אולי מאפים תוצרת בית המהירה והטעימה ביותרעוגות. המתכונים של קינוח זה נמצאים במטבח של מדינות רבות בעולם, וזה לא מפתיע. מרכיבים זמינים, מגוון רחב של דמיון ותמיד תוצאה טובה אפילו עבור עקרות בית שלא יכולים להתפאר חוויה קולינרית גדולה - כל זה מבדיל את המנה הזו. אז איך להכין קאפקייקס תוצרת בית?
מתכון לקאפקייקס הפשוט ביותר הראשון: לימון
מה יכול להיות טוב יותר מאשר כוס תה עם משלךמאפים מבושלים? ניחוח עדין של לימון יהיה לפתות אפילו גורמה, דיאטה קנאית ישכח את העקרונות שלהם במשך זמן קצר עבור חתיכת קינוח זה. תזדקק לכוס עם רבע קמח, מאתיים גרם חמאה, כוס סוכר, ארבע ביצי תרנגולת, שני לימונים, שקית וחצי של אבקת אפייה, שקית וחצי של סוכר וניל. מקציפים את החמאה עם שני שלישים מהסוכר. זה צריך להיות מסה הומוגנית רכה. אחד אחד, להכות את הביצים, כל הזמן לבחוש. מוסיפים קליפת לימון, מגוררים על פומפיה דקה. מערבבים קמח ואבקת אפייה, סוכר וניל תערובת חמאה. מפזרים קמח על תבנית אפייה, מניחים את הבצק ואופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות. בעת אפיית מאפינס, לסחוט את המיץ מן הלימונים, לערבב עם הסוכר הנותר. כאשר הקינוח מוכן, לחדור את הבצק עם מקל עץ ויוצקים בתערובת לימון קטנה. חכה את עוגה כדי להתקרר.
המתכון השני לקאפקייקס הפשוט ביותר: עם וניל
מוצרי מאפה וניל כבר צברו פופולריותמזמן, והפך לקלאסיקה אמיתית. ארומה נעימה ממלאת את הבית, אוספת את כל היקרים ליד השולחן. כמובן, כדאי לכם לנסות את המתכון הפשוט ביותר למאפינס. לשם כך צריך ארבע ביצים, מאה גרם חמאה, מאה ועשרה גרם קמח, שמונים גרם סוכר, שתי כפיות אבקת אפייה, כפית סוכר וניל, שבעים גרם צימוקים. מקציפים חמאה וסוכר רכים. מבלי להפסיק לבחוש, מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת. מוזגים קמח ואבקת אפייה לתערובת החמאה ומקציפים היטב. שוטפים ומייבשים את הצימוקים, מוסיפים לבצק. יוצקים אותו לתבניות וממלאים כשני שלישים מלאים. מכניסים לתנור שחומם מראש למאה ושמונים מעלות, ואופים עד להזהבה.
המתכון השלישי הפשוט ביותר לקאפקייקס: עם שוקולד
להכנת מאפינס שוקולד טעימים עםשמנת תזדקק למאה וחמישים גרם קמח, שתי ביצי עוף וחלבון אחד, מאה גרם חמאה, חמישים גרם אבקת קקאו, חצי כוס סוכר, חצי כוס חלב, כף אבקת אפייה, כף סוכר וניל, כף מיץ לימון וקישוטי מאפה. מחממים חלב, מוסיפים סוכר וקקאו, מקציפים היטב. מוסיפים חמאה ומערבבים. יוצקים את הקמח עם וניל ואבקת אפייה לתערובת הקקאו, מקציפים הכל ומוסיפים שתי ביצים. יוצקים לתבניות ואופים כחמש עשרה דקות בחום של 200 מעלות. מקשטים את המאפינס המקוררים בקרם חלבון, מוקצפים בכף מיץ לימון ושתי כפות סוכר, ומפזרים קישוטים.
