人気のダイエットデザートのひとつはゼラチン入りジュースのゼリー。ムース、アイスクリーム、さまざまなケーキとは異なり、卵、クリーム、バター、その他の高カロリー食品は含まれていません。ゼリーの唯一の欠点は砂糖の含有量です。しかし、搾りたての甘いベリーや果物のジュースから作れば、甘味の必要性は自然になくなります。ちなみに、ゼラチン自体には、体の活力に役立つ物質がたくさん含まれています。これを考慮して、デザートだけでなく、健康を改善するのに役立つ他の冷製肉や野菜のスナックや料理も用意されているため、世界最高の病院の患者に提供されています。それにもかかわらず、ゼラチンを含むジュースから作られたゼリーは、主に赤ちゃんのお気に入りの御馳走です。それは美味しくて健康的です-母親と子供たち自身の喜びに。
ゼラチンとは？肯定的な特性と適応症
加水分解コラーゲンです。それはいくつかの家畜（豚、牛など）の骨、軟骨、皮膚から作られています。酸触媒とアルカリ加水分解の結果、合成された物質は小さな結晶の形で得られます。それらは黄金色です。冷水に入れると膨潤して卵の形になります。ゼラチンには、鉄、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、アミノ酸（プロリン、ヒドロキシポリン、グリシン）などの無機および有機物質が含まれています。後者は結合組織の再生過程を加速するため、化粧品や医薬品の製造にゼラチンがよく使用されます。
ジュースからゼリーを作る方法：レシピ（ベリー）
ほとんどすべての果物とベリーには多くが含まれています有用な物質。それらの価値は、それらを熱処理せずに新鮮に消費された場合に最も高くなります。結局のところ、果物を調理すればするほど、果物に残る栄養素は少なくなります。これは、コンポート、プリザーブ、ジャムなどに適用されます。しかし、ゼラチンを含むジュースからのゼリーの次のレシピは、ベリーがすべての有益な特性を保持することを可能にします。ほとんどの場合、骨の問題（骨折、骨粗鬆症など）のある患者には、ゼラチン状の皿や薬が推奨されます。次に、ジュースからゼリーを作る方法（ベリーからの料理レシピ）についての話をあなたの注意に向けて提示します。
必要なもの
ベリー1 / 2kg（ラズベリー、スグリ、ブラックベリーなど）。
砂糖-200g（可能な限り）。
ゼラチン-50g。
準備の方法
ベリーの皮をむき、よく洗い、ふりかける（層状）砂糖。一晩放置します。ザルで「シロップ」を絞り出します。金属皿の底にゼラチンを置き、冷たい沸騰したお湯をグラス1杯注ぎ、1時間膨らませます。コップ1杯の水を加え、絶えずかき混ぜながら弱火にします（沸騰させないでください）。塊を室温まで冷まし、2カップのシロップを加え、完全に混合し、型に注ぎます。その後、冷蔵庫に3〜5時間入れます。これが、ゼラチンの準備ができたジュースのゼリーです。冷やしてしか食べられません。気温が20度を超える部屋に長期間滞在すると、液状化につながります。
砂糖を加えずにジュースゼリーを作る方法
甘い食べ物は間違いなくとても良いですしかし私たちがそれらなしで行うことを学ぶならば、それは私たちの健康を改善するのを助けるだけです。小児科医は、親が子供たちの砂糖や砂糖を含む食品との知り合いをできるだけ遅らせることを勧めています。赤ちゃんがまだ甘い料理を試したことがなければ、これは必要ありません。ミルク混合物、シリアル、その他の製品（カッテージチーズ、サワークリーム、ヨーグルト、ジュースなど）は、母乳よりも甘くてはいけません。 2歳児用のジュースとゼラチンで作ったゼリーは、無添加で作れます。すべてが自然なことです。たとえば、にんじん、りんご、スイカ、その他のジュースを飲むことができます。もちろん、利便性のためにジューサーを使用するのが最善です。ジュースからゼラチンを使って少量のゼリーを作る場合でも、細かいおろし金とガーゼで十分です。知っておくべき主なことは、1杯の液体に10グラムのゼラチン結晶を使用する必要があるということです。あなたの子供が砂糖を加えずにゼリーを食べることに慣れているなら、それは彼のお気に入りの御馳走の1つになるかもしれません。そして、これは彼にとって二重の利益をもたらすでしょう。つまり、赤ちゃんは強くて弾力性のある骨、健康な歯と髪を持ち、同時に虫歯や素因の発生に砂糖は寄与しません。
結論
ご存知のように、ゼリーは素晴らしい料理です体に非常に良い影響を与えます。そして、それがあなたの赤ちゃんの食事に早く導入されるほど、より良いです。科学はこの料理に禁忌がないことを証明しました。しかし、あなたの子供が砂糖を加えずにそれを食べることを拒否した場合、これは問題ではありません。いつでも蜂蜜や砂糖で甘くすることができます。
