딸기 블랭크 : 일년 내내 여름 신선함

딸기는 아마도 가장 좋아하는 여름 일 것입니다사람들이 다른 모든 계절을 기다리거나 반대로 수확의 절반을 기다릴 준비가되어 부지런히 숙제를하는 선물입니다. 그리고 그 맛있는 향기와 비교할 수없는 섬세한 맛은 극도의 건강상의 이점으로 보완됩니다. 사실 그것은 혈액 세포를 만들고 기억력을 강화하는 데 필요한 극도로 많은 양의 엽산을 함유하고 있다는 것입니다.

또한 딸기는 담즙 배출에 기여하고식욕과 소화를 개선하고 신체의 항산화 시스템을 강화하며 단순히 응원합니다. 그리고 그것을 기반으로 한 얼굴 마스크는 피부를 부드럽고 벨벳처럼 만듭니다. 따라서 일년 내내이 섬세함으로 자신을 기쁘게 할 수있는 기회를 얻으려면 분명히 게으르지 말고 공백을 만들어야합니다. 딸기 : 잼, 잼, 으깬 감자와 마멀레이드. 그리고 똑같이 유용한 다른 열매와 과일을 추가하고 조합을 실험하면 제품의 유용성을 높일 수 있습니다.

간단한 설탕에 절인 과일

딸기 블랭크는 아마도 하나만중요한 단점은 인내심과 힘든 작업으로 만 달성되는 열매의 필요한 양입니다. 따라서 불완전한 3 리터 병의 경우 1kg의 과일이 필요하며 적어도 가을 동안 온 가족이 잼을 충분히 먹으려면 한 병 이상이 필요합니다.

따라서 매우 경제적 인 옵션은설탕에 절인 과일과 같은 딸기에서 수확하는 변형. 과자를 너무 좋아하지 않는 사람은 무설탕으로 만드는 것이 좋습니다. 이것은 맛을 더 자연스럽고 쾌적한 신맛으로 만듭니다. 반대로 달게하는 것으로 충분하다면 농축 설탕에 절인 과일을 희석하여 많은 양을 얻을 수 있습니다. 먼저 온전한 열매를 선택하고 꽃받침 껍질을 벗기고 철저히 헹구고 깨끗한 수건에 펴서 말린 다음 조심스럽게 멸균 된 항아리에 넣고 끓는 물을 부어 뚜껑으로 닫아야합니다.

다른 요리법

더 복잡한 딸기 공백요리는 잼이며 보존합니다. 처음에는 맛의 풍부함을 위해 메인 베리 1kg + 붉은 건포도 250g + 유용성을 높이기 위해 레몬 1 개와 설탕 약 700-800g이 필요합니다.

이를 위해 껍질을 벗기고 씻은 과일 (반첫 번째 및 전체-두 번째) 주스가 풀릴 때까지 저열로 요리 한 다음 레몬 주스를 부어 설탕을 넣고 끓여야합니다. 따라서 20 분 더 끓인 다음 항아리에 부어 밀봉하십시오. 이 조각은 파이, 케이크 및 머핀과 같은 다른 과자를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 겨울을위한 다른 준비도 비슷한 방법으로 만들 수 있습니다. 레시피에는 다른 과일이나 허브로 보충 할 수 있습니다. 따라서 딸기와 대황 또는 건포도 잼, 바나나를 추가 한 잼, 설탕에 절인 과일 또는 단단한 마멀레이드로 확실히 기뻐할 것입니다. 후자를 준비하려면 800g의 설탕, 사과 주스 한 잔 및 0.5 tsp가 딸기 1kg 당 필요합니다. 구연산. 딸기는 쪄서 체에 문지른 다음 알갱이로 만든 설탕과 섞고 가끔 저으면서 약한 불로 조리해야합니다. 그리고 덩어리가 충분히 두꺼워지면 남은 것은 주스를 추가하고 균일 한 반죽 덩어리가 얻어 질 때까지 열처리를 계속하는 것입니다. 뜨거워서 항아리에 포장하고 코르크해야합니다.