누구나 스파게티를 알고 있습니다-유형 중 하나전 세계 모든 사람에게 친숙한 이탈리아 파스타, 가장 널리 퍼져 있고 모든 곳에서 사용됩니다. 이탈리안 파스타로 맛있고 세련된 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 그러나 이러한 요리가 항상 진정으로 훌륭하고 맛있는 것으로 밝혀 지려면 스파게티를 올바르게 요리하는 방법에 대한 지식이 필요합니다.
충분한 시간 내에 인식하는 것이 매우 중요합니다.부드럽고 덜 익히지 않도록 조리 된 파스타의 수준. 항상 준비의 주요 규칙을 기억하고 따르십시오-정확한 비율의 물, 파스타 및 소금을 준수하십시오. 예를 들어, 물 1 리터의 경우 소금 1 티스푼과 스파게티 100g을 넣어야합니다. 이제 파스타를 올바르게 요리하는 방법에 대해 자세히 알아 보겠습니다. 3 리터의 뜨거운 물을 깊은 냄비에 붓고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 소금을 넣으십시오. 물이 다시 끓 자마자 300g의 스파게티를 물에 완전히 넣습니다. 냄비에 완전히 잠길 때까지 약간의 압력을가하면서 물에 담그십시오. 포장의 지침에 따라 잘 저어주고 더 요리하십시오. 준비된 스파게티에 올리브 오일을 붓거나 약간의 버터를 추가하여 서로 달라 붙지 않도록합니다. 다시 섞는다. 좋아하는 소스와 함께 파스타를 제공하십시오. 스파게티 요리법에 대해 더 이상 질문이 없길 바랍니다.
일반적으로 파스타는 무엇입니까?스파게티는 많은 이탈리아 요리의 기초입니다. 그들의 다양성은 놀랍습니다-나폴리 스파게티, 볼로 네즈, 버터와 마늘, 페스토 소스. 그리고 이것들은 모든 종류의 파스타가 아닙니다.
이탈리아의 진짜 스파게티는 다음과 같이 보입니다 : 단면에서 둥글고 단단하며 길이는 30-40cm입니다. 스파게티는 더 얇은 스파게티이고 두꺼운 스파게티는 스파 게 토니라고합니다.
스파게티는 물과 밀가루로 만듭니다. 건조하고 신선합니다. 말린 것들은 더 오래 보관되며 비용이 훨씬 저렴합니다. 그러나 모든 이탈리아 사람은 신선한 스파게티만을 선호합니다.
나도 스파게티를 정말 좋아해요.전에는 스파게티를 제대로 요리하는 법을 몰랐습니다. 레시피는 실제로 간단합니다. 먼저 파스타를 요리합니다 (이전에 스파게티 요리 방법에 대해 배웠습니다). 특히 마늘과 딜이 들어간 스파게티를 좋아했습니다. 이것은 준비하기 매우 쉬운 요리이며 스파게티는 향긋하고 맛이 좋습니다. 레시피는 다음과 같습니다. 위에서 설명한대로 스파게티를 요리하고 접시에 담습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 다진 딜, 파슬리, 갈은 마늘 (두쪽 정향)을 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 잘 섞어 소금, 후추, 레몬 즙 2 테이블 스푼으로 간을합니다. 허브를 1 분 동안 끓인 다음 스토브에서 꺼냅니다. 파스타에 아로마 소스를 넣고 잘 섞은 다음 파마산을 뿌립니다.
해산물을 좋아한다면 참치 와인 소스로 파스타를 요리하는 것이 좋습니다. 스파게티 요리는 많이 걸리지 않습니다시각. 스파게티 500g, 참치 필레 200g, 버터 30g, 멸치 4 개, 다양한 허브, 세이지, 화이트 테이블 와인 100ml, 레몬 주스 2 큰술, 소금 및 향신료가 필요합니다. 뜨거운 프라이팬에 멸치와 참치 조각을 튀기고 후추와 소금으로 간을하고 허브, 와인, 세이지를 추가합니다. 완전히 익을 때까지 약한 불로 해산물을 끓입니다. 요리하기 몇 분 전에 레몬 주스를 붓고 버터를 넣으십시오. 파스타 요리하기. 완성 된 파스타에 해산물 소스로 간을하고 모든 것을 잘 섞습니다. 다진 허브와 함께 제공하십시오.
이제 스파게티 요리 방법을 알게되었습니다.적어도 매일 요리하십시오. 특히 현재 소스가 많이 있기 때문에 결코 지루해지지 않습니다. 결국 소스가 중요합니다. 견과류 나 베리와 과일이 들어간 소스가 있다면 파스타가 디저트가되고 생선, 고기 또는 야채 소스와 함께 제공하면 메인 코스가됩니다.
식욕을 돋우십시오!
