すべての認知的事実 / 飲食 /美しく飾る方法をゼリー？舌、魚、鶏肉、肉からアスピックを飾る方法（写真）

美しく飾る方法？ゼリー舌、魚、家禽や肉を飾る方法（写真）

アスピックを美しく飾るには？この質問に対する答えがわからない場合は、提示された記事で見つけることができます。

一般情報

肉や他の材料からアスピックを飾る方法について話す前に、この御馳走が何であるかを伝える必要があります。

ゼリーは、ゼリーのような状態に厚くなった塊から作られた料理です。原則として、そのような製品の基本は冷やした肉または魚のスープです。

ゼリー状の肉は一般的に受け入れられています一種のアスピック。しかし、そうではありません。結局のところ、ゼラチンや寒天などのゼリー形成物質を加えるだけで、ゼリーのような一貫性のあるゼリー料理を実現できます。ゼリー肉は、上記の具材を使わない自立料理です。

アスピック作りの基本商品

アスピックを美しく飾るには？この質問への答えは非常に簡単です。特に、非常に発達した創造的な想像力がある場合はそうです。しかし、そのような料理を飾り始める前に、あなたはそれを何から調理したいかを正確に理解する必要があります。

原則として、アスピックは牛肉または豚の舌、黒身または白身の肉、魚、鶏肉など。しかし、いずれにせよ、どちらの材料を使っても、そのような料理は確かに家族の食卓の装飾になります。

ゼリー状の舌を飾る方法の詳細

豚肉や牛タンが一番ゼリー料理を作るのに使われる一般的な製品。それを使用すると、非常に美しいテーブルを設定できます。これは、すべてのゲストが間違いなく喜ぶものです。

では、ゼリー状の舌をどのように飾るのですか？このために必要なもの：

ゆで牛タン-1個。
ゼリー形成ブロス-あなたの裁量で使用してください。
ウズラの卵-4個;
小さなニンジン-3個;
新鮮なパセリ-大きな束;
ネギ-中程度の束;
コショウの実-10〜13個

商品をご用意しております

アスピックを作るために食品をどのように処理する必要がありますか？お祝いのテーブルのオリジナル料理を彼らと一緒に飾る方法は？

これを行うには、ウズラの卵を茹でる必要があります、そして次にそれらをはがし、縦半分に切ります。あまり大きくないにんじんも茹でる必要があります。 0.5センチの厚さの円に切り刻む必要があります。新鮮なパセリは、ぬるま湯で洗い流した後、茎をすべて取り除き、美しい花びらだけを残すことをお勧めします。ねぎも洗って細かく刻む必要があります。

装飾プロセス

今、あなたは処理する方法を知っていますアスピックにする製品。自分で飾るには？これを行うには、牛タンを殻から剥がしてから、薄くスライスする必要があります。次に、製品はそれほど高くない皿に配置する必要があります。さらに、市松模様に配置する必要があります。これは装飾の余地があるために必要です。さらに、形成されたボイドには、ウズラの卵の半分、ゆでたにんじんの輪、新鮮なパセリの花びらを配置する必要があります。また、ねぎのみじん切りと胡椒を別々に重ねることをお勧めします。

最後に、すべての材料にゼリー状の肉汁を注意深く注ぐ必要があります。この場合、配置されたコンポーネントが皿の底に残り、フレアアップしないようにする必要があります。

奉仕する方法は？

それが形成された後に何をすべきかアスピック？それを飾る方法を上で説明しました。その後、皿を冷蔵庫に入れ、少なくとも5時間保管する必要があります。指定された時間が経過した後、アスピックを取り外してお祝いのテーブルに置く必要があります。ゲストの皿に広げる前に、舌のスライスとハーブ入り野菜の両方が一部になるように美しくカットする必要があります。

アスピックを飾る方法は？写真、装飾プロセス

ゼリー状の牛肉を調理することにした場合は、その後、小さなカップでそれを形成することをお勧めします。皿が固まったら、急に傾けることで安全に皿から取り出すことができます。しかし、まず最初に。

