퓨레 수프는두껍고 퓌레 시리얼, 야채, 생선, 육류 또는 가금류로 구성됩니다. 다이어트 식품에 자주 사용됩니다. 일반적으로 물, 야채 국물, 생선 또는 고기 국물을 기반으로합니다. 그리고 수프가 두꺼운 일관성을 얻으려면 요리 될 때까지 다양한 제품 (콩과 식물, 야채)을 끓인 다음 체로 닦아서 팬에 다시 넣어야합니다. 대부분이 요리는 크루통 또는 크루통과 함께 제공됩니다.
이 기사에서는 여름 식사에 좋은 요리법을 살펴볼 것입니다. 결국,이시기에는 야채가 많기 때문에 생선이나 고기를 사용할 필요가 없습니다.
으깬 감자 수프는 옵션 중 하나로요리는 아주 간단합니다. 180g의 감자, 10g의 밀가루, 20g의 부추, 75ml의 우유, 10g의 버터, 약간의 노른자, 허브가 필요합니다. 부추의 흰 부분을 잘라 통과시킵니다. 그런 다음 감자와 결합하고 국물로 덮고 뚜껑이 달린 냄비에서 요리하십시오. 야채와 감자는 체로 닦아야합니다. 한편 국물과 밀가루의 일부에서 화이트 소스를 준비하고 으깬 덩어리를 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 수프를 끓여서 다시 문지르고 맨 끝에 수조에 넣습니다. 으깬 감자 수프에 우유와 노른자를 섞어 양념하고 버터를 넣고 소금을 넣을 수 있습니다.
요리하는 동안 더 추가 할 수 있습니다.야채. 예를 들어, 으깬 감자 수프에 대한 다음 레시피를 시도해보십시오. 감자 3 개, 당근 5 개, 셀러리 뿌리 1 개, 부추 2 개, 버터 3 큰술, 소금을 드세요. 이제 모든 야채 (셀러리, 부추, 당근)를 잘게 썰고 버터를 바른 프라이팬에 끓여야합니다. 그런 다음 뜨거운 물 (끓인)이나 야채 육수 (있는 경우)로 채우십시오. 거기에 잘게 잘린 감자를 넣고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오. 이제 국물을 별도의 그릇에 붓고 야채를 체에 문지릅니다. 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다. 이제 결과물을 국물과 결합하고 끓으십시오. 서빙하기 전에 그런 으깬 감자 수프에 버터로 맛을 낸다.
그리고 여기 또 다른식이 레시피가 있습니다.스쿼시 스프를 만들고 싶을 때 편리합니다. 호박 1 개, 콜리 플라워 200g, 감자 3 개, 우유 반 컵, 치즈 50g, 양파 1 개가 필요합니다. 하나의 냄비에 깍둑 썰기 한 감자, 호박-입방체, 양배추-꽃차례로 나눕니다. 이 모든 것을 물 (3 잔)에 부어 감자가 준비 될 때까지 익혀야합니다. 이제 슬롯 형 숟가락으로 야채를 제거하고 믹서기에서 자릅니다. 결과물 퓌레에 국물 한 잔을 붓습니다. 그런 다음 강판 치즈, 우유, 소금을 넣고 끓여서 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 조리법이 제시된 스쿼시 퓨레 수프에 허브와 크루통이 함께 제공됩니다.
그리고 여기 호박 애호가를위한 요리법이 있습니다.이 야채의 펄프 500 그램, 크림 1 밀리리터, 야채 국물 800 밀리리터, 양파 1 개, 마늘 한 쪽, 겨자씨 한 티스푼, 파슬리 세 가지, 올리브 오일 및 코코넛-하나와 각각 반 큰술, 소금, 후추. 호박을 가져다가 씻어서 입방체로 자릅니다. 마늘과 양파를 잘게 자르고 겨자씨를 첨가하여 올리브 오일에 볶습니다. 그런 다음 그들은 수프 냄비로 옮겨집니다. 호박의 과육도 그곳으로 보내집니다. 이 모든 것은 야채 국물로 채워지고 가스를 넣습니다. 30 분 동안 수프를 계속 요리하십시오. 그런 다음 믹서기로 팬의 내용물을 갈아서 크림, 소금, 후추를 넣고 끓여서 열에서 제거하십시오. 이 퓌레 수프는 코코넛과 파슬리와 함께 제공됩니다.
맛있게 드십시오.
