עוגות קקאו מוכרים לנו מילדות. האמהות היקרות שלנו אפו מוצרים כאלה. אבל לפני שהם עשו אותם בתנור. בעולם המודרני שלנו אין צורך להשתמש בו לאפייה.
עוגות בספל - זה קינוח פופולרי מאוד, אשר מוכן בפשטות ובמהירות. התהליך כולו לוקח לא יותר משתי דקות. מוצרים להתברר טעים ואוויר.
במאמר שלנו נתבונן מתכונים שונים להכנת עוגות קקאו. ישנן אפשרויות עם קרמל מלוח, בירה וקפה.
קפה עוגה
להכנת זה נדרש:
- 2 כפות. כפות חלב, שמן צמחי וקקאו;
- 3 כפות. כפות קמח, סוכר;
- 1 כפית קפה נמס;
- ביצה;
- ¼ כפית אבקת אפייה;
- חצי כפית של סוכר וניל.
קאפקייק קקאו: מתכון
- שלב בקקאו קקאו, קפה, אבקת אפייה וסוכר. ואז מערבבים הכל טוב.
- ואז מוסיפים סוכר וניל, ביצה, חלב וחמאה. מערבבים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה.
- ואז יוצקים את התערובת לספל משומן בשמן מראש.
- ואז הכניסו אותו למיקרוגל למשך כתשעים שניות. ייתכן שייקח יותר זמן להכין את העוגה. רק אל תחשוף את המוצר יתר על המידה.
- מגישים את מאפינס הקקאו עם כדור גלידה. מפזרים אבקת סוכר מעל המוצר.
שוקולד עם קרמל
להכנת עוגת שוקולד עם קקאו וקרמל מלוח תצטרכו:
- רבע כפית מלח, אבקת אפייה;
- 3 כפות. כפות חלב, קקאו;
- ביצה;
- 1 כף. כף שמן צמחי;
- כמה כפות קרמל מלוח או זוג טופי מלוח;
- רחוב 4 כפות סוכר וקמח.
יְצוּר:
- בקערה שלבו מלח, קמח, אבקת אפייה, קקאו, ביצה, סוכר ושמן צמחי. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת לספל גדול.
- ואז מוסיפים קרמל מלוח או טופי מלוח. נסו להטביע רכיבים אלו בבצק.
- לאחר מכן הגדירו את ההגדרה גבוהה והפעילו את המיקרוגל.
- לאחר מכן, שלחו לשם את הספל עם הבצק למשך תשעים שניות. במידת הצורך, שמור את המוצר במיקרוגל למשך שלושים שניות נוספות.
קרמל מלוח למאפינס קקאו
אם אין לכם טופי כזה, עליכם לבשל אותם. עכשיו אנחנו אגיד לכם איך מכינים קרמל מלוח:
- ראשית, שמים סוכר מגורען בתבנית. שים אש קטנה.
- לאחר מכן מוסיפים טיפת מיץ לימון ומים (שלוש טיפות).
- תוך שלוש-ארבע דקות הסוכר יימס ונמס. אל תיגע בזה עכשיו.
- בשלב זה מחממים את השמנת.
- כשהם מתחילים להרתיח, כבו את הסוכר. ואז שופכים לאט את השמנת למחבת.
- ואז כבה את הגז.
- ואז מערבבים היטב.
- עכשיו יש לך רוטב שמנת ומתון. הוסיפו לו מלח (לטעמכם).
- לאחר ערבוב מוזגים לקערה. השאירו להתקרר. אתה יכול לשלוח אותו למקרר.
קאפקייק טעים עם קקאו. מתכון לבירה כהה
את המאפינס האלה מכינים בפשטות ובמהירות רבה. בירה כהה משמשת לבישול. כל שאר המרכיבים נפוצים למאפים כאלה.
