עבור מדינותינו, אבטיח ללא זרעים עדייןנדיר. בשווקים, בחנויות ובמרכולים, שכיחים יותר הם עדיין נפוצים יותר. אבל אם יתמזל מזלכם למצוא בפירות את הגרגרים נטולי הזרעים הללו, אז היו מוכנים שהם יהיו יקרים משמעותית. זה בגלל השכיחות הנמוכה של זן המלונים הזה שאנשים רבים חוששים מהם, בהתחשב בכך שהוא שונה גנטית, אחרים בטוחים שהם יתבררו כחסרי טעם.
Но на самом деле арбуз без косточек получился в תוצאת הבחירה. אל תבלבלו את זה עם שינוי בחומר הגנטי. בתהליך הבחירה חוצים אגרונומים זנים שונים בינם לבין עצמם, בוחרים את הדגימות הטובות ביותר וממשיכים בניסויים איתם עד שהם משיגים את התוצאה הרצויה. אז, פירות יער ללא זרעים גודלו בקליפורניה לפני כעשרים שנה. אך למען ההגינות ראוי לציין כי זרעים עדיין נמצאים בהם, אך הם קטנים בהרבה, הם לא מפותחים ודי אכילים למדי.
אבטיח נטול זרע כמובן שונהממשפחתם הקרובה לפי צבע, גודל וטעם. הם יותר מימיים ומשוחררים במבנה, אך כל בשר העץ הזה מתוק. ואם אתם לא אוהבים אבטיחים רק בגלל שאתם צריכים כל הזמן לבחור את הזרעים, אז הזן הזה יהיה מציאה עבורכם. אם לפני מספר שנים ניתן היה להבחין בין פרי ללא זרעים רק במראה, אך כעת קשה יותר לעשות זאת. לכן, לפני שהם היו פרי אור ירוק בהיר, ללא פסים מודגשים. כעת, מגדלים גידלו את שתי הגרסאות המיניאטוריות עם בשר אדום בוהק ודגמים כהים מפוספסים. במכירה אתה יכול אפילו למצוא אבטיח צהוב מגולען.
Сорт Sugar Baby, например, пользуется особой פופולרי במדינות המערב. אלה אבטיחים בגודל בינוני שמשקלם כ 5-7 ק"ג עם עיסת צפופה ועסיסית. ההבדל העיקרי שלהם הוא הצורה העגולה הכמעט מושלמת וצבע עור ירוק כהה. אבל זנים מיניאטוריים הם לא פחות פופולריים - הם מועדפים על ידי משפחות קטנות או אנשים רווקים.
אבל גם בבית, אבטיח נטול זרעיםמנסה לבשל. זה לא רק מומלח בחביות, אלא משמש גם להכנת דבש ואפילו ירח. עקרות בית חסכנות אפילו מכינות ריבה מהקרום שלה. אבל המאכל הפופולרי ביותר מזה זמן רב יהיה רק אבטיח שנחתך לנתחים גדולים - הוא מונח במרכז השולחן כך שכל אחד מבני המשפחה יכול לקחת לעצמו חתיכה בכל עת. אל תפחד מזנים ללא זרעים. אתה קונה באומץ דגימות עגולות וארוכות - ואלה גם זנים שונים של גרגרי יער זה, המגודלים על ידי מגדלים.
