가장 맛있고 상수가 필요하지 않습니다고기를 요리하는 방법에 대한 요리사의 관심-이것은 냄비에 돼지 고기입니다 (예 : 감자와 버섯 등). 성공적인 요리의 비결은 용기의 다양한 구성 요소를 올바르게 혼합하여 파열되지 않도록하는 것입니다. 그러나 이것은 원칙적으로 매우 간단합니다.
성공을 달성하는 방법
규칙이 거의 없으며 규칙을 준수하기 위해 노력할 필요가 없습니다.
- 돼지 고기 냄비가 오븐에서 파열되는 것을 방지하려면 차가운 오븐에 넣고 가열합니다.
- 과정 중간에 물이나 국물을 추가해야하는 경우, 반대로 액체는 뜨거워 야합니다.
- 냄비에 감자와 버섯이 들어간 돼지 고기가 준비되면 오븐에서 직접 식히거나 도마 나 나무 스탠드에 올려 놓아야합니다.
- 미개봉 냄비에서 맨 위 층은 항상바람. 따라서 일반적으로 토마토 또는 양파와 같은 즙이 많은 제품으로 만들어집니다. 그러나 대부분의 요리법에서는 뚜껑, 반죽 케이크 또는 호일로 접시를 닫는 것이 좋습니다.
고기를 미리 튀기는 것은 맛의 문제입니다. 많은 사람들은 그것이 원시 아로마에 잘 흡수된다고 생각합니다. 다른 요리는 요리 된 요리에 더 가깝게 나온다.
수제 로스트
약간 비틀어 냄비에 돼지 고기이 조리법에 따라 감자와 버섯을 사용하면 놀랍도록 부드럽습니다. 1 파운드의 고기를 작은 조각으로 자르고 튀기지 않고 절인 오이 두 조각과 섞습니다. 양파 두 개와 당근 두 개를 잘게 썰어 해바라기 기름에 끓입니다. 버섯의 1/3 킬로그램은 너무 얇지 않고 거칠지 않게 잘게 썰어 잘게 잘린 딜과 잘게 빻은 (분쇄되지 않은) 마늘 3 쪽과 결합합니다. 감자 10 개를 감자 튀김처럼 조각으로 자릅니다. 구성 요소는 다음 순서로 배치됩니다.
- 오이가 든 고기;
- 전유;
- 허브가 든 버섯;
- 감자.
소금에 절인 후추, 국물 추가 (맨 위로), 지방 사워 크림을 위에 놓고 강판 치즈를 부어 넣습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 감자와 버섯이 든 냄비에 돼지 고기를 오븐에 약 1 시간 동안 놓습니다. 지금 바로 예약합시다. 용기는 크기가 다르고 오븐에는 자체 "특성"이 있으므로 시간을 조정해야 할 수도 있습니다.
냄비에 터키 고기
이미 돼지 고기가 좀 심심하다면감자와 버섯 냄비를 사용하면 더 복잡한 요리를 만들 수 있습니다. 단일 성분이 전처리 대상이 아닙니다. 우리는 다음과 같이 냄비를 수집합니다.
- 고기 조각;
- 토마토 서클;
- 반으로 자른 녹색 콩;
- 가지 큐브
- 피망의 1/4;
- 샬롯 (전체 또는 절반);
- 다시 토마토;
- 감자 조각;
- 얇은 버섯 판이 아닙니다.
- 다시 토마토.
추가 소금, 후추, 다진 딜, 조각기름과 약간의 물. 터키에서는이 요리를 큰 냄비에서 2 시간 동안 조리합니다. 우리 여주인은 작은 요리법을 수정했으며 약 한 시간 동안 오븐에 머물 것입니다.
매운 돼지 고기
매우 맛있고 특이한 로스트가 밝혀졌습니다.자두를 넣으면 돼지 고기 냄비. 고기는 미리 튀겨 야합니다. 다시 냄비의 첫 번째 레이어가됩니다. 돼지 고기를 뿌린 후 즉시 후추를 뿌려 소금에 절인 다음 약간 두꺼운 감자 접시로 덮고 물 (아주 조금)을 채우고 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 로스트가 끓는 동안 양파 두 개를 고리 또는 반으로 자르고 튀 깁니다. 홍당무에 도달하면 한 숟가락의 밀가루를 부어 섞습니다. 버섯 조각은 자두와 양파 반 컵의 1/4과 결합하여 별도로 튀겨집니다 (700 고기 당 그램-1/3 킬로그램). 이 혼합물은 냄비에 깔고 위에 사워 크림을 붓고 오븐에서 30 분 더 부었습니다.
