 닫으십시오. 가급적이면 두 겹으로 하십시오. 200도에서 1시간 굽습니다. 야채는 고기와 함께 구울 수도 있습니다. 이렇게하려면 감자를 작은 조각으로 자르고 양파를 볶고 고기 주위의 호일에 바르십시오. 감자에 소금과 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오. 토마토, 피망, 당근 등 원하는 모든 야채를 섭취할 수도 있습니다.
호일 미트로프
다음이 필요합니다. 다진 고기 - 0.5kg; 마늘, 우유에 담근 빵.
채우기 용 : 토마토, 피망, 치즈 - 150g, 삶은 계란 - 3 개, 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
다진 고기는 비닐 봉지에 넣고롤링 핀으로 직사각형으로 굴립니다. 이제 우리는 채우기로 바쁩니다. 다진 고기에 마요네즈를 바르고 다진 토마토, 마늘과 섞인 치즈, 강판 계란 및 깍둑 썬 후추를 배치하십시오. 롤을 부드럽게 비틀어 호일 위에 굴립니다. 우리는 모든면에서 단단히 닫고 200도까지 예열 된 40 분 동안 오븐에 보냅니다. 롤이 약간 냉각되면 부분으로 자릅니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 롤을 장식하십시오.
