冬の韓国風にんじんは、レシピについてはもう少し詳しく説明しますが、とても辛くて香りがよいことがわかりました。このようなワークピースは、冷蔵庫またはセラーに4〜7か月間保管できます。
冬のにんじん：辛いおやつ作りのレシピ
必要な成分：
- 大きな新鮮なニンジン-1kg;
- 大きな新鮮なニンニク-6-9クローブ（個人の裁量で）;
- 唐辛子-½個
マリネードの場合：
- 沸騰したお湯-500ml;
- 精製植物油-1杯;
- グラニュー糖-6つの大きなスプーン;
- 上質な食卓塩-4つの大きなスプーン;
- テーブルビネガー9％-3つの大きなスプーン。
適切なニンジンの選択
冬の韓国人参、そのレシピ最小限の製品が含まれていますが、ジューシーでタフな根菜を使用してこのようなブランクを準備すると、特においしいことがわかります。確かに、この前菜を古くて古くて柔らかい製品から作ることは非常に難しいでしょう。なぜなら、主成分は圧延する前に注意深く処理されなければならないからです。
漬物用の野菜の準備
冬のにんじんのおやつ作りにあなたはいくつかの500または750グラムの瓶を取り、金属の蓋と一緒にそれらを滅菌する必要があります。次に、別のボウルで、すりおろしたにんじんとにんにくを混ぜて、手で勢いよくこねる必要があります。その後、ワークピースを瓶にしっかりと配置し、その底に赤唐辛子（唐辛子）の小片を置くことをお勧めします。
マリネを調理する
急性を作成するためのすべての要件に従うおやつなら、美味しくてジューシーな韓国人参がきっと手に入ります。そのような冬の準備のためのレシピは、香りのよいマリネの使用を義務付けています。それを準備するには、普通の水を沸騰させ、野菜の瓶に注ぎ、10分間放置する必要があります。次に、にんじんの入っていない塩水を鍋に戻し、植物油、砂糖、塩で味付けし、沸騰させ、火から下ろし、9％のテーブルビネガーを加える必要があります。この組成物では、マリネを再び瓶に注ぎ、すぐに蓋をして巻き上げる（滅菌する）必要があります。その後、ワークピースの入った皿を逆さまにして、さらに冷ましておきます。
適切に奉仕する方法
冬の韓国人参、そのレシピ上記で説明したように、30〜40日後にのみ完全に使用可能になります。この間、新鮮な野菜は香りのよいマリネで十分に飽和し、ジューシーでサクサク、ピリッと辛くなり、とても美味しくなります。このような冬の準備は、独立したスナックとしてテーブルに提供されるか、特別な辛味が必要なオリエンタル料理に追加されます。
