살구는 맛있는 과일, 아주 건강한,많은 양의 비타민으로 인체를 포화시키고 있습니다. 주요 이점은 베타 카로틴 함량이 높다는 것인데, 이는 일반적으로 우리의 비전을 뒷받침합니다. 일반적으로 잘 익은 살구는 실제 비타민 폭탄입니다. 시즌이 시작될 때 가능한 한 많이해야하며 모든 형태의 겨울을 준비해야합니다.
살구에 자기 주스
겨울철 살구 블랭크가 가장 많을 수 있습니다.다른. 예를 들어, 자체 주스에서. 이를 위해 익지 만 단단하고 부패하지 않고 과일을 가져옵니다. 그들은 조심스럽게 반으로 나누고 씨앗을 제거하고 살구 자체를 준비된 항아리에 넣습니다. 각 층에는 설탕이 뿌려집니다 (과일 1kg, 설탕 300-350g 기준). 항아리를 수시로 흔들어 단단하고 고르게 채우십시오. 목에 손가락 2 개 정도를 신고하지 마십시오. 살균 된 뚜껑으로 덮고 주스가 나올 수 있도록 서늘한 곳에 두십시오. 다음날 다음 일정에 따라 수조에서 겨울 동안 살구 캔을 살균하십시오. 반 리터 캔-10 분, 리터 캔-15. 그런 다음 말아서 뒤집고 포장하여 보내야합니다. 하루 후 지하실.
말린 살구
이러한 살구는 살구라고합니다.이 살구 준비를 위해, 익은 과일은 뼈가 잘 분리 된 겨울에 적합합니다. 철저하게 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 그릇에 담고, 설탕을 뿌리고 주스를 남기도록 남겨 두십시오. 6-8 시간 후에 끓여야합니다. 그 후에 시럽을 뽑아 내고 (잼을 끓이거나 설탕을 넣거나 젤리로 끓일 수 있음) 살구를 베이킹 시트에 올려서 오븐에 보내서 준비가 될 때까지 저열로 말립니다. 문을 단단히 닫지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 제품이 연소됩니다! 말린 살구가 완전히 건조되면 살균 된 병에 넣고 덮개 아래에 보관하십시오. 디저트가 대단한 것으로 나타났습니다!
냉동 살구
겨울 준비를 기억하며살구를 만들 수 있습니다. 신선한 냉동을 언급 할 수 없습니다. 이렇게하려면 열매를 씻고 종이 타월에 올려서 말리십시오. 그 후 작은 가방을 채우고 공기를 빼고 닫고 냉동실로 보냅니다. 필요에 따라 꺼내서 접시에 담아 자연 상태에서 해동시켜 건강에 좋게 드세요!
살구 잼
겨울 살구 잼-맛있고향기로운 진미. 어렵지 않게 준비되어 있습니다. 과일 1kg 당 설탕 1.5kg과 물 2 잔이 있습니다. 따라서 열매를 씻고 여러 곳에서 성냥을 뚫고 미리 조리 된 시럽을 부으십시오. 서늘한 곳에 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 시럽을 배수하고 끓여서 열매에 다시 추가합니다. 하루 더 지나면 가공물을 불에 태우고 준비가 될 때까지 약한 불로 조리해야합니다 (베리가 투명하고 호박색이 됨). 뜨거운 캔에 포장하고 밀봉하십시오.
살구 설탕에 절인 과일
가장 인기있는 공백 유형 중 하나겨울 살구-설탕에 절인 과일. 잘 익은 단단한 과일을 씻어서 3 리터 병에 부어 1/4보다 조금 더 채우십시오 (반도 가능). 150-200 gr을 붓습니다. 각각에 설탕을 넣고 찬물을 부어 20-25 분 동안 수조에서 요리하십시오. 그런 다음 말아요.
