多くの人がジュースゼリーが大好きです。さらに、これは来たる夏に最も関連性のあるデザートの1つです。その味は甘くなく、軽く、さわやかな効果があり、暑い夏の日にとても重要です。
その素晴らしい味に加えて、ジュースゼリーかなり便利な商品です。その理由は、それを作るために使用される主成分にあります。まず、ゼラチン、寒天、ペクチンのいずれかを使ってジュースからゼリーを作ることができると決めましょう。
まず、ゼラチンの有益な性質に注目しましょう。実はこの商品には、人体にとって非常に重要なアミノ酸が多く含まれています。まず第一に、グリシンはそれらに属しています。この物質は鎮静効果があり、脳機能を改善し、気分を改善します。また、体内の軟骨や骨の再生にも積極的に作用します。関節炎の予防に最適です。
ゼリーの次の可能な成分は寒天です。海洋性の褐色または紅藻の処理によって得られます。この製品に含まれる栄養素のリストには、鉄、カルシウム、ヨウ素が含まれています。寒天は胃腸管の機能にプラスの効果をもたらし、それによって体を浄化するプロセスの活性化に貢献します。
ジュースゼリーの三塁はペクチンです。一部の果物や野菜に含まれるこの物質は、消化器系の調節に役立ちます。さらに、ペクチンは老廃物や重金属の塩を積極的に除去するのに役立ち、人体の状態にもプラスの効果をもたらします。
したがって、ゼリーの基礎となる物質ジュースから、人間の健康に非常に良い影響を与えます。ただし、この製品は、ジュースからのゼリーのレシピがその準備中に厳密に守られた場合にのみ、あなたとあなたの愛する人に利益をもたらすことを覚えておく必要があります。たとえば、ゼラチンを使ってデザートを作ることを検討してください。したがって、170グラムのゼリーを準備するには、次の比率の材料が必要です。
-ベリーまたはフルーツジュース-50ml;
-ゼラチン-小さじ1杯;
-飲料水-100ml;
-砂糖-20g。
まず、ゼラチンを鍋に注ぎ、室温でコップ一杯の飲料水を入れ、約40分間注入します。鍋をストーブに移し、徐々に加熱します。ゼラチンを沸騰させないことが非常に重要です。そうしないと、ゼラチンは溶解せず、丸まってしまいます。得られた塊にジュースを加え、この混合物を事前に準備した型に注ぎます。その後、ほぼ完成したゼリーを少し冷やして冷蔵庫に入れ、最終的に固める必要があります。
ジュースからゼリーを作る方法を考えるとき、あなたはいくつかの役に立つヒントに注意を払うべきです。彼らのおかげで、料理はそれほど問題を起こさず、ゼリーは美味しくて簡単であることがわかります。
1）ゼリーを作るための道具を選ぶときは、アルミニウムのオプションを拒否することをお勧めします。これは、この金属がデザートの黒ずみと味の変化に寄与するという事実によるものです。
2）ゼリーの味を良くするために、少量のレモンジュースを加えることができます。
3）ゼリーが注がれる型の底は、わずかに暖められるのが最善です。底が温かい料理では、デザートにしこりができません。
あなたはどんな果物からでもゼリーを作ることができますまたはベリージュース。それはすべて、このデザートが準備されている人々の味の好みに依存します。さらに、今日では、トマト、コーヒー、お茶など、みんなのお気に入りのデザートのそのような、やや珍しいバリエーションさえあります。バラエティに富んでいるので、誰もが自分に合ったものを選んで、好きな料理の味を心から楽しむことができます。
