赤を批判するファンはめったにいない魚。おそらく、それを味わうファンが増え、素晴らしい繊細で少し塩辛い味に加わるでしょう。赤魚の肉は柔らかくて口の中でとろけ、海の鮮度と軽い塩味の心地よい味わいを残します。自宅で赤い魚の塩漬けは可能ですか？はい、一見したほど簡単ではありませんが。
お気づきのように、赤い魚は特に尊敬されています。日本人。その卓越した味を評価して、日出ずる国の人々はそれを彼らの料理の特徴とし、米とスパイスで調理しました。これらは、世界中で定着しているあらゆる種類の寿司です。
家で赤い魚を塩漬けにするのは間違っている寿司を作る限り、ほとんどの人が成功するでしょう。塩漬けになっても、赤い魚はその性質を失わないのは良いことです。体に必要な物質であるビタミン、微量元素、カルシウム、鉄が非常に豊富です。女性の生殖器系の働きを正常化する要素が含まれているため、女性の健康に特に役立ちます。
自宅で赤い魚を塩漬けにする必要があります死骸を掃除することから始めます。きれいにし、すすいでください。できれば、冷たい、氷のような水の下でも。頭、背骨、尾を分離します。赤い魚の頭を捨てないでください。それは素晴らしい耳になります。そのレシピを以下に示します。
肉を分けて、いくつかの部分に切りました。次に、3つの部分の塩と1つの砂糖を混ぜることができます。魚をたっぷりと振りかけ、少なくとも8時間放置します。もちろん、一晩おきます。次に、慎重に皮膚を分離し、ハーブで飾り、提供することができます。
しかし、自宅の赤い魚の大使異なる場合があります。特別なスキルを必要としない最も簡単なレシピを提供しました。しかし、砂糖の使用は物議を醸すオプションです。砂糖の有無にかかわらず試してみてください。砂糖は料理にスパイシーな味を加えますが、魚自体にも影響を及ぼし、ややもろくなります。したがって、両方のオプションを試して、どちらが適切かを判断してください。
野菜を塗るのを好む人もいますバターフィッシュフィレ、そして自宅での赤魚の塩漬けが終わったら、テーブルに出して、レモン汁を少し垂らしたり、ゆでた卵で飾ったりして、薄いプレートにカットします。緑の小枝が上に配置されています。
さて、それがどのように起こるかを理解したので家で赤い魚を塩漬けにして、残ったものを調理します。つまり、魚の頭と尾根に興味があります。頭を沸騰させます。このとき、ジャガイモと玉ねぎをはがします。タマネギを半分の輪に切ります。水にご飯を投げます。数分後、それは玉ねぎとジャガイモの番です。魚のスープを柔らかくなるまで調理しますが、最後の数分前にすりつぶして赤唐辛子を加えます（ここではすべてがあなたの裁量であり、それはすべてあなたがどれだけ辛いのが好きかによって異なります）。大さじ1杯の野菜またはオリーブオイルと塩をはねて味わうことをお勧めします。ちなみに、バターを入れると、とても美味しくて栄養たっぷりになります。普通の食卓塩を耳に入れないでください。耳によく合いません。粗いヨウ素化塩を摂取することをお勧めします-それが特に魚のスープのために作成されたかのように、どんな漁師もあなたにこれを確認します。そして最後の仕上げ。あなたはおそらくすでにどれを推測しましたか？これはウォッカの小さなショットです。中型の鍋の場合、50グラムのスタック1つで十分です。 Vodkaは耳に香りを加えますが、もちろん、アルコールとしては機能しません。水が多すぎると希釈されます。したがって、この耳は子供でも消費することができます。
ご覧のとおり、赤い魚を調理するためのレシピはたくさんあります。スープ、サラダ、または通常の自家製ピクルスに適しています。それが彼女が良い理由です。
健康のために赤い魚を食べましょう！
