קציצות טעים מבשר חזיר: מבשלים בבית

אחת מנות הפופולרית ביותר האהובים על בשרהם קציצות חזיר עם תוספת של בשר או עוף. הכינו אותם בפרשנויות שונות ובמוצרים שונים: אגוזים, גבינה, קרקרים, חמאה, פירות יבשים. בכל צורה שהם טעימים. הם יכולים להיות מוגשות בשני החגים הרגילים והציבוריים. קציצות משולבים בצורה מושלמת עם עשבי תיבול טריים, ירקות ותפוחי אדמה מבושלים. עבור מעריצים של מעדן זה, אנו מציעים מתכונים מעניינים.

צלעות חזיר בקייב עם מילוי

זוהי צלחת מסעדה אמיתית שיכולה להיותלבשל את עצמך מרכיבים פשוטים. סט של מוצרים לקילוגרם של בשר חזיר: שתי ביצים, בצל, קמח (100 גרם). עבור המרינדה: שמן צמחי (50 מ"ל), תבלינים (לפי הטעם) ושום (3 פרוסות). למילוי: פטריות (200 גרם), שזיפים מיובשים (200 גרם), גבינה (100 גרם), מיונז (50 גרם), שום (2 ציפורן).

להכין חתיכות חזיר עסיסיותיש צורך לקנות רך טרי, לחתוך אותו חלקים להדוף. הפוך את המרינדה של המוצרים הנ"ל ולהניח את הבשר בו במשך 3 שעות. בינתיים, אנחנו נעשה את המילוי - יהיו שניים. הראשון הוא של Champignons גבינה מטוגן, והשני עם שזיפים וגבינה. אם תרצה, תוכל להשתמש ברכיבים אחרים. אבל מרכיב חובה חייב להיות גבינה, אשר ייתן טעם קרמי.

На замаринованные кусочки выкладываем начинки.בזהירות לגלגל את לחמניות - אם לא מהודק, אתה יכול להשתמש קיסמים. כל רול צריך להיות מגולגל בקמח, ולאחר מכן בביצה מוכה עם מיונז. אנחנו מתפשטים על מחבת מחומם מראש ומטגנים מתחת למכסה משני הצדדים. מניחים את קציצות חזיר מוגש על עלי סלט ירוק ומגישים כרובית מבושלת.

קלאסי קציצות

הרכב:

• חצי קילו בשר חזיר;
• חתיכת לחם;
• ביצה;
• קצת חמאה;
• בצל;
• שום;
• אורז (250 גרם);
• שמנת חמוצה (10 גרם);
• הלחם;
• מלח, פלפל;
• מרק (100 גרם) רסק עגבניות (20 גרם);
• כוסברה (חבורה).

מערבבים חזיר טחון עם בצל מטוגן, מבושלאורז ולחם שהושרה מראש (רצוי לבן). כונן פנימה ביצה, פלפל, מלח וערבב היטב - פסל קציצות סגלגל. לאחר מכן מרדדים פירורי לחם ושולחים למחבת חמה.

מכניסים את הקאטלטים המטוגנים לתבניתאפייה, יוצקים פנימה את המרק, השמנת החמוצה ורוטב רסק העגבניות, מבשלים במשך 15 דקות בתנור. אלה קציצות החזיר הטבעיות שקיבלנו. מפזרים כוסברה מעל ומגישים עם תפוחי אדמה. המנה עשירה מאוד בקלוריות (380 קק"ל ל -100 גרם), ולכן לא מומלץ לאנשים בדיאטה לאכול אותה - אם כי קשה לעמוד בפניו.

קציצות חזיר קצוצות

המצרכים:

• קילוגרם חזיר נבחר;
• חרדל (5 גרם);
• שום, בצל;
• ביצה;
• קמח (100 גרם);
• פלפל שחור, מלח;
• גבינה (200 גרם).

שוטפים היטב את הבשר וחותכים לעדין מאודקש. פעילות זו תארך זמן רב, אך התוצאה שווה את זה. קציצות קצוצות שהוכנו בדרך זו שומרות על כל העסיסיות שבתוכה. לרגישות ופיקנטיות יש להוסיף חרדל - להשאיר אותו במקרר למשך שעה.

מערבבים את הבשר עם בצל, שום, ביצה ומגוררתגבינה. מתבלים בתבלינים ויוצרים קציצות עגולות, ואז טובלים אותם בקמח ומטגנים. כדי להפוך אותם לרזים יותר, ניתן לערבב כמה סוגי בשר - עוף ובשר חזיר. נסה את זה ותהנה!