꽁치와 감자 파이는 아주풍성하고 맛있는. 이와 관련하여 그러한 요리는 평범한 간식뿐만 아니라 뜨거운 메인 점심으로 제공하는 것이 좋습니다. 구운 제품은 효모 반죽과 향기로운 충전재로 만들어집니다.
맛있는 꽁치와 감자 파이 만드는 법
베이스에 필요한 성분 :
- 신선한 지방 우유-600 ml;
- 버터 버터-200g;
- 닭고기 큰 달걀-2 개;
- 미세 요오드화 소금-2/3 dess. l.;
- 과립 설탕-7g;
- 과립 효모-2/3 작은 숟가락;
- 체로 쳐진 밀가루-1.7kg에서 (반죽 두께까지).
요리의 기초
꽁치와 감자 파이는모든 테스트. 우리는 접시가 더 만족스럽고 푹신한 것으로 판명 될 것이므로 효모베이스를 만들기로 결정했습니다. 따라서 신선한 지방 우유를 데우고 효모와 과립 설탕을 넣은 다음 완전히 녹을 때까지 기다려야합니다. 또한, 녹은 버터 (버터), 닭고기 달걀, 요오드 처리 된 미세한 소금 및 체로 쳐진 밀가루와 같은 모든 다음 성분을 우유 덩어리에 넣어야합니다. 베이스를 길고 집중적으로 반죽하면 부드럽고 탄력있는 반죽을 얻을 수 있지만 손에서 잘 붙습니다. 두꺼운 천 아래에 1.5 시간 동안 두는 것이 좋습니다.
또한 감자와 꽁치를 곁들인 파이는 채우기를 위해 다음 재료를 사용해야합니다.
- 세련된 해바라기 기름-75 ml;
- 큰 양파-3 개;
- 중간 크기 감자-8-9 개;
- 통조림 꽁치-2 개의 표준 항아리;
- 큰 신선한 당근-2 개;
- 소금과 말린 딜을 맛보십시오.
충전 과정
통조림 꽁치 파이 만들기더 맛있고 향긋한, 일부 야채는 미리 냄비에 튀기는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 큰 당근과 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 칼로 각각 자릅니다. 다음으로 가공 된 재료를 냄비에 넣고 기름과 소금을 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 그 후 중간 크기의 감자를 껍질을 벗기고 잘게 둥글게 자릅니다. 또한 생선 통조림을 그릇에 담아 포크를 사용하여 국물과 함께 죽 상태로 반죽해야합니다.
접시 형성 및 베이킹
꽁치와 감자 파이가 충분 해용이하게. 이렇게하려면 접근 한 효모베이스를 두 개의 다른 부분으로 나눈 다음 그중 하나를 놋쇠 잎의 크기와 일치하는 큰 층으로 굴려야합니다. 그 후 반죽을 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 얇은 감자 조각을 표면에 펴고 소금과 말린 딜을 뿌립니다. 다음으로 볶은 재료와 으깬 생선을 야채 위에 올려 놓습니다. 마지막으로 두 번째 롤링 시트로 채우기를 덮고 가장자리를 잘 잡습니다. 그러한 풍성한 요리는 약 65-85 분 동안 오븐에서 구워야합니다.
저녁 식사를 위해 봉사하는 방법
완성 된 케이크는 베이킹 시트에서 조심스럽게 꺼낸 다음 다공성 조각으로 자르고 달콤한 차와 함께 제공해야합니다.
