수박은 실제로 가장 좋아하는 여름 간식입니다.각 사람. 이 과일은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 수박 펄프의 구성에는 비타민 B, C 및 PP, 엽산, 섬유질, 카로틴이 포함되어 있습니다. 이 모든 요소는 모든 시스템과 기관의 작업에 유익한 영향을 미칩니다. 안타깝게도이 베리를 신선하게 즐길 수있는 기간은 말 그대로 한두 달이라는 매우 짧습니다. 따라서 많은 주부들이 나중에 사용할 수 있도록 수박을 준비합니다. 그들은 그것을 발효시키고, 보존하고, 얼립니다. 그러나이 기사는 수박 잼을 만드는 방법에 중점을 둘 것입니다. 이 진미의 요리법은 하나가 아니라 세 가지로 당신의 관심을 끌 것입니다. 이러한 설명에 따라 준비된 요리는 쾌적한 향기, 아름다운 외관 및 특별한 맛으로 구별됩니다.
이런 종류의 진미는 빨간색으로 만들어집니다이 멜론 식물의 일부. 수박을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 펄프 (500g)를 작은 조각으로 자르고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다. 거기에 끓인 물 (200g)을 붓고 용기를 불에 태우십시오. 부드러워 질 때까지 수박을 익힌다. 그런 다음 액체를 배출하고 설탕 반 킬로그램과 레몬 또는 오렌지의 풍미를 수박 펄프에 넣으십시오. 별도의 그릇에 시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 설탕 (300g)을 물 (200g)에 녹이고 끓입니다. 결과물을 펄프와 함께 냄비에 붓고 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 또한 겨울철에 준비된 수박 잼은 멸균 유리 병에 포장하고 코르크를 닫고 시원한 방에 보관합니다.
수박 잼. 빵 껍질을 만들기위한 레시피
먹은 줄무늬 야채에서 껍질을 버리려고 서두르지 마십시오. 녹색 껍질 바로 아래에 위치한 흰색 짙은 펄프에서 맛있고 건강한 잼을 만들 수 있습니다.
수박 잼 (멜론 첨가 레시피)
이 단맛이 입안에서 녹습니다. 이 잼은 꿀 맛과 기분 좋은 향이 있고 젤리처럼 보입니다.
이 진미를 준비하려면수박과 멜론 껍질의 동일한 비율 (각각 0.5 킬로그램). 얇은 외부 껍질에서 껍질을 벗기고 작은 조각으로자를 필요가 있습니다. 다음으로 준비된 펄프에 물 1 리터와 소금 2 큰 스푼으로 준비된 식염수를 부어 30 분 동안 보관합니다. 그런 다음 깨끗한 뜨거운 물 (80-90도)에 10 분 동안 담근다. 이 시간이 지나면 물을 빼고 수박과 멜론 조각에 시럽을 붓습니다. 600g의 물과 400g의 설탕으로 준비됩니다. 이전 레시피에서 설명한 방식으로 여러 번에 걸쳐 잼을 요리합니다. 공작물은 항아리에 말아서 지하실이나 냉장고에 보관합니다.
나중에 사용할 수 있도록 수박 잼을 만들고 일년 내내 맛있는 간식으로 가족과 친구들을 대하십시오. 추운 겨울에 여름의 미각을 느껴보세요. 맛있어요!
