לגמן - אחת המנות המסורתיות באוזבקיתהמטבח. הוא מבושל עם בשר, הרבה ירקות ואטריות מוכן במיוחד. בקלות ובמהירות אתה יכול לבשל lgman בתנור איטי. המתכון למרק חם ומזין יידונו בפירוט במאמר זה. המנה תתברר טעים וריחני.
Laghman ב multivariate: מתכון 
כדי לבשל lgman, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- בשר (כבש או בשר, יכול להיות עם בורות) בהיקף של 800 גרם;
- 2 ראשים קטנים של בצל טרי;
- פלפל בולגרי;
- כמה (2-3) שיני שום;
- 1 גזר קטן צנון ירוק;
- כמה תפוחי אדמה (3-4) בינוניים;
- 1 כף של אדז'יקה ודבק עגבניות;
- מלח ופלפל, ירקות.
איך לבשל lgman ב multicooker: להפוך טכנולוגיה מבוססת
צעד אחד
שוטפים את הטלה או בשר בקר קצתלטבול יבש לחתוך לחתיכות. מקלפים וקוצצים את הגזר לרצועות דקות. מתוך הקשת, להסיר את הקליפה ולפזר אותו חצי טבעות. מקלפים את השום וקוצצים דק.
שלב 2 
אפייה היא המצב הראשון לעקוב.כאשר אתה מבשל lgman בתנור איטי. המתכון כרוך צלייה בשר בטמפרטורה גבוהה. לכן, לשפוך את השמן לתוך הקערה ומחכה שזה זוהר. לאחר מכן, לשים את חתיכות ומטגנים במשך 15 דקות. אם בחרת בשר עם עצמות, מומלץ לבצע שלב זה על מחבת קונבנציונאלי, כמו כאשר מעורב, העצמות יכול לגרד את משטח הטפלון של הקערה ולהפוך אותו שמיש.
שלב 3
После обжарки мяса добавьте в него измельченный בצל, גזר ושום. שמור את הירקות במשך 10 דקות. בזמן תהליך הצלייה מתבצעת, להכין את שאר החומרים. מקלפים את צנון, לקצוץ אותו רצועות דקות. מקלפים וקוביות את תפוחי האדמה. מן הפלפל המתוק, להסיר את הזרעים ואת גבעול לחתוך אותו לרצועות. מוסיפים את כל המצרכים לקערה. מניחים על הכף את הכפית ואת רסק העגבניות, מלח ומערבבים שוב.
שלב 4
אנו ממשיכים לבשל לגמן בסיר איטי.עכשיו צריך למלא את כל המאכלים המטוגנים במים. אתה צריך בערך ליטר וחצי נוזלים. אתה יכול להוסיף קצת יותר אם קיבולת המכשיר מאפשרת לך. העבר את המכשיר לפונקציה "כיבוי". הגדירו את השעה לשעה לערך. השאירו את המרק להתבשל עד שתשמעו צפצוף.
שלב 5
בזמן שהלגמן מכין, אתה צריך לבשל את האטריות.במתכון הקלאסי, צריך ללוש את הבצק בשבילו. ואז שלף את הרתמות בצורה מיוחדת. אבל אם אין לך את הרצון וגם לא את הזמן לעשות את העסק הקפדני הזה, אז אתה יכול להרתיח את אטריות הביצים הרגילות בחנות, שאינן נחותות בשום פנים וטעמן של תוצרת בית.
6 צעד 
לאחר שהרב-קוקר סיים את עבודתו,אתה יכול להגיש צלחת. יוצקים מים רתוחים על האטריות המבושלות, מכניסים לקערה עמוקה, מכסים ברוטב חם, מוסיפים עוד כמה אטריות ויוצקים שוב על הרוטב. קוצצים דק את השמיר, הכוסברה והפטרוזיליה. מפזרים את המרק עם עשבי תיבול ומגישים. לגמן מוכן בבישול איטי. המתכון פשוט ולא לוקח הרבה זמן להכנה. בישלו את המרק הזה, גוו את התפריט היומי שלכם.
