다음과 같은 흥미로운 음료에 대해 이야기합시다uzvar. 무엇입니까? 이것은 전통적인 우크라이나 국가 음료입니다. 말린 과일로 준비됩니다. 옛날에는 크리스마스 전용으로 요리했습니다. 이제 그들은 갈증을 완벽하게 해소하고 매우 즐거운 맛과 향을 가지고 있기 때문에 여름에도 일년 중 언제든지 마시고 있습니다.
uzvar의 유용한 속성
uzvar는 말린 과일로 준비되고 있습니다.사과, 배, 자두, 체리, 건포도가있을 수 있습니다. 때때로 말린 살구와 산사 나무 열매가 추가됩니다. uzvar의 이점은 정확하게 열매와 과일에 포함 된 유익한 물질 때문입니다. 결국 말린 과일의 미량 원소 함량이 신선한 과일보다 높다는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다. 음료를 올바르게 준비하면 모든 비타민 (B1, 안으로2, A, C).
말린 과일 Uzvar는 많은 사람들에게 유용합니다질병. 의사는 특히 봄에 위장 질환, 심혈관 질환 문제로 면역력을 강화하기 위해 그것을 마시는 것이 좋습니다. 그는 또한 몸에서 독소를 제거 할 수 있습니다. 이것이 중독이나 장 질환으로 처방되는 이유입니다. 당연히이 경우 체리와 자두를 설탕에 절인 과일에 넣는 것은 권장하지 않습니다. Uzvar는 사과로 만들어졌습니다. 이것은 대변을 함께 잡고 운동 능력을 향상시키는 데 도움이됩니다. 이것은 정말 멋진 음료입니다.
uzvar와 같은 음료를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?
그것은 무엇입니까-uzvar?많은 사람들은 이것이 신선한 과일이 아니라 말린 과일로 만든 평범한 설탕에 절인 과일이라고 말할 것입니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 일반 음료에는 uzvar만큼 유용한 특성이 없습니다. 가장 가치있는 모든 것을 유지하려면 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다.
일반 설탕에 절인 과일을 준비 할 때과일과 열매를 넣은 후 시간. uzvar로는 이것을 할 수 없습니다. 물과 말린 과일이 끓으면 즉시 열에서 제거해야합니다.
일반적으로 딸기와 과일을 요리하기 전에철저히 헹구십시오. 때로는 부풀어 오르기 위해 담가두기도합니다. 이에 대한 몇 가지 의견이 있습니다. 당신은 밤새도록 말린 과일을 담글 수 있습니다. 또는 요리 직전에 말 그대로 15-20 분 동안 물에 담가 둘 수 있습니다.
uzvar에 꿀이나 설탕?
원칙적으로 uzvar를 요리 할 때 필요하지 않습니다.명확한 비율을 관찰하십시오. 과일을 더 많이 넣을수록 uzvar가 더 강해집니다. 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 일부 주부들은 가벼운 불포화 설탕에 절인 과일을 선호합니다. 이것은 이미 당신의 취향의 문제입니다. 설탕은 모두 취향에 따라 다릅니다. 우리는 uzvar가 확실히 달콤해야한다고 믿으며 설탕을 얼마나 넣었는지 스스로 결정합니다.
uzvar를 처음 준비하는 경우 (무엇입니까?이미 분해됨) 그런 다음 개인 취향을 결정할 때까지 다음 비율의 성분을 관찰 할 수 있습니다. 물 2 리터에 과일 0.5 킬로그램과 설탕 250 그램을 넣을 수 있습니다.
중요한 뉘앙스가 하나 더 있습니다.설탕을 충분히 넣었지만 설탕에 절인 과일이 원하는만큼 달콤하지 않더라도 놀라지 마십시오. 사실 말린 과일 자체가 일부를 흡수한다는 것입니다. 그렇기 때문에 일반 설탕에 절인 과일보다 설탕을 조금 더 넣으라고 조언합니다.
uzvar가 약간 식었을 때 꿀 두 스푼을 더할 수 있습니다.
다른 방법으로 uzvar를 준비 할 수 있습니까?
그것은 무엇입니까-uzvar?모든 요리 책에는 말린 딸기와 과일로 만든 청량 음료이며 때로는 약간의 꿀이 추가되었다고합니다. 이 음료는 양조 할 수 없기 때문에 이름 자체가 "brew"라는 단어에서 유래했을 것입니다. 과일과 열매에 끓는 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 주입하는 요리법이 있습니다. 물론,이 준비 방법은이 음료의 모든 영양 성분과 비타민을 보존 할 수 있기 때문에 더 부드러운 것으로 간주됩니다. 그러나이 경우 uzvar를 오랫동안 고집하는 것이 필수적이며 그렇지 않으면 너무 가볍고 불포화 될 수 있음을 기억해야합니다. 그들은 더 오래 주입 될수록 더 맛있고 건강하다고 말합니다.
음료는 꿀, 설탕, 그리고전혀 넣지 마십시오. 때로는 정향과 계피가 첨가되며 심지어 레몬과 오렌지 향이 첨가됩니다. 당뇨병 환자를 위해 uzvar에주의해야합니다. 과도한 단맛 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
kutya를 위해 uzvar 요리하기
축제 kutya를 준비하려면 반드시uzvar가 필요합니다. "이게 뭐야-kutia?" - 물어. 이것은 전통적인 크리스마스 요리입니다. 밀, 건포도, 양귀비 씨앗, 견과류로 준비됩니다. 옛날에는 쿠티 아가 맛있을수록 1 년이 더 부자가된다고합니다. 그러한 kutya는 또한 "부자"라고 불렀습니다.
그것을 준비하려면 반드시 uzvar가 필요합니다. kutya의 경우 다음과 같은 재료를 사용합니다.
- 껍질을 벗긴 밀-1 잔.
- 양귀비-130g.
- 물-250-300g.
- 소금
- 건포도 (가급적 가벼움)-150-170g.
- 호두 (약간 구운)-120g.
- 천연 꿀-4-5 큰술.
Uzvar의 경우 다음이 필요합니다.
- 말린 과일-200g.
- 물-2 잔.
밀은 철저히 씻고 적어도 두 번 끓입니다.시간. 그러나 그 전에 밤새 물에 담가야합니다. 이렇게하면 요리 과정이 더 쉬워집니다. 양귀비는 찌고 1 시간 동안 그대로 두어야합니다. 그런 다음 여분의 액체를 배출하고 우유가 나타날 때까지 설탕 또는 믹서기로 박격포에서 갈아줍니다. 건포도에는 끓는 물도 부어집니다.
일반적으로 크리스마스 kutia는 관대 한 kutia입니다. 꿀뿐만 아니라 매우 풍부하게 준비된 uzvar로 채워져 있습니다. 식은 후에 꿀이 첨가됩니다.
준비된 밀은 건포도, 양귀비 씨앗, 견과류와 혼합됩니다. 음료에서 잘게 잘린 말린 과일 조각을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 kutya를 uzvar와 꿀로 채우십시오.
유언 대신
Uzvar는 훌륭하고 건강하며 비타민입니다.음주. 여름 더위에서 요리하는 것이 가능하며 훌륭한 갈증 해소 제입니다. 또한 약용으로 사용됩니다. 예전에도 몸이 고갈되고 비타민과 유용한 성분이 많이 필요한 겨울 하반기에 음료가 준비되기 시작했습니다. 이 기적의 음료를 마시고 그 맛에 감사하십시오.