לבישול, תזדקק ל:
- 5 כפות. כפות סוכר;
- ביצה;
- 3.5 כפות חלב, חמאה;
- קמצוץ ונילין;
- 4 כפות. l. קמח;
- חצי כפית אבקת אפייה;
- בירה כהה (5.5 כפות);
- 2.5 כפות קקאו.
הכנת קאפקייק:
- בספל בינוני, שלבו את כל החומרים במזלג או מטרפה עד לקבלת קרם וחלק.
- מבשלים את המאפין במיקרוגל (בספל) עם קקאו במשך כדקה וחצי.
עם חמאת בוטנים
כדי להכין קאפקייקס חמאת בוטנים עם קקאו תצטרכו:
- 2 כפות. כפות סוכר;
- רחוב אחד וחצי כפות קקאו, שמן צמחי;
- 3 כפות. l. חלב דל שומן;
- 1 כף. כף חמאת בוטנים;
- קמצוץ של מלח;
- קמח (כ -3 כפות ל ');
- אבקת אפייה (רבע כפית).
הכנת קאפקייקס:
- שלב מרכיבים יבשים בספל גדול עם מזלג: קקאו, קמח, מלח, אבקת אפייה וסוכר.
- לאחר מכן הוסיפו שמן צמחי, חלב וחמאת בוטנים.
- ואז מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
- שלח את הספל למיקרוגל, הגדר את ההגדרה הגבוהה לדקה ו -10 שניות. בתחילה הבצק מתפח היטב ואז שוכך. הגישו את המוצר לשולחן חם.
מוצרים עם מיץ תפוזים
לתאר את המתכונים למאפינס קקאו במיקרוגל, בואו נדבר על זה.
אם אתם אוהבים פירות הדר, אז שימו לב לאפשרות זו ליצירת קינוח.
לצורך הכנה זה יידרש:
- שתי כוסות קמח;
- 8 כפות חמאה;
- 1 כפית גרידת גרד או תמצית תפוז
- רבע כוס מיץ תפוזים;
- שתי ביצים;
- כוס אבקת סוכר;
- חצי כוס קקאו.
כדי להכין ציפוי שוקולד-כתום, תזדקק ל:
- חצי כוס מים;
- 200 גרם שוקולד חלב מומס;
- אבקת סוכר (בערך כוס אחת).
הכנת קינוח:
- טורפים בקערה שש כפות חמאה (חמאה) ואבקת סוכר.
- הוסף גרידה (או תמצית), מיץ תפוזים, ביצים. ואז להקציף.
- ואז מוסיפים קמח, קקאו. לְהַקְצִיף. כתוצאה מכך, עליך להיות בעל מסה נוזלית הומוגנית.
- משמנים את העיגולים בשמן, יוצקים את הבצק לכל מיכל בשני שליש. ואז הכניס אותו למיקרוגל למשך 120 שניות.
- ואז הופכים את הספל ומסירים בזהירות את מאפינס הקקאו ומניחים על צלחת.
- ואז שופכים עליהם את ציפוי התפוז-שוקולד.
- קל להכין זיגוג. מקציפים מיץ תפוזים, אבקת סוכר ושוקולד (נמס).
דעות על מאפינס מיקרוגל
הילדות שהכינו מאפינס קקאו כאלה מספרות שתהליך היצירה לוקח מעט מאוד זמן.
מי שניסה את הקינוחים הללו קובע זאתהם טעימים. כלפי חוץ הם דומים לקאפקייקס רגילים בחנויות. אך הטעם שונה משמעותית. לכן, כל אחד צריך להכין מאפים כאלה לפחות פעם אחת. כפי שאנשים אלה קובעים, לא תתחרט על כך.
מסקנה קטנה
עכשיו אתם מכירים את המתכונים לקאפקייקס קקאו במיקרוגל. כפי שאתה יכול לראות, מוצרים אלה קלים להכנה, אך הם מתגלים כטעימים מאוד. אנו מקווים שתוכלו להכין את הקאפקייקס הללו בבית. אנו מאחלים לך הצלחה בעשייה הקולינרית שלך וכמובן בתיאבון!
