האם אתה יודע כי champignons, מתכוניםאילו ההכנות המפורטות להלן הן הפטריות הנפוצות ביותר בעולם? שפים של מדינות רבות השתמשו Champignons להכנת מגוון רחב של מאכלים שונים במשך מאות שנים. ההכללה הפעילה שלהם בתזונה ומחיר נמוך תורמת גם לעובדה שהם יכולים לגדול בקלות בבית.
פטריות מכילים שומנים בריאים, פחמימות,חלבונים, מינרלים וויטמינים. בהרכב שלהם יש יותר מ -20 חומצות אמינו שונות, אשר אמור להיות מרכיב חיוני של הדיאטה האנושית. שים לב, נשים - קלוריות פטריות - רק 27.4 100 גרם, אשר מאפשר לך לכלול אותם בהרכב של דיאטות. ופטריות אלה טובים כי הם יכולים להיות אכלו עם סוכרת, כי אין להם סוכר ולא שומנים. השימוש בפטריות מומלץ עבור אלה שרוצים להיפטר מיגרנות, עייפות ולשפר את מצב העור. כאלה כאן, מתברר, פטריות פטריות בריאים!
בישול מתכונים: סלט עם פטריות ובשר סויה.
Чтобы приготовить этот диетический салат, вам זה ייקח 300 גרם של Champignons, 3 ביצים מבושלות, 2 חמוצים בינוניים, קצת מיונז, 200 גרם של בשר מבושל, ותבלינים - שמיר, חזרת, פלפל - לפי הטעם.
צריך לקלף, לרחוץ ולבשל פטריות. לאחר הקירור קוצצים דק. חותכים גם את הבשר, המלפפונים והביצים. ואז מערבבים את כל זה, מוסיפים מיונז ועשבי תיבול קצוצים וחזרת.
מתכוני בישול: שמפיניונים קוריאניים
לבישול שמפניונים קוריאניים, קחו 300 גרם פטריות, יחידה אחת. פלפל בצל ובצל, שולחן אחד. l. חומץ, 1 כפית. סוכר, מעט שמן צמחי, מיץ לימון ומלח.
צריך לחתוך שמפניונים לפרוסות ולהרתיחבמים רותחים 5-7 דקות. מטגנים בצל קצוץ דק עד לקבלת צבע חום זהוב. חותכים את הפלפל לרצועות דקות. מערבבים את כל המרכיבים וממלאים אותם בתערובת של מיץ לימון, שמן, חומץ, סוכר ומלח. את הסלט שהתקבל חייבים להיות במקרר למשך הלילה. כדי להכין מנה כזו, אתה יכול לקחת לא רק פטריות טריות, אלא גם קפואות.
מתכוני בישול: קציצות שמפיניון
Champignons ניתן להשתמש לא רק עבורסלטים לבישול. הם מכינים גם מנות שניות טובות, למשל, קציצות. להכנת קציצות שמפיניון קנו 800 גרם פטריות, 3 כפות. l. שמנים, 3 שולחנות. l. סולת, 3 בצלים, קרוטונים ופלפל.
יש לקלף שמפיניון, לחתוך ולבשול פנימהסיר בשמן כך שהמיץ ששחררו יתאדה בחצי. לאחר מכן הוסיפו דגנים לפטריות והבשלו במשך 5-10 דקות. בינתיים קוצצים ומאדים את הבצל ומוסיפים אותו גם לפטריות. עכשיו כל זה צריך להיות פלפל ומלח לפי הטעם. פסלו קאטלטים, טבלו אותם בקרקרים וטגנו עד שהם חומים זהובים.
מתכוני בישול: שמפינין בסבל
להכנת המנה הזו תצטרכו חצי קילו שמפיניון, ערימה אחת. חלב, 2 ביצים, 2 שולחנות. l. קמח, שמן צמחי ומעט פירורי לחם.
שוטפים את השמפניונים, כרגיל, ואז חותכיםאותם בשני חצאים אנכית, ממליחים ומחכים 5-7 דקות כדי שהם יהיו מומלחים היטב. לקבלת בלילה צריך להקציף את החלב עם ביצים, ואז להוסיף מעט קמח ולהוסיף מעט מלח לתערובת זו.
לאחר מכן, עליכם לחמם את השמן במחבת. יש לטבול את חצאי הפטריות תחילה בבלילה, ואז בקרקרים. מטגנים אותם עד שהם פריכים.
מתכוני בישול: שמפניונים יוונים
הכן קילו פטריות, 1 לימון למיץ, 100 גרם יין לבן (יבש), כף אחת של רסק עגבניות מרוכז, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.
שמפיניון (עדיף לבחור את הקטנים ביותר), לשטוף,מפזרים מיץ לימון, מערבבים עם יין, תבלינים, רסק עגבניות ועשבי תיבול. אל תשכח להמליח! מטגנים קלות ואז מבשלים כ -10 דקות. לאחר הקירור ניתן להגיש.
אנו מקווים שתיהנו מהשמפניונים, המתכונים שלשמם קראתם במאמר זה!
