פטריות פטריות: מתכון עם כוסמת

קציצות שונות: בשר, דגים וירקות. בנוסף, הם מוכנים גם מן Champignons. מוצרים אלה נקראים פטריות פטריות. המתכון של בישול, אנחנו אגיד לך בפירוט.

האפשרות הראשונה היא הקלה ביותר

לצורך הכנה זה יידרש:

• קמח - שלוש כפות;
• מלח;
• פטריות - 500 גרם;
• ביצה אחת;
• פלפל.

הכנה

1. תחילה מרתיחים את הפטריות, לקפל בתוך מסננת, כך מי זכוכית.
2. ואז לגלול את המטחנה בשר, מוסיפים את הביצה, מלח, קמח ופלפל. מערבבים היטב את המסה.
3. לאחר מכן להפיץ אותו עם כף על מחבת מראש. מטגנים משני הצדדים עד מבושל.

מוצרים וכתוצאה מכך ניתן להשקות עם כל הרוטב שאתה אוהב.

עם כוסמת

עכשיו שקול איך לעשות קציצות פטריות עםכוסמת מתכון זה מובן למדי, ולכן כל עקרת בית תוכל לתרגם אותו למציאות. אז, נתחיל לבשל המבורגרים כאלה, אנחנו צריכים:

• שתי כוסות מים;
• ירקות;
• כוס אחת של כוסמת;
• מלח;
• שמן צמחי;
• פלפל;
• פטריות (אופציונלי) - 700 גרם;
• נורה;
• הלחם.

בישול כדורי בשר

קציצות פטריות, שהמתכון שעליו נתאר כעת, מתגלות כמקוריות מאוד בטעמן.

1. ראשית, בישל כוסמת (כמו שאתה עושה בדרך כלל).
2. בזמן שהוא מתקרר, שטפו את הפטריות, חתכו לפרוסות.
3. מקלפים את הבצל וקוצצים דק. ואז מטגנים אותו במחבת במשך חמש דקות.
4. לאחר מכן הוסיפו את הפטריות ובשלו למשך 15 דקות נוספות, תבלו במלח ופלפל.
5. ואז טוחנים את הבצל והפטריות המטוגנות בבלנדר.
6. ואז הוסיפו דייסת כוסמת במנות קטנות למסה שהתקבלה. כתוצאה מכך תקבלו מסה עבה.
7. שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים. הוסף אותו למסה.
8. הרטיבו את הידיים במים והתחילו לעצבקציצות. מרדדים בפירורי לחם לפני השליחה לתבנית. מטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים, ואז מנמיכים את האש ומבשלים חמש דקות. כך מכינים קציצות פטריות. המתכון הזה, כפי ששמתם לב, הוא פשוט וישר. כמובן שישנן אפשרויות אחרות לבישול מוצרי פטריות, אך זו, לדעתנו, הטובה ביותר.

בשר עם פטריות

עכשיו בואו נסתכל על המתכון לקציצות עם מילוי פטריות. הם מוכנים כמו קציצות בשר רגילות, אבל בפנים יש להם מילוי פטריות טעים.

לבישול תזדקק ל:

• בשר טחון (בשר) - 500 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• לחם - שתיים או שלוש חתיכות;
• מלח;
• שמן חמניות;
• שום - שתיים או שלוש שיני;
• בצל - אחד;
• תבלינים;
• קמח (נדרש לחם);
• ביצה אחת

תהליך הבישול

1. הכינו קודם את מילוי הפטריות. לשם כך שוטפים את הפטריות, מייבשים וחותכים לפרוסות.
2. מקלפים, שוטפים, מייבשים וקוצצים את הבצל.
3. במחבת חמה מטגנים את הבצל עד לריכוך ואז מוסיפים שם את הפטריות, מערבבים ומטגנים. בסוף הבישול, פלפל והסר מהאש.
4. עכשיו קחו את הבשר הטחון, הוסיפו את עיסת הלחם, שהושרה בעבר במים, ואת הביצה. מערבבים הכל, מוסיפים תבלינים ומלח.
5. יוצרים את העוגות בידיים רטובות, מניחים את המילוי במרכז כל אחת, ומעליה מניחים עוגה נוספת. ואז יוצרים קציצות עגולות ומגלגלים בקמח.
6. מכניסים קציצות למחבת מחוממת מראש ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית. כאשר המוצרים מכוסים בקרום זהוב, הסר את הלהבה למינימום והביא למוכנות.

מסקנה

עכשיו אתה יודע לבשל קציצות פטריות. אמרנו לך את המתכון ליצירת מוצרים אלה, ואפילו לא אחד, אלא כמה. תהנה מהארוחה!