버섯과 감자 파이는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 효모가없는베이스를 사용하면 가장 빠르고 맛있는 것을 얻을 수 있습니다. 이 베이킹 방법을 자세히 살펴 보겠습니다.
버섯이 든 파이의 단계별 조리법 (요리 사진은 아래에 나와 있습니다)
시험에 필요한 성분 :
- 3 % 두꺼운 케 피어-1 l;
- 중간 닭고기 달걀-2 개;
- 베이킹 소다 (식초로 담금질하지 마십시오)-디저트 스푼 1 개;
- 신선한 버터-170g 또는 1 팩;
- 밀가루-두꺼운 반죽을 얻을 때까지 부으십시오.
- 식탁 용 소금-작은 숟가락의 1/3;
- 알갱이 설탕-1.3 큰 스푼.
베이스를 반죽하는 공정
버섯과 감자가 들어간 파이는모든 테스트. 우리는 케 피어와 버터로 그것을 요리하기로 결정했습니다. 이 선택은 그러한베이스가 훨씬 더 빨리 반죽되고 구워지기 때문입니다. 따라서 3 % 케 피어 1 리터를 냄비에 붓고 약간 가열 한 다음 베이킹 소다 디저트 스푼을 꺼야합니다. 유제품이 거품을 내면 계란 2 개, 녹인 버터, 식염 및 과립 설탕을 넣습니다. 재료를 섞은 후 밀가루를 넣고 두꺼운 바닥이 될 때까지 반죽하십시오.
버섯과 감자로 파이를 만들려면 채우기도 준비해야합니다.
필요한 재료 :
- 신선한 샴 피뇽-7 개의 큰 조각;
- 큰 양파-2 개;
- 감자 괴경-6 개;
- 버터-65g (으깬 감자의 경우);
- 식물성 기름-50ml (튀김 용);
- 작은 닭고기 달걀-2 PC. (으깬 감자의 경우 케이크에 기름칠);
- 신선한 우유-1.5 컵 (으깬 감자의 경우);
- 소금과 딸기-의지와 개인적인 취향.
샴 피뇽을 만드는 과정
버섯과 감자 파이는살구, 굴 버섯, 버섯, 꿀 agarics 등. 그러나 우리는 샴 피뇽을 채우기로 사용하기로 결정했습니다. 그들은 씻어서 다진 다음 식물성 기름에 양파, 후추 및 소금으로 가볍게 튀겨 야합니다.
으깬 감자를 만드는 과정
버섯 파이 만들기에는케 피어베이스와 샴 피뇽뿐만 아니라 으깬 감자도 사용합니다. 그것을 만들기 위해서는 6 개의 괴경을 껍질을 벗기고 소금물에 끓인 다음 즉시 박격포 (뜨거운)로 으깬 다음 계란, 우유 및 버터를 추가해야합니다. 그 후 이전에 튀긴 버섯을 감자 덩어리에 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
접시 만들기
케이크를 만들려면 나눠야합니다kefir base를 2 개의 다른 부분으로 나눕니다. 더 큰 것을 맨 아래 레이어에 사용해야합니다. 그것을 층으로 굴려서 기름칠 오븐 시트에 올려야합니다. 그 후, 버섯으로 채워진 감자를 반죽 위에 놓고 큰 숟가락으로 고르게 분배해야합니다. 다음으로 야채와 샴 피뇽을 바닥의 두 번째 롤 부분으로 덮으십시오.
열처리
이러한 파이는 약 40 분 동안 오븐에서 준비됩니다. 이 작은 시간은 반죽이 완전히 구워지기에 충분하며 접시는 붉고 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다.