したがって、次のものが必要です。

ボイルドビーフ-約500g;
ゼリー形成ブロス-あなたの裁量で使用してください。
新鮮なキュウリ-2個;
小さなゆでにんじん-3個;
新鮮なパセリ-大きな束;
ザクロの種子-約150g。

装飾プロセス

ゼリー状の肉を飾る前に、いくつかのプラスチックカップを準備します。それらの底に、ザクロの種を入れてから、新鮮なキュウリとニンジンの輪を1つ入れる必要があります。油や脂肪を使って、新鮮なパセリの花びらをガラスの壁に接着することもお勧めします。その後、皿は繊維に分割されたボイルドビーフで2/3を満たす必要があります。最後に、ゼリー状の肉汁ですべての材料を注ぎます。この形では、製品を冷蔵庫に入れ、皿が完全に凍るまで待つ必要があります。

テーブルに仕える

説明したすべての手順を実行すると、非常においしいアスピックができあがります。カップでそれを飾る方法は上で詳細に説明されています。

皿が完全に固まった後、冷蔵庫から取り出して大きな皿に置く必要があります。これを行うには、満たされたグラスを鋭く裏返す必要があります。その結果、非常に明るく、信じられないほど美しいゼリー状の肉を手に入れることができます。これは、どんなお祝いのテーブルにも安全に提示できます。

チキンスナック作り

チキンアスピックを飾る方法を知っていますか？そうでない場合は、以下に説明するレシピを使用することをお勧めします。

したがって、次のものが必要です。

茹でた鶏肉-約500g;
ゼリー形成ブロス-あなたの裁量で使用してください。
缶詰の瓶に入ったトウモロコシ-1個。;
小さなゆでにんじん-2個;
新鮮なパセリ-大きな束;
ピーマン-1個

美しい料理を作る

では、アスピックをどのように飾るのですか？この記事では、鶏肉を使った料理の写真を紹介します。自分で作るには、鶏の卵の殻全体または同じサイズの特別な分割缶が必要になります。それらの中に、小さなスイートコーン、パセリの花びら、みじん切りのピーマン、ゆでたにんじんをランダムに配置する必要があります。鶏肉の茹でた繊維を殻に加えることも必要です。最後に、すべての材料をゼリー状のスープで注ぎ、冷蔵庫に送る必要があります。

テーブルに正しく存在する

皿が固まった後、それは必要です冷蔵庫から取り出し、シェルを慎重に取り外すか、分割型を取り外します。その結果、珍しい楕円形のかなりオリジナルのアスピックが得られるはずです。

提供する前に、すべての製品は、事前にレタスの花びらや他のハーブで裏打ちされた大きなプレートに配置する必要があります。

ゼリー状の魚を調理する

ゼリー状の魚は、年末年始に最もよく作られる伝統的なロシア料理です。それを飾るには、次のものが必要です。

ゆで魚のステーキ-約500g;
ゼリーを形成する魚のスープ-あなたの裁量で使用してください。
缶詰の瓶に入ったグリーンピース-1個。;
小さなゆでにんじん-2個;
新鮮なパセリ-大きな束;
大きな赤キャビア-50g
黒赤キャビア-50g。

ゼリー状の皿を飾るプロセス

記事のこのセクションでは、その方法を学びますゼリー状の魚を飾ります。これを行うには、深くて長方形のプレートを取り、その上に主産物のボイルステーキを置く必要があります。さらに、同じ皿に、グリーンピースと大きな赤と黒のキャビアを美しく配置する必要があります。さらに、ゆでたにんじんとパセリの花びらの輪を魚に追加する必要があります。最後に、すべての材料をゼリー状の魚のスープで注ぐ必要があります。この形で、皿は冷蔵庫に入れられ、完全に固まるまで待つ必要があります。