많은 야생 딸기를 준비 할 수 있습니다.다양한 비타민 요리. 가장 인기있는 것 중 하나는 설탕이 든 크랜베리입니다. 겨울에는 다양한 형태로 수확 할 수 있습니다. 과일 가공에는 살균 또는 직접 끓는 방법이 사용됩니다. 이 기사는 크랜베리가 겨울 동안 설탕으로 수확되는 방법을 설명합니다. 또한이 귀중한 비타민 제품을 추가 성분을 추가하지 않고 가장 순수한 형태로 유지하는 방법을 설명합니다.
크랜베리가 겨울 동안 설탕으로 수확되는 방법
전체 베리의 보존을 위해 일반적으로 사용됩니다살균 방법. 설탕과 섞은 후 순수한 과일을 항아리에 넣고 찬물이 담긴 용기에 담습니다. 점차적으로 예열되면서 크랜베리는 열매 사이의 여유 공간을 채우는 주스를 배출합니다. 잠시 살균 한 후 뚜껑을 닫고 조심스럽게 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 두십시오.
베리를 깨끗하게 유지할 수 있습니까?
일반적으로 크랜베리는 저장을 위해 설탕과 혼합됩니다.성분의 비율은 동일한 양의 성분에서 최소한의 설탕 사용에 이르기까지 매우 다를 수 있습니다. 살균 특성으로 인해 이러한 비타민 열매는 추가 제품과 혼합하지 않고 오랫동안 보존 할 수 있습니다. 여러 가지 방법이있을 수 있습니다.
-씻지 않은 갓 딴 크랜베리를 마른 상태로 뿌립니다.병이나 플라스틱 병 (항상 깨끗함), 용량까지 채우 되 동시에 탬핑하지 마십시오. 철제 나 다른 뚜껑으로 용기를 단단히 닫고 서늘한 곳에 보관하십시오.
-분류하고 씻은 열매를 작은 플라스틱 용기에 넣고 찬물로 덮으십시오. 이러한 공란은 최대 1-1.5 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
-세탁 후 크랜베리를 소쿠리에 담아떨어지는 액체. 그런 다음 열매를 항아리에 넣고 갓 짜낸 주스로 덮으십시오. 용기의 양에 따라 5 ~ 20 분 동안 뜨거운 물로 살균하여 용기를 예열합니다.
설탕으로 간 크랜베리
열매를 철저히 분류하고 씻으십시오.그런 다음 끓는 물에 던져 5 분 동안 데 친다. 덩어리를 소쿠리 (작은 구멍이있는)에 넣고 물을 빼냅니다. 식힌 후 체를 통해 으깬 감자에 딸기를 갈아줍니다. 결과 혼합물을 설탕과 혼합하여 과일 1kg 당 700-800g을 섭취하십시오. 퓌레를 작은 병에 나누고 10-15 분 동안 살균하십시오. 성공하면 설탕과 함께 신선하거나 삶은 크랜베리 (겨울철)뿐만 아니라이 형태로 수확됩니다. 이렇게하려면 강판 퓌레를 저열로 몇 분 동안 끓인 다음 항아리에 넣고 살균하십시오.
오리지널 디저트-크랜베리 가루
당신은없이 건강한 디저트를 즐기고 싶습니까?겨울을 기다리고 있습니까? 그런 다음 가루 설탕을 뿌린 원래 크랜베리를 준비하십시오. 500g의 신선한 딸기에는이 달콤한 가루 500g과 달걀 흰자 1 개가 필요합니다. 크랜베리를 분류하고 종이 타월로 씻어서 두드려 말립니다. 치 대진 달걀 흰자 그릇에 넣으십시오. 더 잘 감싸기 위해 저어 준 다음 열매를 체로 제거하십시오. 넓고 평평한 접시에 가루를 붓습니다. 크랜베리의 작은 부분을 달콤한 뿌리에 뿌리고 손가락으로 사방으로 굴립니다. 그릇에 담아 전체 또는 다진 민트 잎으로 장식하십시오.
