מיולי עד נובמבר אנשים אוהבים לאכול טעים ואבטיחים מתוקים. עכשיו הם גדלים לא רק בדרום, אלא אפילו באזור כדור הארץ שאינו שחור. ואכן, מספיקים חודשיים חמים להבשלתם הרגילה, ולכן מטפחים אבטיחים אפילו בסיביר.
אבטיח הוא פירות יער השייכים למשפחת הדלעת,אבל לגדול זה די קשה. זה דורש תנאים מיוחדים. להופעת פירות מתוקים, הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל 25 מעלות לאורך זמן. השדה בו צומחים אבטיחים נקרא מלון, אך בנתיב התיכון ומצפון הם מעובדים לרוב תחת סרט.
מולדת האבטיח היא אפריקה.ועכשיו במדבריות גדל זן בר ממנו - הקולוצינת. יש בו פירות קטנים ורעילים שלא מפחדים מכל חום. סוג נוסף של אבטיח הנפוץ באמריקה הוא אתרוג. אבל אבטיח הצמר ידוע יותר. זה כל כך אהוב על ידי רבים. כעת יש מספר עצום של זנים השונים בגודל, עובי וצבע הקליפה, צפיפות וצבע העיסה.
אבטיח הוא פירות יער רכים, אינו סובל היטבהוֹבָלָה. הזנים הטעימים והמתוקים הם כה דקים שהם יכולים להתפוצץ בכל מגע. לכן, מגדלים מנסים לפתח זנים של אבטיחים העמידים בפני "תנועה" ואחסון. יש להם קליפה עבה, הם ניתנים להזזה ואפילו לזרוק בלי לחשוש שהפרי יפרוץ. נכון, אבטיחים כאלה מאבדים את הטעם וקשה מאוד לחתוך אותם.
סביר להניח, תרבות מלון זה לרוסיההגיע ממרכז אסיה. כבר במאה ה -11-12, אבטיחים צמחו על הוולגה. אך הם התפשטו ברחבי הארץ רק מסוף המאה ה -19. הם, כמובן, הותאמו לתנאים המקומיים, אך האבטיחים הטובים ביותר עדיין צומחים כאן בערבות הדרומיות של הוולגה, שטח קרסנודר, אזוב וטרקווקז. הם נחשבים לטעימים ביותר ומובחנים על ידי גודלם הגדול, זרעים גדולים וצבע בהיר עם פסים ברורים.
אבל אבטיח הוא ברי אהוב על ידי אנשים רבים, למדייכול לצמוח טעים והרבה יותר צפונה. אלה, למשל, זנים כאלה: "אורות סיביריים", "אוגוניוק", "סחרני" ואפילו "אסטרכנסקי" ו"קובנסקי מוקדם ". "Skorospelka Kharkivska" ו- "Medovka" מבשילים היטב בנתיב התיכון. אבל צריך לגדל אותם עם שתילים ולכסות אותם בנייר כסף כשהטמפרטורה יורדת.
האבטיח מובחן לא רק בטעמו הנעים.הם משמשים לרוב ברפואה המסורתית להפחתת בצקת ולשיפור העיכול. העיסה משמשת במסכות פנים המחדשות את העור. בעזרת דיאטת אבטיחים תוכלו לרדת במשקל ולנקות את הגוף מרעלים. דבש מבושל מהעיסה, וניתן אפילו להמליח חתיכות גדולות עם קליפה.
אבטיחים עבים עור נשמרים היטב עדשנה חדשה. אך ניתן להגדיל תקופה זו בשיטה פשוטה: שטפו היטב את הפירות כדי לא לפגוע בעור, ייבשו, הניחו אותם בנפרד ברשתות חוט ותלו אותם. אבטיחים יכולים להישאר במצב זה עד האביב (רק זכרו לבדוק אותם מעת לעת).
