キャベツロールは伝統的な東欧料理です。しかし、アジア料理には類似点があります。この料理は何ですか、韓国語でキャベツロールを作る方法は？この記事を読む。
興味深い東欧料理のメニュー項目
あなたがレストランでキャベツを注文することを決めた場合、以下のように、彼らは伝統的に用意されていることを知っている：米、そばやコーングリッツと混合し、新鮮なまたは漬けキャベツの葉に包まれたグランド肉を。その後、半製品をベーキングシート上または大きな釜に敷設され、黄金色玉ねぎ、ニンジンまで揚げを追加し、クリーミートマトソースを注ぐ「ヘッドと。」肉汁は、味ベイリーフを追加するために塩とコショウを追加することがまず必要です。後に行われ、定期的に補充する水まで急冷しました。
さまざまな調理方法がありますキャベツロール：グレープ、ビートまたは若いワサビの葉を使用することができます、forcemeatはそれにキノコ、クラッキングまたはパール大麦が追加されるため、野菜にすることができます。しかし、いずれの場合でも、これは第2の料理です。しかし、アジアではキャベツロールが急激なスナックです。韓国語でキャベツロールを作る方法は？レシピは以下の通りです。
酸性のアジアンアペタイザー：原材料
キャベツロールを韓国語で準備するのはとても簡単です経験の浅い料理家がその課題に対処します。このホットスナックの製品は、最も一般的なものであり、最も近い市場またはスーパーマーケットで簡単かつ安価に購入することができます。
だから、キャベツの鋭い食材は韓国語で：
- 白いキャベツ - 1つの大きな頭;
- 韓国人参 - 0.5キログラム
- 植物油（任意の適切な、しかしそれはひまわりを取ることをお勧めします） - 70〜100ミリリットル。
- 9％酢 - 50ミリリットル。
- 通常の塩（ヨウ素化されていない） - 1ピンチ。
- ビートシュガー - スライドなしで大さじ2杯。
古典レシピ
大きな鍋で水を沸騰させ、そこに入れますキャベツの頭を茎なしで3分間（カット済み）、取り出して冷まします。キャベツが冷めたら、慎重に別々の葉に分解する必要があります。
韓国人参を葉の上に優しく乗せます片側に「覗く」ように詰め物がくるようにラップします。キャベツの葉が2つに分割され、真ん中の静脈を取り除いた場合、韓国語で小さなキャベツ巻きになります。これは素晴らしい仕事です。
Теперь нужно приготовить вкусный маринад.大きな容器に、水を半リットル入れ、酢と植物油を入れ、塩と砂糖を入れる。砂糖が完全に溶けるまですべてを混ぜる。もう一度沸騰させ、そして熱いマリネキャベツロールをそっと注ぐ。それらを皿で覆い、上に物を載せる（例えば、水の半分リットルの瓶）。室温で10時間放置した後、冷蔵庫に1日置きます。 24時間後に皿の準備が整いましたら、試飲を始めることができます。
タスクを複雑にする
既製のにんじんを買う必要はありませんが家で調理します。難しいことではありません。ホステスには、4〜5個の中型のニンジンと特別なスパイスのパック（すべての食料品店で販売）が必要です。
皮をむいたニンジンは、特別なまたは通常の粗いおろし金ですりおろす必要があります。スパイスを加え、大さじ1杯の水を加え、完全に混ぜ合わせ、1時間放置します。
みじん切りにんにく（4〜7クローブ）と細かく刻んだハーブ（ディル、パセリ、コリアンダー）、クミンを加えると、中身はさらに辛味が増します。
詰め物を作るための別のオプション
皮をむいて粗くすりおろしたにんじん（4-5個）黄金色になるまで植物油で炒める必要があります。次に、それを別の深いボウルに入れます。塩を加えます-大さじ1杯、コリアンダー小さじ1.5杯、黒コショウを少しつまみ、にんにくの大きな頭をみじん切りにします。すべてを完全に混合し、室温で注入するために残します。 20分で、おいしい詰め物ができあがります。ロールキャベツは韓国語で包むことができます！
非常に簡単なレシピ
スパイシーな古典的なレシピ韓国のおやつは少なくとも1日かかります。しかし、ゲストが夕方に来て、ホステスがおいしいスナックとしてニンジンと一緒に韓国のロールキャベツを提供したい場合はどうなりますか？出口があります。あなたは超迅速なレシピでこの料理を準備することができます。
まず、粗いおろし金ですりおろす必要があります5大きなニンジンは、キャベツの頭を別々の葉に分解します。次に、上記のようにマリネを準備します。茹でて、にんじんとキャベツの葉をここに入れます。軽く混ぜて20分ほど置いてから、マリネから葉を取り除きます。にんじんを濾し、刻んだチャイブを1〜2個加えます。キャベツの葉をロール状に包み、深い容器に折りたたんで再び温かいマリネを詰めます。室温で注入するために残します。にんじん入りロールキャベツが1時間で出来上がり！合計で、それらの準備には1.5〜2時間かかります。
これで、韓国語でロールキャベツのピクルスを調理する方法がわかりました。どうぞお召し上がりください！
