멜론으로 맛있는 요리를 많이 만들 수 있으며 과일 샐러드, 젤리, 아이스크림, 셔벗 및 잼과 같은 디저트가 특히 맛있습니다. 이 모든 과자는 섬세한 맛과 절묘한 향기로 구별됩니다.
멜론 잼 만드는 법과이 제품으로 다른 요리를 만들 수있는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
레시피
멜론 빌릿. 보존
그것을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 멜론 킬로그램.
- 물 유리.
- 1.5kg의 설탕.
- 구연산 3g.
- 바닐린 5g.
멜론을 물에 철저히 씻고모든 씨앗을 껍질을 벗기고 제거하십시오. 펄프를 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 5 분 동안 데 친다. 그 후 물을 빼고 멜론 조각을 식히십시오. 물과 설탕으로 시럽을 만들어 식힌 입방체 위에 붓는다. 잼을 주스에 7 시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 약한 불로 끓여 2 분 동안 요리 한 다음 스토브에서 꺼내 5 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 멜론 잼을 다시 끓여서 밤새도록 (12 시간) 그대로 둡니다. 그 후 다시 끓여서 약간의 구연산과 바닐린을 넣고 덩어리를 완전히 섞은 다음 멸균 된 항아리에 부으십시오.
멜론과 사과 잼.
준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 2kg. 멜론 펄프.
- 설탕 1kg.
- 700gr. 사과 (껍질 벗기기).
- 레몬 제스트 티스푼.
멜론과 사과를 잘 씻으십시오. 피부를 다듬고 씨앗을 제거하십시오. 멜론을 조각으로 자르고 믹서기에서 갈아주세요. 법랑 냄비에 퓌레가 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 설탕과 함께 끓입니다. 거품을 떼어내는 것을 잊지 마십시오.
껍질을 벗긴 사과를 작은 조각으로 자르고잼에 붓는다. 멜론과 사과 덩어리를 다시 끓여서 스토브에 5 분 더 둡니다. 뜨거울 때 결과 달콤한 덩어리를 항아리에 붓습니다.
멜론과 바나나 잼.
그것을 준비하려면 다음 제품을 비축하십시오.
- 멜론 750g.
- 400g의 바나나.
- 설탕 800g.
- 레몬 2 개.
- 물 유리.
멜론을 씻어서 1/4로 자릅니다. 씨앗을 제거하고 껍질을 벗기고 펄프를 조각으로 자릅니다. 멜론 조각을 용기에 옮기고 설탕으로 덮고 수건으로 덮고 밤새도록 주입하십시오. 그런 다음 달콤한 덩어리를 냄비에 옮기고 거기에 레몬 주스를 붓고 잘 섞은 다음 혼합물을 약한 불로 30 분 동안 요리하십시오.
두 번째 레몬과 바나나를 얇게 썬다멜론 잼에 추가됩니다. 과일이 부드러워지고 덩어리 자체가 두꺼워 질 때까지 요리하십시오. 그 후 열에서 잼을 제거하고 약간 식힌 다음 항아리에 넣으십시오.
멜론 요리는 과자에만 국한되지 않습니다. 이 제품은 멋진 샐러드를 만들 수 있습니다. 멜론을 절임 할 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.
절인 멜론.
물 1 리터, 식초 1 리터 (5 %), 700gr을 섭취하십시오. 설탕, 소금 한 숟가락, 꿀 8 큰술, 계피, 10pcs. 정향, 딸기. 모든 재료를 섞고 매리 네이드를 요리하십시오.
멜론을 2 등분하여 씨를 제거하고피부를 잘라. 펄프를 입방체로 자릅니다. 멜론 조각을 항아리에 넣고 미리 조리 된 냉장 매리 네이드를 얹습니다. 항아리를 말아서 적어도 30 분 동안 살균하고 서늘한 곳에 보관하십시오.
멜론, 아스파라거스, 햄 샐러드.
이 요리에는 다음이 필요합니다.
- 60 gr. 멜론 (펄프).
- 기름 한 스푼 (올리브).
- 100 그램 코냑.
- 60 gr. 아스파라거스.
- 40 gr. 버터.
- 40 gr. 버섯 (흰색).
- 햄 잼-40g.
- 발사믹 식초.
아스파라거스에서 팁을 제거하고 물에 데 친다소량의 설탕과 소금을 첨가합니다. 버섯을 껍질을 벗기고 다진 다음 기름 (올리브)에 볶습니다. 멜론을 입방체로 자릅니다. 햄-스트립에서 롤업합니다. 코냑을 프라이팬에 붓고 1/3 부분 증발시키고 밭에 기름을 넣고 녹을 때까지 기다렸다가 발사믹 식초 한 방울을 떨어 뜨립니다. 접시에 소스를 놓고 아스파라거스, 멜론, 햄을 넣습니다.
접시가 준비되었습니다.
