Запекание в духовке - один из распространенных 러시아 요리에있는 요리 방법. 이 방법으로 준비된 어류는 그 유익한 특성을 유지합니다. 이것은 접시의 맛을 드러낸다. 이 기사에서는 여러 가지 방법으로 호일로 물고기를 요리하는 방법을 설명합니다.
다양한 구운 생선 요리법에는 자체 조리법이 있습니다.수도원의 기원. 결국,이식이 제품에는 많은 양분이 있으며, 영양이 풍부하며 동시에 신체에 쉽게 흡수됩니다. 시간이 지남에 따라 조리법은 현대화되고 견딜 수있는 변화가 있었지만 진정성과 독특한 맛을 잃지 않았습니다.
그래서, 우리는 조리법에 따라 오븐에서 호일로 생선을 구워냅니다.성 삼위 일체 세르지오 Lavra. 이렇게하려면 신선한 송어 (전체 또는 조각)를 가지고 그것을 준비하고 레몬 조각으로 채워야합니다. 안쪽에 향신료를 뿌린다. 파슬리와 딜을 우리 배에 넣고 올리브 오일을 조금 뿌린다. 호일을 싸서 30-40 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 밖으로 꺼내기 약 10 분 전에 포일을 열고 식물성 기름을 피복하여 맛있는 껍질이 형성 될 때까지 굽습니다. 허브와 야채를 곁들인 송어.
다음의 조리법은 오븐에서 호일로 포장하는 것입니다.수도원. 준비한 잉어는 소금과 후추로 문지릅니다. 우리는 가로 컷을 만들고 각각에 레몬 한 조각을 씁니다. 퍼짐 양피지 (굽기 종이에)는 호일에 올리브 기름을 뿌리고 양파 링과 그 위에 물고기를 퍼트렸다. 탑 보호소 활. 모두 깔끔하게 양피지와 호일에 싸여 있습니다. 170도까지 따뜻하게 보냈습니다. 40 분 동안 호프에서 생선을 구워. 이 시간이 지나면, 잉어를 드러내고 갈색으로 보이게하십시오. 허브와 야채 절삭으로 장식 된 테이블에 봉사하십시오.
성공적인 생선 요리를 위해 명심해야 할 유용한 팁 :
- 우리는 오븐에서 호일로 신선한 생선만을 굽습니다. 소뇌를 관통하여 살아있는 사람을 죽이는 것이 가장 좋습니다. 이미 죽인 경우 아가미에주의를 기울이십시오. 색상은 빨간색 또는 부르고뉴 여야합니다. 어떤 경우에도 회색 또는 검은 색 아가미가있는 물고기를 가져 가서는 안됩니다. 눈이 흐려서는 안됩니다. 냄새는 특유의 비린내입니다. 시체에 압력을 가할 때 움푹 들어간 곳이 나타나지 않는 것이 중요합니다.
- 민물 고기는 바다 물고기보다 훨씬 맛이 좋지만 그 성질을 매우 빨리 잃습니다. 따라서 얼지 않고 즉시 요리하는 것이 좋습니다.
- 사워 크림으로 오븐에서 호일로 생선을 구우면베이스에 기름을 칠할 수 없습니다. 또한 생선 자체가 지방 (고등어, 황새 또는 철갑 상어 품종)이면 여전히 주스를 흘립니다.
- 우리가 오븐에서 호일로 생선을 구우면 맛있는 황금 껍질을 얻으려면 요리가 끝나기 약 10-20 분 전에 호일을 열어야합니다.
- 접시를 더 향기롭고 맛있게 만들기 위해 양파, 토마토, 피망과 같은 매운 허브 또는 야채로 생선의 내부 구멍을 채울 수 있습니다.
식욕을 돋우십시오!
